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麺類 検索結果

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京都 そば料理 よしむら

渡月庵 馳走そば2種食べ比べ(4食入り)

税込3,780

京都で年間40万人以上のお客様がご来店される手打ちそば料理店「よしむら」が監修・自家製麺の新ブランド<京のそば工房 渡月庵>の新商品である馳走そばシリーズ。素材・製法をそば打ち職人ならではの視点でこだわり抜き、全国の生産者から仕入れた国産そばの実を石臼挽きした良質なそば粉と北海道産の小麦粉のみを使用した生そばです。京都のそば工房にて作りたてを急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めており、北海道産利尻昆布や複数の削り節で合わせたそばつゆと、お蕎麦との相性が良い青森県産のとろろ「ネバリスター」も楽しめる自慢の逸品でございます。

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柿里

knot charm 夏彩

税込2,268

富山県砺波市に江戸時代から伝わる製麺の伝統技法を受け継いだ手延べ麺です。土台となる麺に、同じ生地で作った飾り麺を散りばめました。全て一緒に茹でてお召し上がりいただけます。コシが強く延びにくいので、冷たい麺はもちろん、にゅう麺としても美味しくお召し上がりいただけます。※knot charmシリーズの飾り麺は、土台となる麺に刺してあるだけの状態です。配送中の振動や衝撃で、いくつかはずれてトレイの上に多少落ちてしまうことがありますが、トレイの上の飾り麺も景色としてお楽しみいただけるような商品となっております。

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道頓堀 今井

きつねうどん3食セット

税込2,754

北海道産の天然昆布と九州産のサバ節・ウルメ節を使い薄味の中にコクと旨みを合わせ持つだし汁に、ジックリコトコト炊き上げた肉厚のおあげ、そしてモッチリとした食感の大阪うどんが黄金比率で醸し出すきつねうどん、今井の代名詞ともいえるきつねうどんの詰め合わせです。ぜひ大阪の美味をお楽しみください。

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〈花山うどん〉老舗のカレーつけうどん
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花山うどん

〈花山うどん〉老舗のカレーつけうどん

税込3,240

モチモチ感としっかりとしたコシが特徴の「花山うどん」、ご当地うどん日本一を決める大会で三年連続優勝に輝いた幅広麺「鬼ひも川」を鶏肉と野菜の旨み・上品なおダシが香るカレーつゆでお召し上がり下さい。

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京都吉兆/味百選

手延べ平そうめん・うまだし詰合せ

税込5,400

小麦粉に本葛粉を練りこみ、低温熟成することで、つや・歯ごたえ・のどこしが格別な仕上がりとなっています。詰合せの「うまだし」は鹿児島県産本枯鰹節・北海道産羅臼昆布をたっぷり使用した出汁に丸大豆醤油、本みりんで贅沢に風味豊かに仕上げた自慢の出汁醤油です。そうめんの他にも、様々なお料理にお使いいただけます。

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