日本酒・焼酎

獺祭のフラッグシップ、「磨き二割三分」を中心に3種類を飲み比べられるお試しセットです。

神剣「おろちのあらまさ」は素戔鳴尊（すさのをのみこと）が八岐大蛇を退治した剣で、崇神天皇の御代に流行った疫病をしずめたとも書かれている。また一書にはこの剣の祀られていた石上布都魂（いそのかみふつみたま）神社のあたり（赤磐）が八岐大蛇退治の舞台となった場所とも言われている（日本書紀等参照）。この故事にちなんだ特別ラベルの清酒です。純米吟醸酒：瀬戸町産契約栽培雄町米を100％用い、仕込み水は名水百選「雄町の冷泉」使用。旨みの出るお米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな香りのする飲みやすいお酒。冷や（5～10℃）もしくは常温で。レギュラー酒：岡山県産「アケボノ」を用い1年近くタンクで熟成を重ね、更にまろやかに旨みを出した旨口のお酒。冷やもしくはぬる燗（40℃位）がおすすめです。

樽貯蔵8年古酒をブレンド。クセがなく、クリアな味わい。木箱入りでご進物に最適です。

地元産の酒米「伊勢錦」を使用し、程よい香りとすっきりとした後味が特徴で燗上がりする心地よい酸が後を引くるみ子の酒と「山田錦」のふくよかさと味わいの広がりをそのままに、香りを抑えて旨味を際立たせた山廃純米酒「酒屋八兵衛」の詰合せ。三重のお酒をぜひ飲み比べてみてください。

希少なモルト原酒やグレーン原酒を使用。伝統に磨かれたブレンド技術により、華やかな香りと表情豊かな味わい、心地良い余韻を実現しました。

南九州産の甘みのある黄金千貫と白麹を使用。創業者の名前に由来する、まろやかで口当たりの良い本格芋焼酎です。

原料に本場地元大隈半島の黄金千貫、仕込水はシラス台地で濾過された伏流水。これを黒麹、黄麹でそれぞれ仕込んだ本格芋焼酎をセットしました。

京都産酒米『祝』のみで醸した天然の酸味と旨みの調和した、口当たりのやさしいお酒。

辛口でありながら旨味の余韻がある味わいを、酒造好適米『雄町米』で表現した純米吟醸。冷やしてももちろんですが、少し温めてもお楽しみいただけます。

力強い原酒でありながら喉ごしはなめらか。味のまとまりの良い純米酒です。冷酒、常温、お燗、あらゆる温度帯でお楽しみいただけます。辛口のお酒で、焼肉や油脂の多いお料理と好相性です。

鹿児島の豊かな大地で育ったさつま芋と米麹を使用し、甕でじっくりと仕込み、希少な木樽蒸留器で蒸留することで、複雑な香味が幾重にも重なる本格芋焼酎「厳撰黒猿」が出来あがりました。

酒米の最高峰「山田錦」を45％まで磨き、低温でじっくり醸した純米大吟醸です。華やかで上品な香り、まるみのある柔らかでフルーティーな味わいが特徴です。日本酒を極めるため、技と贅を尽くして造られた杜氏自慢の逸品です。

常圧蒸留後、樫の樽で5年間貯蔵。鮮やかな琥珀色で、ウィスキーやブランデーを思わせる芳醇な香りと飲み口。モンドセレクションで17年間連続金賞受賞。

伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。

吟醸香豊かな酒を造り出す石川県産の酒造好適米を自社精米で50％まで丁寧に磨き、低温熟成で仕込んだ渾身の大吟醸酒です。香りはフルーティー、辛口です。

面影を感じながら、しかし、ハテナというお酒。一度飲んだら、しっかり覚えてしまう、西の美郷は美しい。穏やかな香り、やや辛口です。

2015年醸造の純米酒原酒をシェリー樽に入れて長期間熟成させました。優美なシェリーの甘い香りをまとい、純米酒ならではの深いコクと旨みを感じさせる味わいです。ロックでお楽しみいただいても美味しく味わえる、やや辛口タイプです。

酒造好適米「山田錦」を45％になるまで磨き、伝統的手造りの手法を使い、低温醸造させています。芳醇でふくよかな味わいと、のど越しの良さが特徴です。フルーティーな香り、やや辛口です。

九州の佐賀平野は有数の穀倉地帯、上質な酒米と塩田川の清水を使用。肥前杜氏の技と伝統の酒造りがここにはある。フルーティーな香りと、キレの良いやや甘口の女性に大人気な純米大吟醸　KuraMaster2019金賞受賞

マスカットを連想させる爽やかなフレーバーと共に緑茶の茶葉の香りが仄かに感じられ、フルーティーで上品な印象です。味の輪郭はクリアでアタックはなめらか、中盤に緑茶由来のうま味が顔をのぞかせ、苦味とともに口の中に心地よい香味を残します。アサリのパスタの塩味と合わせて、ダシの効いた菜の花と大根の煮物にお酒のうま味を合わせて、栗羊羹の和の甘みに緑茶の苦みを合わせて、お楽しみいただけます。

月明かりと共に甘美な夜を過ごす複雑な甘味と長い余韻。ラテン語で「月」を意味するLUNA（ルナ）。「貴醸酒仕込み」と呼ばれる製法により、濃厚な甘みが引き出されているのが特徴です。白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。

地球の恵みを感じる奥行きのある味わいと、芳醇で華やかな香り。ラテン語で「地球」を意味するGAIA。「生もと仕込み」ならではの旨味を変則三段仕込みによりさらに濃厚に仕上げました。リンゴを思わせる爽やかな酸味と甘みがバランスした味わいに、赤ワイン樽熟成による芳醇な香りも合わさった贅沢な日本酒です。

照りつける太陽を想起させるフレッシュな酸味と複雑さのある香り。ラテン語で「太陽」を意味するSOL（ソル）。最大の特徴は「高温山廃一段仕込」と呼ばれる製法で引き出されたフレッシュで強い酸味です。赤ワイン樽由来のフルーティーかつ複雑な香り、濃醇で味わいと酸味がもたらすキレの良さは、何と言っても肉料理にぴったり。

精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力。ゆっくりと味わっていただきたいお酒です。

過去水戸の梅まつり全国梅酒大会にて優勝（黄門賞）を受賞している梅酒です。甘味は、はちみつと黒糖を使用しており奥行きのある贅沢な味わいとなっています。

本格焼酎「麦じゃがぁ」は、麦の風味がしっかりとしており、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。「極聖 粕とり焼酎」は、米の風味が爽やかで、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。

厳選した大麦100％使用の本格麦焼酎です。スッキリとした飲み口、フルーツや花の香りが際立つ麦焼酎です。美濃焼の三方耳付特選徳利入りで陶器容器独特のまろやかな味わいです。

焼酎は土着文化そのものであり真摯な作り手と薩摩の風土が偲ばれます。契約栽培農家の「日吉朝掘り会」メンバーが朝掘りした新鮮な原料芋を使い、丁寧に仕込み、県内で唯一の特殊な横型式の蒸留器で醸した、さらりとした中に芋の旨みが感じられる焼酎です。

Bリーグの強豪チーム「千葉ジェッツ」を地元千葉の酒蔵として応援の大吟醸を醸しました。ジェット機のプラチナカラーと情熱のジェッツレッドでカラーデザインされたラベルは世界的に有名なストリートアートをルーツとする現代アーティストの「The　Producer BDB」（カリフォルニア）氏によるものです。穏やかな香りで、スッキリした辛口の飲み飽きしない純米大吟醸です。

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるはちみつのようなきれいな甘み。スッキリとした後味。※お一人様6本までとさせていただきます。

本醸造：サラッとした辛口の「噴井」を心ゆくまでお楽しみください。冷もよし、ぬるめの燗もよしのお酒です。純米瑠璃色：爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じてください。冷やして飲むのもこたえられませんがぬるめのカンも「噴井」のよさを引き出します。純米大吟醸茜色：フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。

田原酒造（新潟）の「五百万石」、舟木酒造（福井）の「神力」、千代菊（岐阜）の「飛騨誉」、ハクレイ酒造（京都）の「祝」、茨木酒造（兵庫）の「山田錦」と、5種類の米の違いをお楽しみいただけます。それぞれのラベルは各蔵元の家紋をデザインしており、ご贈答用にも最適な5本セットです。

麦焼酎「つくし」で有名な西吉田酒造が手掛けた、京都高島屋限定の10年古酒の梅酒。創業明治26年の老舗焼酎メーカーが京都高島屋の為に用意した特別商品です。ご進物は勿論、自分へのご褒美としてもオススメです。

屋久島の名水で仕込まれた芋焼酎「三岳」の原酒です。爽やかな飲み口とまろやかな風味が特徴の逸品です。ロックでゆっくりお飲みいただくのがおすすめです。

清酒「八海山」の原酒、本格米焼酎黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒、それぞれに良質な梅を仕込んだうめ酒を詰め合わせで。清酒仕込みのうめ酒：甘くない、飲みあきしない、食事に合うすっきりとした味わいのお酒です。冷やしてストレートでお飲みいただくと、梅が持つ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。焼酎仕込みのうめ酒：梅が持つ自然の酸味と上質な甘さをお楽しみいただけます。日本酒の原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。

にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、弊社では精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。非常に珍しい商品となっています。純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。アルコール分も13から14％と低めで飲みやすくしています。ぜひよく冷やしてお飲みください。上品な甘みと華やかな香りを感じていただけます。

高田酒造場。なでしこ酵母で仕込む花の香りを思わせる繊細な香りと、飲み飽きしない優しさ、蒸留過程の品質の高い部分を商品にしています。

宮崎高千穂・雲海酒造。神々の伝説が残る神秘の森で熟成された、秘蔵長期熟成蕎麦焼酎。アルコール度数38°マヤンが「神々の里じゃのう」と呟いた、高千穂・国見ヶ丘。その深い森の中の一本のトンネル。夏はひんやり涼しく、冬はほのぼの暖かく、静けさと安らぎの中で育まれた長期熟成蕎麦焼酎。

幻の酒米「雄町米」100％用い、仕込水には名水百選「雄町の冷泉」を用いた純米大吟醸酒。モンドセレクションでは2020年度も最高金賞に輝き金賞と合せて21年連続受賞中です。ほのかな甘い香りと雄町米特有の旨味が特徴です。

好適米をじっくり発酵させた純米吟醸酒。品の良い香りと味が特徴。低温でじっくりと醸し米の旨みを引き出した味わい深い逸品。

楯野川の大吟醸酒をベースに南高梅を漬け込みました。綺麗で豊潤な梅の風味と上質感をご堪能いただけます。

米の違いから生まれる、それぞれの味わいを飲みくらべできるセットです。

純米大吟醸：フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。純米：爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じてください。冷やして飲むのもこたえられませんがぬるめのカンも「噴井」のよさを引き出します。

こだわりの芋焼酎3種類を詰め合わせました。やさしい口当たりで、芋の旨みや香りが口の中に広がる「紅さつま」。赤ワインのようなフルーティーな香りが楽しめる「綾紫」。香り、味わいのまろやかさが特徴の「黄金千貫」。それぞれの特徴が楽しめるセットです。

和歌山県産の南高梅を漬け込んだ梅酒に、「赤紫蘇」「蜂蜜」「緑茶」を加えた色鮮やかな梅酒の3本セットです。赤紫蘇のすっぱさや酸味、蜂蜜の複雑な甘味、緑茶の渋み、それぞれ梅酒の甘味と調和した味わいをお楽しみください。ロック、ソーダ割り、HOT梅酒など、お好みの飲み方でお召上がりください。

毎年ロンドンで開催されるインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE部門で最高賞「チャンピオン・サケ」に輝くなど、海外でも高い評価を受けている「一路」は、まさに先達が切り開いてくれた一筋の「みち」。フルーティーな香りとスムーズな飲み口は、日本酒に親しみがない方にもおすすめです。

原料芋の種子島ゴールド（種子島むらさき芋）が持つ健康食品性に着目。イモ臭が抑えられたマイルドな口当たりで、初めて芋焼酎を口にする人や女性にも人気。ロック、水割りも格別。抗酸化物（ビタミン、ポルフェノール等）を多く含んでいる健康性に富んだ焼酎。日本で初めて甘藷栽培が行われた種子島を起点に焼酎文化が芋づるの様に逞しく伸びて行くことを願い「夢づる」と命名しました。

さつまいもが日本伝来300年と戦後60年を記念して平成17年（2005年）に発売した焼酎。戦後の食料、物資不足を救い芋焼酎が全国に人気を呼んでくれた「さつまいも」に感謝。食糧難時代の復刻版として当時の焼酎造りを再現しつつ原料に5種類のさつまいもと麹の一部に粟（あわ）を使用。

イタリア発祥の食文化への提唱運動、スローフードをイメージした焼酎で古代「緑米」を米麹の一部に使用し、かめ壺でじっくり丁寧に仕込み更にゆったりと熟成させたゆとりを感じさせる逸品。

カメ壺で仕込んだ焼酎を更にかめ壺で貯蔵熟成させました。3年の眠りがもたらす円やかさと芋の香りがほのかに漂う焼酎。代表銘柄の天狗桜の名に黒麹をかけて命名しました。

麹に「古代黒米」を使用し薩摩の黒潮文化の象徴である黒牛・黒豚の食味にマッチした焼酎造りを目指して、瓶・ラベルを「黒」で統一し、薩摩黒文化に吉あれと武岡酒店創業者の「茂吉」の名より「黒吉」と命名。悠久の歴史をもつ古代黒米による黒麹とサツマイモの旨味が調和した円やかさの中にも深みの有る焼酎。

原料に健康芋のブラジル産シモン芋（ビタミンK1を多く含み血液の流れが良くなる）を使用。戦後50年を記念して、平成8年から発売。新潟県小千谷市出身の特攻隊員宮川三郎軍曹が出撃前夜に「螢になって帰って来ます。」と特攻おばさんこと鳥浜トメさんに言い残して知覧基地を出撃し、その夜、言葉通り食堂に螢が舞い込んで来たという逸話から命名。

原料に健康芋のシモン芋を使用し白麹で仕込んだまろやかな口当たりで旨味と甘みがバランス良く口中に広がる焼酎。お茶の持つ保健成分が心も体もゆっくりとくつろぐ豊かな時間を運んでくれ日本を代表するお茶どころ知覧町よりやすらぎのひとときをお届けしたいとの思いから命名。

原料芋に霧島市福山町の久木田敬一氏の有機栽培芋を契約使用し、仕込み水と割り水に鹿児島市北部にある下田七窪の銘水を用いた、白麹による柔らかくスッキリとした味わいの焼酎です。幕末は勤王志士の平野国臣が島津久光と大久保利通から薩摩退去とされた際、義憤にかられ「我が胸の燃ゆる想ひにくらぶれば煙は薄し桜島山」と詠んだ歌から命名しました。

いろは歌は、今から約450年前に島津家中興の祖といわれる島津忠良（日新公）が命名。人としての道を47首の和歌に認め修身の教えとして現世にも十分に通じることから、郷土の先人の想いを焼酎に託し発信、提案して行きたいとの願いを込めました。原料芋に「コガネセンガン」と「紅さつま」の長所を併せ持ち、食用としても評判の高い「金時芋」を贅沢に使ったスッキリとした中にもほんのりとした甘さも感じられる豊かな味わいの焼酎。

300年の歴史を誇る「東京・青梅」の日本酒です。果実のような芳香の中にも、「SAKE」らしい骨格のあるコクをお楽しみいただける味わいです。「2014年ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞。

深みのあるまろやかで上品な味わいと、大吟醸酒の香りが絶妙にとけあったお酒です。

はんなりとした中にも凛とした力強さ。やや辛口で香り高い京都高島屋限定の日本酒です。