調味料

さらりとなめらか、クセがなくやさしい甘み。ほのかな酸味もあり、すっきりとしたキレのある上品な「アカシア」。上品でコクのある甘みでどなたからも好まれる味わいの「オレンジ」、たっぷりのスペイン産ラベンダーのはちみつで、国産いちごを煮込んだ特製「コンフィチュール」のセットです。

海水を樫や赤にれの木で燻製したあと、7～10日かけてゆっくりと乾燥させた海塩です。あっさりとしたお料理に使うと風味が引き立ちます。

オイルを酸化から防ぐフレッシュキープボトルだから開封後もフレッシュ。一滴から注げて液ダレしにくいので卓上でも使いやすい。パンにつけたり生でそのまま楽しめます。

特有の弾力のある食感、白みがかかった表面、どことなく素朴な味わい。安心・安全にこだわった国産小麦のパスタセットです。健やかさを育む美味しい食卓を、大切な方へ。

北海道産原料を使用した4種類のスープと、ドレッシングのギフトセットです。様々な用途の贈りものとしておすすめです。

毎日使うものだからこそ、美味しくて体にやさしいものを。お料理が好きな方にはもちろん、おしゃれなパッケージで皆様に喜ばれています。

ニュージーランドのみに自生する木花マヌカから採蜜されたマヌカハニーは、一般のはちみつにはない天然の抗菌活性力が含まれています。養蜂段階から抗生物質の使用を排し、はちみつ本来の品質を保つため、高温加熱処理などせず、暖かな部屋でじっくり時間をかけて非加熱充填しています。はちみつとして、ALL BLACKS認定を受けた唯一のブランドをぜひお試しください。

江戸時代から受け継がれた秘伝製法で造るさらりとした口当たりで、香りほのかな一番搾りの胡麻油。厳選された白胡麻を風味を損なわぬように低温で煎り、低圧搾し、ゆっくりゆっくりろ過を繰り返し純度を高めます。素材のもつ旨み、甘みを引き出し、揚げ物や炒め物としてだけでなく、和洋中を問わず活躍し、お料理をより一層引き立たせます。丸ビン入り、卓上ビン入りの2本セットでお届けします。

野菜本来の旨味がたっぷり詰まっており、サラダのみならず、どんな食材にも「かける・あえる」で簡単に合せることができるラブレ乳酸菌たっぷりのドレッシングです。毎日の食卓でお手軽に乳酸菌入りのメニューをお楽しみいただけます。ごまの豊かな風味が香る「たまねぎ」、爽やかな甘みと酸味の「にんじん」、フレンチドレッシング風味の「きゅうり」の全3種類をご用意しました。

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。瀬戸内海の島で育った柑橘の果汁に、刻み昆布、大根おろしを加えて仕上げたポン酢「果実のつぶぽん酢」は、鍋、魚・肉、温野菜のタレとしてお使いいただけば、素材本来の味わいと共に果実の爽やかな風味がお口の中でふわりと広がります。

化学調味料不使用の醤油、塩糀使用ノンオイルドレッシング、会津みそ使用ゆず果汁入りポン酢、おひたし、お野菜、温野菜などにおすすめです。

フルーツの様に甘く酸味とのバランスの良いデリシャストマトを贅沢に使用した農園で人気の詰め合わせセットです。

再仕込み醤油で作った華やかな香りとコクの深い味わいのさしみ醤油「美保の花」、普段のお料理をもっと手軽に美味しく仕上げるお手伝いにだし醤油「調宝」、こいくちとうすくちを揃えました。鍋物に、サラダに、どんな料理にも使える万能調味料のポン酢を2種詰め合わせました。

近年、世界的に注目されているフードロス問題。山田製油の最大の特徴でもある一番絞りのごま油と、その絞った後の栄養豊富なごまを使いヘルシーなスイーツに仕上げました。体にはもちろん環境にも優しいごまづくしセットです。

創業140余年。醤油作りの原点に立ち返り、「丸大豆」を原料に用いてじっくり仕込んだ特撰丸大豆しょうゆと、再仕込製法で丁寧に熟成させた奥深い繊細な味と上品な香りが特徴の二段熟成しょうゆのギフトセットです。美味しい笑顔が見える正田醤油の贈りものをぜひご利用ください。

焼きあご・鰹節・昆布・椎茸・いわしにぼし・鯖節を粗挽きし、塩などの調味料を加え、いつでも変わらぬ美味しさをお手軽に再現できるようティーバッグに詰めました。そのまま煮出してお味噌汁やお吸い物に、ティーバッグを破り野菜炒めや炒飯の調味料代わりにと、さまざまなお料理にお使いいただけます。野菜の旨みだしは、高温で一気に焼き上げた玉葱と人参にセロリ、にんにくを塩コショウで味付けました。だし素材はすべて国産のものを使用しています。

岩手産の大豆、小麦、米を用い、長期熟成させた生醤油は、香り、コクとも格別です。「つけ」「かけ」醤油としてお使いください。つゆは、濃口醤油をベースに、職人が時間をかけてかつお節のダシを取り、みりん等で本格的に調味した濃縮タイプです。白だしは、丸大豆淡口醤油に、かつおと日高産昆布のダシを加えた、風味豊かな味わいです。

フランス・スペインの大自然の中で採蜜されたはちみつ。個性豊かなはちみつの味比べを楽しめます。

毎日の食卓を華やかに彩るバラエティーセットです。こだわり抜いた素材を使った味や鮮やかな色も魅力。

人気のにんじんとたまねぎに、カルパッチョなどにもお使いいただけるレモン、柚子の優しい酸味が爽やかな柚子フレンチ、ごまの香りがおいしい焙煎ごまを加えたお料理のバラエティー広がるドレッシングギフト。

国産果実を使用したゼリーの詰合せ。色鮮やかで見た目もおいしい、夏におすすめの爽やかなゼリーギフトです。

国産果実のジャム詰合せ。日本各地のおいしい果実をジャムにしてお届け。見た目も華やかな国産果実のジャム5種の詰合せギフトです。

国産のゆず、りんご、かぼすのはちみつドリンクです。砂糖・人工甘味料・香料・着色料不使用で、後口もすっきり。ゆずを丸絞りして香り高い成分と栄養成分を凝縮した「ゆず＆はちみつ」、りんご果汁とフレッシュな風味が残るピューレを使用した「りんご＆はちみつ」、黄色い完熟かぼすを使用したフルーティーな香りと爽やかな酸味「かぼす＆はちみつ」の3種類のはちみつドリンクです。

オリーブオイルの世界三大産地、スペイン、イタリア、ギリシャから、特徴のある品種を使った5種のオリーブオイルをラインアップ。魚介類、和食、パスタ、ステーキ、サラダと、相性の良い食材・料理もさまざま。個性豊かなオリーブオイルが食の楽しさを広げます。

産地限定の2種類のエキストラバージンオリーブオイルの詰め合わせ。豊かな香りと味わいを楽しめるギフトです。和洋を問わず様々なお料理の味を引き立てます。

産地限定の2種のオリーブオイルと、爽やかな味わいの小豆島バジル、瀬戸内柑橘のドレッシングのセット。

スペインアンダルシア州エステパ地区でとれた産地限定のオーガニックオリーブのみを使用した、希少なEXVオリーブオイルをアソートした、特別なOliva d’ OilliOギフトです

イタリアの太陽と大地に育まれた特別なBOSCO、プレミアムエキストラバージンオリーブオイルと、ヘルシーリセッタ、一番搾りべに花油の詰め合わせ。

早摘みグリーンオリーブがくれる、本当の贅沢。豊かな香りと味わいを詰め合わせたBOSCOギフト。

天然ビタミンEたっぷりの「一番搾りべに花油」と、アマニ油配合「健康オイルアマニプラス」、特定保健用食品「ヘルシーリセッタ」。

小さじ一杯で1日分のオメガ3が摂取できるアマニ油、加熱料理にも使えるアマニ油配合の健康オイルアマニプラスと、エキストラバージンオリーブオイルの詰合せです。

ボスコオリーブオイル、健康オイルアマニプラスも入った日清のヘルシーオイルに、キッコーマンしぼりたて生しょうゆを詰合せました。

味わいの違いを楽しめるキッコーマンしょうゆ3種とヤマキつゆ、日清キャノーラ油のうれしい組み合わせです。

さまざまな有用性を持つ“オメガ3系脂肪酸”を豊富に含む、えごま油とアマニ油を組み合わせた健康オイルギフトなので、健康を気遣う方にピッタリな贈り物です。

日本の食卓に合うフルーティーなエクストラバージンと、加熱調理にも使いやすいマイルドタイプの詰め合わせ。

いつでも開けたての個包装タイプで、鮮度を閉じ込めた、新鮮な香りが楽しめるオリーブオイルとアマニ油のアソートギフトです。

和食の定番「ほんだし」やコンソメ、がらスープの素などの調味料に実用的な食用油を詰め合わせた、和洋中のメニューを応援するバラエティ調味料ギフトです。

百年二百年と継承された小豆島の醤油造りの伝統と技が培った天然醸造醤油と家庭で重宝な調味料の詰合せ

日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた有機醤油（濃口・淡口）と有機醤油をベースとしたこだわり調味料の詰合せです。

日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた有機醤油（濃口・さしみ醤油）と有機醤油をベースとしたこだわり調味料の詰合せです。

空気が入らない特殊な密封容器で、開封後も常温で90日間おいしさと風味を保ちます。また、一滴単位から調整できる容器なので、つけかけから調理用途まで使い勝手が抜群です。「一番しぼり」を加えた限定セット。

圧搾製法だけで搾った天然ビタミンEたっぷりの「一番搾りべに花油」と、アマニ油配合「健康オイルアマニプラス」、特定保健用食品「ヘルシーリセッタ」。

圧搾製法だけで搾った天然ビタミンEたっぷりの「一番搾りべに花油」と、アマニ油配合「健康オイルアマニプラス」、特定保健用食品「ヘルシーリセッタ」。

厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです.。

良質な蜜源が豊富な北海道産にこだわり、はちみつマイスターの水谷俊介氏が選び抜いた詰め合わせ。≪1000セット限り≫

職人が丹念に仕上げたごま油2種と、フードロス削減を目指し、搾油後のごまから誕生したヘルシーなごまスウィーツなどの詰め合わせです。

海藻バターの本場のフランスでは、おもに魚介料理などに使用され、そして完成した料理はさらなる高みへと昇華します。構想から6年。今回、北海道ならではの海藻バターが完成しました。発酵バターに、松前町の真昆布や岩海苔、ダルスなど、北海道産の海藻5種類を配合。「まずは、スプーンですくって、そのまま味わってください」と山中さん。海藻の香りがふわりと広がり、バターの旨みとともに心地よい余韻に包まれます。魚介類だけでなく、ステーキなどの肉料理に合わせても良し、バゲットに塗ったり、お好みのパンに塗ってトーストするのもおすすめです。

日本ではまだ認知度は低い反面、ヨーロッパでは発酵バターが主流となっています。普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング（保持）に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。トーストにたっぷり発酵バターを塗り、口に入れれば、瞬く間に幸せな心地に包まれます。

独創的なドレッシング。サラダはもちろん、お肉や揚げ物などにかけるソースとしてもお使いいただけます。

独創的なドレッシング。サラダはもちろん、お肉や揚げ物などにかけるソースとしてもお使いいただけます。

独創的なオリジナルドレッシングと、オリーブオイルなどのクッキングオイルのギフトセットです。その日の気分によって使い分けができるどなたにもお喜びいただけるセットです。

高山の老舗　日下部味噌醤油店が渾身の出来で造り出したその名も「渾身の醤油」。炒め物や卵かけと言った用途別のお醤油です。使い勝手のいいクッキングオイルとセットにしました。

フルーティーなウンブリア、力強い味わいのプーリア、爽やかなレモンフレーバー。オリーブオイル3種のミニサイズ。

塩麹や醤油麹、黒酢などを素材にした、味わい深いドレッシング。

平飼いの純国産鶏「もみじ」の卵と、非遺伝子組み換えの菜種の圧搾一番搾り油を使用。純りんご酢をアクセントにマイルドに仕上げました。

スペイン・イタリア・ギリシャの特徴ある品種を使った5種のオリーブオイル。用途に合わせ様々なシーンでご使用いただける高島屋オリジナルのギフトです。

オリーブオイルを使用した素材感たっぷりの高島屋オリジナルのドレッシングギフトです。

スペイン・イタリア・ギリシャの特徴ある品種を使った5種のオリーブオイル。用途に合わせ様々なシーンでご使用いただける高島屋オリジナルのギフトです。

オリーブオイルを使用した素材感たっぷりの高島屋オリジナルのドレッシングギフトです。

「はちみつバウム」は、熟練された職人により一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘン。はちみつを使用することでしっとりとなめらかな生地に焼き上げました。「里山のあかしあ蜂蜜」は、淡い香りとクセのないソフトの甘さが特長。紅茶やコーヒーに入れたり、素材の味を大切にしたお料理やお菓子づくりにもおすすめ。「しょうが蜂蜜漬」は、国産の大生姜を寝かせて辛さを増した囲い生姜を使用。たっぷりのはちみつに漬け込みました。水やお湯で割って飲むのはもちろん、生姜をそのままお菓子感覚で食べたり料理にもお使いいただけます。「ゆずハニードリンク」は、みずみずしさと豊かな香りが特長の国産ゆずを新鮮なうちに皮ごと丸搾りすることで香り高い成分と栄養成分をギュッと凝縮。ほろ苦いゆずの酸味とはちみつのまろやかな甘さが絶妙な味わいの、希釈タイプドリンクです。（6倍希釈）

蜂蜜専門店ミール・ミィが、数ある花の中から四季をイメージして選んだ国産蜂蜜の詰め合わせです。それぞれの味わいの違いを食べ比べてお楽しみいただけます。

鳥越神社の裏通りに店をかまえる郡司味噌漬物店より、人気の味噌を詰め合わせたBOXをご用意しました。定番人気の玄米完熟味噌をはじめ、様々なお味をお楽しみいただけます。ご進物にもご自宅用にも大変おすすめです。

それぞれに個性豊かな特徴があり、サラダ以外にも美味しくお使いいただけます。

当店人気No1の玄米完熟味噌（コシヒカリ玄米糀を使用したまろやかな味噌）と砂糖を使用していない米糀7割の自然な甘みの甘酒を詰合せました。贈り物にもご自宅用にもおすすめです。

フルーツのように甘く酸味とのバランスが絶妙の「デリシャストマト」をふんだんに使用した農園オリジナルのトマト商品です。

エクストラバージンオリーブオイルと、調理でも飲用でも楽しめる、信州産りんごのフルーツビネガーを組み合わせたギフトセットです。健康を気遣う方へぴったりな贈りものです。

贈って喜ばれる糀屋人気商品の詰め合わせです。

「京都・丹波やさいおいる」は京都府産の新鮮な野菜の栄養素やうま味・風味が詰まった香味食用油です。原料の野菜産地に工場を置き、農家から届く新鮮なやさいを調理しています。さまざまな料理と相性が良く、いつものお料理にひとさじ加えるとワンランクアップの仕上がりに。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜フワラーブーケ＞1年を通して日本中で咲いた花々より採蜜したはちみつです。

「西京白みそ」「本田赤だし」は日々のお味噌汁に。「柚みそ」「赤だしでんがく」などの菜みそは、田楽料理、風呂吹き大根などいろいろなお料理に使える便利なお味噌です。

醸造蔵天然酵母の力で醸造された、醤油舗「かめびし屋」の濃厚な醤油を贅沢に使用した粉しょうゆは、ごはんに、卵料理に、天ぷらに、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。

甘さ、酸味、旨味が揃ったあまおう苺ジャムは、香りの良さも加わって、パンとの相性も抜群です。ゆずの果皮がたっぷり入った風味豊かなゆず茶をドリンクに組み合わせると、爽やかさが一層引き立ちます。

ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口にいれたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

黒ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口に入れたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

黒ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流を使い、古くからの製法に基づき抽出した無添加の醤（ひしお）とOLIVE JAPAN 2020最優秀賞を獲得したスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVMのセットで、最高においしい組み合わせです。※オリーブオイルガイドブックFLOS OLEI 2019版ではCLADIVMが98点を獲得しました。FLOS OLEI（フロスオレイ）は、世界各国のオリーブオイルを紹介しており、香り、味、調和等々について100点満点の絶対評価で行い、ガイドブックには、80点以上のオイルのみが掲載されます。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

瀬戸内佐賀漁港のカタクチイワシと塩と酒粕を使い、3年間発酵熟成させた無添加の醤（ひしお）燻製とOLIVE JAPAN 2020最優秀賞を獲得したスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVMのセットで、最高においしい組み合わせです。※オリーブオイルガイドブックFLOS OLEI 2019版ではCLADIVMが98点を獲得しています。FLOS OLEI（フロスオレイ）は、世界各国のオリーブオイルを紹介しており、香り、味、調和等々について100点満点の絶対評価で行い、ガイドブックには、80点以上のオイルのみが掲載されます。

澄ましバターに黒トリュフを加えた黒トリュフバター、澄ましバターに白トリュフを加えた白トリュフバター、シチリア産の海塩に黒トリュフを入れたトリュフ塩で、いろいろなお料理を引き立てます。

黒サマートリュフをスライスしてエキストラヴァージンオリーブオイルに漬け込んだカルパッチョ、アカシア100％の純粋蜂蜜に黒トリュフを入れた香り高い蜂蜜、シチリア産の海塩に黒トリュフを入れたトリュフ塩です。

黒サマートリュフをペースト状にした黒サマートリュフクリーム、アカシア100％の純粋蜂蜜に黒トリュフを入れた香り高い蜂蜜、シチリア産の海塩に黒トリュフを入れたトリュフ塩です。

OLIVE JAPAN 2020の最優秀賞を獲得したスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイル、12年熟成の無色透明ホワイトバルサミコ、スペイン・バスクの泉の岩塩トマトとブラックオリーブでいろいろなお料理を引き立てます。※世界のオリーブオイルガイドブックFLOS OLEI 2019版ではCLADIVMが98点を獲得しました。FLOS OLEI（フロスオレイ）は、世界各国のオリーブオイルを紹介しており、香り、味、調和等々について100点満点の絶対評価で行い、ガイドブックには、80点以上のオイルのみが掲載されます。

岡山・倉敷美観地区にあるほんとうにいいものを集めたショップ「美観堂」の看板商品。創業150年の歴史をもつ地元倉敷の醸造所と、手を取り合って生み出した逸品。「黄にらしょうゆ」は、だしの香りがたまご料理との相性抜群。特にたまごかけごはんにかけると感動の美味しさです。「燻製風だししょうゆ」は、チーズやパスタと合わせるとやみつきになる風味です。

まろやかな味わいのエキストラバージンオリーブオイルはサラダやパンに、ガーリック風味のオイルはひとかけすればお料理の風味が引きあがります。