フルーツ・野菜

博多「万能ねぎ」、群馬「下仁田ねぎ」と並ぶ日本三大ねぎの一つと言われる「岩津ねぎ」は、「鍋物に最適なねぎ」として多くの料理研究家から称賛され愛されてきたねぎです。その旨みの源はなんといっても肉厚の葉の裏側に詰まった葱の飴が多く含まれる事です。寒暖の差が増すほど生成される性質を持っており、兵庫県朝来市の気候は葱の飴生成に最適な条件を整えています。青葉もすべて食べることが出来、他の白ねぎにはない「香り」「甘さ」「柔らかさ」が特長です。