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ソーセージ

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米澤豚あらびき生ソーセージ 詰合せ
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肉のたかさご

米澤豚あらびき生ソーセージ 詰合せ

税込5,400

山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」を使用。粗く挽くことで肉の弾力“あらびき感”がしっかりと感じられます。あえて加熱をせず生の状態を真空冷凍したので召しあがる時が本当の“出来たて”です。本場ドイツのスパイスで肉の味わいを引き立て、ソテーオニオンを加えることで日本人好みの味付けにした〈レギュラー〉の他、フレッシュな青じそをふんだんに使った〈青じそ〉とマイルドなピリ辛がクセになる〈チョリソー〉の詰合せです。山形県産・銘柄豚「米澤豚一番育ち」特約第1号店です。「米澤豚あらびき生ソーセージ レギュラー」2022年IFFA金賞受賞

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IMARI YAMANDORI(イマリ ヤマンドリ)

からだ想いセット

税込4,380

佐賀県産ブランド鶏「骨太有明鶏」を岩塩とハーブとスパイスのみで作ったローストチキン、スモークチキン、チキンソーセージの詰合せです。質の良い鶏肉だからこそ、鶏本来の旨味やまろやかな甘味を引き立てたもも肉のローストチキンは、プリッと柔らかい食感、ジューシーな肉厚の鶏皮が特長です。国産のサクラ・ブナチップで丁寧に燻したむね肉のスモークチキンはしっとりふわっと食感で口の中にスモークの豊かな香りが広がります。もも肉とむね肉をミックスし鶏肉100%のチキンソーセージは凝縮された濃厚な鶏の旨味がじわーっと溢れ、さっぱりとした後味の一品です。

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〈グリースハウゼナガセ〉家族ワクワクセット
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Gris Hause NAGASE(グリースハウゼ ナガセ)

〈グリースハウゼナガセ〉家族ワクワクセット

税込7,020

ドイツの味を日本人好みに合わせて職人が手作り。長崎県産のバラ肉に香味野菜とピスタチオを入れた手巻きハムなど6種を。

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千駄木腰塚ソーセージ食べ比べセット
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千駄木腰塚

千駄木腰塚ソーセージ食べ比べセット

税込5,130

余分なものを混ぜない、素材を生かしたハム・ソーセージは、すべて自家製造。ジューシーフランクは、外はパリッと、中からはジューシーな肉汁があふれ出ます。オールポークウィンナー、フランクフルトは素材を生かしたシンプルな味わい。チョリソーはピリ辛。チーズ&オニオンと合わせて5種類のソーセージの味をお楽しみください。

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Dallmayr(ダルマイヤー)

ローストビーフ・ハム・ソーセージ詰合

税込10,800

お手軽にお使いいただけるスライスパックやウインナーが豊富に入ったセットです。ロースハムやボンレスハム、ベーコンなど定番商品から、ソーセージも人気の4種類が入っております。厚切りロースハムやウインナー、ローストビーフも入っており、様々なシーンでお使いいただけます。

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十勝ロイヤルマンガリッツァファーム

十勝ロイヤルマンガリッツァ豚のシャリュキュトリ

税込10,140

ハンガリーで国宝に指定されるマンガリッツァ豚を北海道十勝で飼育。濃厚な赤身と、口に入れた瞬間に溶け出す上品な甘みのある脂を、ハムやリエットなど6種に。

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厚木ハム バラエティーセット
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厚木ハム/味百選

厚木ハム バラエティーセット

税込4,390

自社農場産の豚肉だけを使い、数々のコンクールの受賞歴をほこる代表職人嶋崎洋平氏の本場ドイツの製法で仕上げています。ベーコンスライスや粗挽きウインナーなど、数々のお品ものをバラエティー豊かに詰め合わせました。

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札幌バルナバハム

バラエティギフト

税込5,400

発売以来、皆様からご好評をいただいている「農家のベーコン」は手間ひまを惜しまず、ドイツ農家の伝統的な製法で作られています。厚切りでベーコンステーキにするのがお勧めです。「農家のホワイトミルクベーコン」はシチューやグラタン等の牛乳を使った料理によく合います。「あらびきチューリンガー」「北海道ミルクウインナー」は北海道産豚肉を使用したこだわりの商品です。「ビアヴルスト」は道産豚肉・牛肉にガーリックをきかせたボロニアソーセージで、お酒にもよく合います。「ロースシンケン(生ハム)」は豚ロース肉にドイツ岩塩で味付けをしており、まろやかな塩味と肉の旨みをお楽しみいただけます。

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ビールとよく合う金賞受賞ウインナーのセット
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厚木ハム/味百選

ビールとよく合う金賞受賞ウインナーのセット

内税3,810

ビールに合う、焼くタイプのニュールンベルガーと一番人気の粗挽きウインナー、ソーセージの王様ビアシンケンに豚肉の旨味の詰まったポークソフトサラミの4種詰合せ。ドイツの国際コンテストIFFAにて日本人最高の3位の職人によるオール手作り商品です。

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白かび熟成の乾燥ソーセージ
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Curnontue(キュルノンチュエ)

白かび熟成の乾燥ソーセージ

税込5,400

飛騨高山の緑豊かな山間にある「キュルノンチュエ」。フランス・ジェラ山脈・モルトオで3年間修業を積んだ創業者が、1998年、気候、風土、景観ともにモルトオに似たこの地でハム・ソーセージのアトリエをオープンしました。白かび熟成の乾燥ソーセージは、鹿児島県産黒豚と国産豚を合わせて、腸に詰め、フランスから取り寄せた白菌胞子を植え、約1カ月かけて熟成・乾燥させました。

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Curnontue(キュルノンチュエ)

オリジナルソーセージセット

税込5,400

生ハム・ソーセージ・ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」は、ヨーロッパでも燻製品で名高い、フランス・ジュラ山地モルトオで修業を積んだ店主が、飛騨高山で開業されました。選りすぐられた素材、鹿児島黒豚を原料に、フランス伝承の技で、丹念に燻煙でつくり上げられた一品です。

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Curnontue(キュルノンチュエ)

オリジナルソーセージセット

税込9,072

生ハム・ソーセージ・ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」は、ヨーロッパでも燻製品で名高い、フランス・ジュラ山地モルトオで修業を積んだ店主が、飛騨高山で開業されました。選りすぐられた素材、鹿児島黒豚を原料に、フランス伝承の技で、丹念に燻煙でつくり上げられた一品です。

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札幌バルナバハム

農家のベーコン詰合せ

税込3,240

発売以来、皆様からご好評いただいている「農家のベーコン」は手間ひまを惜しまず、ドイツ農家の伝統的な製法で作られています。厚切りでベーコンステーキにするのがおすすめです。「あらびきチューリンガー」「北海道ミルクウインナー」は北海道産豚肉を使用したこだわりの商品です。「ロースシンケン(生ハム)」は豚ロース肉にドイツ岩塩で味付けをしており、まろやかな塩味と肉の旨みをお楽しみいただけます。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

Curnontue(キュルノンチュエ)

オリジナルソーセージセット

税込5,724

生ハム・ソーセージ・ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」は、ヨーロッパでも燻製品で名高い、フランス・ジュラ山地モルトオで修業を積んだ店主が、飛騨高山で開業されました。選りすぐられた素材、鹿児島黒豚を原料に、フランス伝承の技で、丹念に燻煙でつくり上げられた一品です。

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