ぎょれん道東食品
低温熟成紅鮭 半身切身（個別パック）
税込8,100円
ロシアで獲れた天然紅鮭を北海道で加工。低温熟成させることで、旨味を凝縮させました。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。
笹屋伊織/銘菓百選
京銘菓詰合せ TS-24
税込2,592円
千客万来：きざみ栗入りの白あんを包んだ優しい口あたりのおまんじゅうです。きなこ餅・柚子羽二重：小粒の求肥菓子（きなこ餅は黒蜜付き）、お手作り最中：出来立てのような香ばしさが味わえる手作り最中です。
笹屋伊織/銘菓百選
京銘菓詰合せ TS-31
税込3,348円
千客万来：きざみ栗入りの白あんを包んだ優しい口あたりのおまんじゅうです。きなこ餅・柚子羽二重：小粒の求肥菓子（きなこ餅は黒蜜付き）、お手作り最中：出来立てのような香ばしさが味わえる手作り最中です 琴の仙：さっくりと焼き上げた欧風せんべいに、なめらかな口あたりのバニラクリームをはさみました。
笹屋伊織/銘菓百選
京銘菓詰合せ TS-41
税込4,482円
きなこ餅・柚子羽二重：小粒の求肥菓子（きなこ餅は黒蜜付き）、お手作り最中：出来立てのような香ばしさが味わえる手作り最中です。JAPANESE RED BEAN CAKE（黒ごま・抹茶）小豆とチョコレートを使った和洋折衷な焼菓子です。
笹屋伊織/銘菓百選
きなこ餅・柚子羽二重 10個入
税込2,916円
きなこ餅：小粒の求肥に香ばしいきなこをまぶした愛らしい一品。別添えの黒蜜をかけてお召し上がりください。柚子羽二重：小粒の羽二重に柚子を練り込んで風味豊かな和三盆をまぶしました。どちらも 一個に7粒入っています。
京都ワイナリー四条河原町醸造
農薬不使用マスカット・ベーリーA（化粧箱付）
税込7,400円
山梨県甲府市の栽培農家、相良京子さんが育てた農薬不使用のマスカット・ベーリーAを100％使用。農薬を一切使用せずにブドウを栽培するというのは想像以上に困難で、病気が蔓延したり生産量が激減したりするリスクもありますが、そんな困難を乗り越えて無事収穫を迎えました。しかも今年はブドウの出来が非常によく、果皮が厚く熟度も十分で、マスカット・ベーリーAらしい赤系果実の純粋な魅力を引き出しつつも、昨年よりもしっかりとした色調と飲みごたえを持つ充足感あるスタイルに仕上がっています。野生酵母による自然発酵を実施し、補糖なし、補酸なし、清澄剤不使用、酸化防止剤不使用のまま無濾過でボトリング。栽培から醸造まで、すべての工程で一切何も添加しない究極のヴァン・ナチュールです。アルコール度数9.5％。生産本数126本のみ。
ISCO（イスコ）
さわやか簡単ドレッシング レモンオイル＆ホワイトバルサミコ酢セット
税込5,400円
レモンの爽やかな香りが心地よく広がる、フレッシュなレモン入りオリーブオイル。レモン果汁を低温で蒸留。香料は使わず果実そのものの香りと味わいを引き出しました。やさしくマイルドなオイルに、みずみずしいレモンの香りが重なり、余韻まで清らか。果実の甘味と爽やかな酸味が美しく調和したホワイトバルサミコ酢とともに、サラダやカルパッチョ、蒸し野菜、グリル野菜にかけるだけで極上の簡単ドレッシングが完成します。果物やデザートにもおすすめです。
ISCO（イスコ）
柑橘とスパイスの香り楽しむプレミアム調味料セット
税込7,344円
挽きたてで楽しむミル付きブラックペッパーに、フルーティで爽やかな香りをもつオレンジピールを合わせました。しっかりとした辛味の中に、オレンジのほのかな甘さと清涼感が重なり、食材に気品ある余韻を添えます。収穫から3時間以内に搾油したフレッシュなオリーブオイル「イオ」と合わせれば、かけるだけでまるでレストランのソースのような仕上がりに。ステーキやカルパッチョ、グリル野菜や魚はもちろん、チョコレートやフルーツなどデザートにもおすすめです。
ISCO（イスコ）
至高のセレクション「トリュフと極上オイル」のグルメセット
税込9,504円
世界の美食家に愛され続ける、三つの味わいを一箱に。イタリア・トスカーナの芳醇な白トリュフオイル、黒トリュフが贅沢に入ったトリュフ塩、そしてスペインで収穫からわずか3時間以内に搾油された、鮮度際立つエクストラヴァージン・オリーブオイル。自然・伝統・鮮度、そのすべてを大切にした百貨店の特別なギフトセットです。トリュフは、人の手が加えられていない自然の中にのみ自生します。純粋な自然が多く残り、保護され続けているトスカーナ地方は、トリュフの生育に理想的な環境。この地の森では、季節ごとにさまざまな種類のトリュフが産出されます。1920年代より四世代にわたりトリュフハンターを生業としてきたサヴィーニ家は、森への敬意とともに、最高品質のトリュフを選び続けてきました。門外不出の保存技術やレシピを受け継ぎながら、有名シェフや愛好家の信頼を集める伝統が、息づいています。セットに含まれるスペイン産オリーブオイルは、収穫後3時間以内に搾油。オリーブ本来の青々しい香りとみずみずしい余韻が、トリュフの風味を美しく引き立てます。大切な方への贈りものに、記憶に残る本物の味わいを。
亀岡蒸留所
紫芋焼酎 TWSC金賞セット（古都の煌 長期貯蔵&ときはいま オーク樽貯蔵720mlセット）
税込4,950円
「ときはいま オーク樽貯蔵」蒸留した原酒をオーク樽で熟成しました。紫芋焼酎本来の甘やかな味わいと、オーク樽由来の香りが絶妙に調和した紫芋焼酎です。原料芋にもこだわり、契約農家の手で作られた京都府亀岡産の「パープルスイートロード」のみを使用しております。「古都の煌 長期貯蔵」3年以上熟成した紫芋焼酎の原酒を中心にブレンドし、30度で瓶詰しております。とろりとしたなめらかな口あたりと、口に広がる芳醇にして長く続く味わいは、まさに極上の逸品です。
亀岡蒸留所
紫芋焼酎 軌―Spur―（シュプール）
税込6,600円
「軌―Spur―」栓を開けるとオーク樽の香りと紫芋由来の華やかな香りが調和し、すっきりした口当たりは度数の高さを感じさせない心地よい飲み口です。カカオやレーズンを思わせる芳醇とした甘みが余韻を残し、チョコレートやナッツ、ドライフルーツとの相性は抜群です。仕込みから蒸留、樽貯蔵、ブレンドに至るまで香りを利き続ける、杜氏の確かな五感が生み出した新たな焼酎です。また焼酎には見えないおしゃれなボトル、カートンはご贈答用にもおすすめです。
京都吉兆/味百選
国産九割蕎麦・うまだし詰合せ
税込5,400円
北海道産そば粉九割と国産小麦粉一割使用。羅臼昆布と本枯鰹節の出汁に丸大豆しょうゆと本みりんを使用したうまだしでお召し上がりください。おすすめの薬味は刻み揚げ・おろし生姜・煎り胡麻・刻み葱。蕎麦を茹でた湯は器に入れて、うまだしをお好みで加えれば、「蕎麦湯」としてお楽しみいただけます。
浪花佃史屋
熊本あか牛しぐれ煮セット
税込4,320円
生姜の香りが味を引きしめ、あか牛の旨味と調和した上品な味わいの牛肉しぐれ煮。牛蒡の香りと食感を加えた牛肉ごぼう。大分県産椎茸の芳醇な香りがあか牛の旨味と重なり、奥行きがある味わいの牛肉しいたけ。牛肉の旨味を引き立たせる筍と実山椒を加えることで程よい食感と香り高い逸品に仕上げた牛肉たけのこ。甘辛醤油が、しめじとあか牛の旨味を引出し、味わい深い余韻が広がる牛肉しめじ。5種類の熊本あか牛を使用した佃煮の詰合せです。ごはんのお供におすすめです。
豆源/銘菓百選
豆好み （6袋入り） ×3箱セット
税込3,240円
一番人気の「おとぼけ豆」をはじめ、梅紫蘇風味がさっぱりとさわやかな「梅落花」、豆を包む衣に抹茶を使用した「抹茶」、カリカリとした歯ごたえの大豆に出汁醤油とわさびの風味の衣を絡ませた「わさび大豆」、えんどう豆本来の風味を楽しめる「塩豆」、そして香ばしい海老の香りの「海老豆」まで、それぞれ異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。お茶請けやおつまみとしてはもちろん、ご家族団らんのひとときや、ちょっとした贈りものにもおすすめです。
豆源/銘菓百選
豆好み （MM20）
税込2,160円
一番人気の「おとぼけ豆」をはじめ、梅紫蘇風味がさっぱりとさわやかな「梅落花」、豆を包む衣に抹茶を使用した「抹茶」、カリカリとした歯ごたえの大豆に出汁醤油とわさびの風味の衣を絡ませた「わさび大豆」、えんどう豆本来の風味を楽しめる「塩豆」、そして香ばしい海老の香りの「海老豆」まで、それぞれ異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。お茶請けやおつまみとしてはもちろん、ご家族団らんのひとときや、ちょっとした贈りものにもおすすめです。
豆源/銘菓百選
豆好み （MM30）
税込3,240円
一番人気の「おとぼけ豆」をはじめ、梅紫蘇風味がさっぱりとさわやかな「梅落花」、豆を包む衣に抹茶を使用した「抹茶」、カリカリとした歯ごたえの大豆に出汁醤油とわさびの風味の衣を絡ませた「わさび大豆」、歯ごたえのある食感と白胡麻が香ばしい「白胡麻大豆」、大豆を包んだ衣にきな粉をまぶした「きなこ大豆」。醤油味の空豆に黒胡椒の辛味をピリッと利かせた「黒胡椒ビーンズ」、えんどう豆本来の風味を楽しめる「塩豆」、そして香ばしい海老の香りの「海老豆」まで、それぞれ異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。お茶請けやおつまみとしてはもちろん、ご家族団らんのひとときや、ちょっとした贈りものにもおすすめです。
HERRENHOF LAMPRECHT（ヘレンホフランプレヒト）
2022 サンド＆ライム ピノ ブラン
税込3,850円
オーストリア
オーストリア
オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。オーク樽で自然酵母による発酵、樽熟成ののち、濾過なしで瓶詰め。黄色のリンゴ、洋梨、タイム、バナナやパイナップルなどが香り、フルーティな味わいです。（スクリューキャップ）
HERRENHOF LAMPRECHT（ヘレンホフランプレヒト）
2022 フルミント フロム サンドストーン
税込4,400円
オーストリア
オーストリア
オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。使用ブドウ品種の「フルミント」は、ハンガリーのトカイワインにも使われている品種。オーク樽で自然酵母による発酵、樽熟成ののち、濾過なしで瓶詰め。フローラル、シトラスフルーツの風味のエレガントで長い余韻が楽しめる白ワインです。（スクリューキャップ）
HERRENHOF LAMPRECHT（ヘレンホフランプレヒト）
2020 ブッヒャルトベルク レッド ブラウフレンキッシュ
税込4,730円
オーストリア
オーストリア
オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。「ブラウフレンキッシュ」はオーストリアの土着品種としては最上の黒ブドウ品種です。自然酵母による発酵、濾過なしで瓶詰め。繊細でエレガントなワインです。（スクリューキャップ）
MALGA GELATO（マルガージェラート）
受賞・まるごと能登ジェラート6
税込3,650円
受賞商品3種と人気の定番フレーバー3種を集めたギフトをご用意。 受賞フレーバー：2026年 SIGEP 世界大会 準優勝 ピスタチオソルベ、2025年 COPPA D’ORO 55世界大会 入賞作品 アルフォンソマンゴー、2024年 日本ジェラートマエストロコンテスト 優勝 3種のナッツとリコッタチーズ～柑橘とバニラ～
MALGA GELATO（マルガージェラート）
受賞・まるごと能登ジェラート12
税込5,950円
受賞商品3種と人気の定番フレーバー9種を集めたギフトをご用意。 受賞フレーバー：2026年 SIGEP 世界大会 準優勝 ピスタチオソルベ、2025年 COPPA D’ORO 55世界大会 入賞作品 アルフォンソマンゴー、2024年 日本ジェラートマエストロコンテスト 優勝 3種のナッツとリコッタチーズ～柑橘とバニラ～
北澤スイーツ
そば粉のフロランタン3箱セット
税込2,700円
日本の伝統食として親しまれてきた「そば」を、和と洋が響きあうフロランタンへと昇華しました。香り高いそば粉を使用したサブレ生地に、丁寧に炊き上げたキャラメリゼナッツを重ねています。キャラメリゼには、アーモンド、ピーカンナッツの他に、そばの実、韃靼そば茶を散りばめ、香ばしさが幾重にも広がる余韻深い味わいに仕立てました。保存料、着色料、精製された白砂糖を使用せず、素材本来が持つ風味を大切にしたグルテンフリー仕様です。1箱の中に個包装のフロランタンが3個入っています。濃紺の手のひらサイズの小箱3箱を1セットにしてお届けいたします。おくつろぎタイムに、大切な方への贈りものにもおすすめです。
北澤スイーツ
プヂンプレミアム3個セット
税込3,240円
プヂンはブラジルの伝統菓子です。そのプヂンを日本人の味覚に合わせアレンジしました。むっちりとした食感のプリンの下には、ほろ苦いココアケーキ。カラメルには深煎りのコーヒーを効かせおとなの方向けのスイーツに仕立てました。カップの底にカラメルが入っていますのでお召し上がりの際は、カラメルを底から掬って、プリンやケーキにたっぷり絡めてお召し上がりください。
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
星空のスペイン紅白ワインセット（ギフトボックス付）
税込6,490円
「キング・オブ・スペイン」、「カタルーニャの星」と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。そんな名門 トーレス が手掛ける、星空をまとったロマンティックな紅白セット。見た目の可愛らしさと味わいのバランスをどちらも楽しめる仕上がりで、大切な人への贈りものにはもちろん、ちょっと特別な自分時間にも寄り添います。<赤ワイン>数年の熟成も期待できる、スペインワインらしいたっぷりとした果実味と、リッチで香ばしいオーク樽のニュアンスが魅力です。ブラックベリーやプラムなど果実の豊かなアロマに、バニラの甘味やブラックペッパーのスパイシーなニュアンス加わることで、芳醇なアロマの印象に。口に含むと、シルクのように滑らかなタンニンが広がり、熟した果実味と美しい酸と見事に調和してバランスよい洗練された味わいを生み出しています。スペインのテンプラニーリョの芳醇さを引き出したこのワインには、生ハムの盛り合わせやタパス料理、パエリアなどと相性抜群。スペインワインを牽引するトーレスが造る銘醸地リベラ・デル・ドゥエロのワインを、ぜひ食卓を彩る1本としてお楽しみください。<白ワイン>土着品種ヴェルデホを使用した、フードフレンドリーな1本。モダンでフレッシュなアロマが魅力で香り高く、微かなフェンネルやアニスのスパイスとパッションフルーツの香りが立ち上ります。繊細でエレガントな酸とトロピカルフルーツを思わせる豊かな果実味が広がる上品な味わい。しっかりと冷やしてお楽しみください。
CLUB HARIE（クラブハリエ）
バームクーヘン横浜限定パッケージ
税込2,214円
2002年、港町横浜にオープンしたクラブハリエB-studio。大阪、東京に続くバームクーヘン専門店をこの場所に選んだのは、横浜が古くから新しい文化や情報を発信する場所だったこと。そして、独自の文化を作り上げた街であることです。異国情緒あふれる横浜から、風を受けて新しいバームクーヘンを世界に伝えたい。B-studioの開店にはそんな願いがこめられています。長年、ご愛顧いただいておりますお客様へ、感謝の気持ちを込めて。横浜のシンボルを夢いっぱいに描いた限定パッケージでお届けいたします。
Bernardi（ベルナルディ）
2024 プラ ディ サルト プロセッコ スーペリオーレ エクストラ ドライ ミレッジマート
税込3,520円
イタリア
イタリア
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯で産まれるブドウから、この土地、その丘、ファミリーが世代を超えて受け継いできた情熱を語るスパークリングワイン。畑の管理からワインの醸造にいたるまでサステナブルな生産を実践。情熱と伝統への敬意と新しい技術を融合させて造られています。9月上旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、静置清澄と低温発酵を行い、オートクレーブで2～4カ月の二次発酵、さらに瓶内で30日熟成。白い花やフルーツの繊細な香り、生き生きとした果実味、力強さとフレッシュさが調和し、エレガントな余韻に続きます。
BUCCIA NERA（ブッチャネラ）
2022 パーロ オレンジ
税込3,850円
イタリア
イタリア
人と生き物に優しくありたいという信念のもと、有機栽培を実践、廃棄物処理への配慮やリサイクルの使用などサステナビリティを原則とする生産者。有機農法で育まれたブドウの収穫はすべて手済み。自然酵母を使用し、果皮に浸軟したまま4週間アルコール発酵ののちステンレスタンクで熟成後瓶詰め。果皮ごと発酵させる伝統的な製法で造られるワインは、オレンジが強い黄金色の色合いに、黄桃など黄色い果実の香りにハーブのニュアンス。酸とミネラルのバランスがよく、ほのかなタンニンがドライな味わいのワインです。
Tenuta Roveglia（テヌータ ロヴェリア）
2018 ルガーナ スプマンテ ブリュット
税込3,850円
イタリア
イタリア
ロンバルディアで最も古い原産地呼称のルガーナDOC。ワイナリーは、ガルダ湖の南側の湖畔のロンバルディア州ポッツォレンゴ村に位置し、圧倒的な旨みと高いミネラル感を蓄えたワインを造り上げています。手摘みしたブドウをソフトプレス、スチールタンクで一次発酵、7～8カ月熟成ののち酵母を加えスチールタンクで二次発酵。花やバニラを思わせる洗練された香り。ボディがありながらもドライな味わい。力強さと繊細さ兼ね備えた、フルーティでエレガントなスパークリングワインです。
CIABOT BERTON（チャボット ベルトン）
2018 バローロ チャボット ベルトン
税込6,600円
イタリア
イタリア
バローロの丘が広がる景観を望む、ラ・モッラで5世代続くワイン生産者で、名高いクリュを複数所有。この地を愛し景観と環境を守り継承していくために持続性可能な生産を実践。イタリアの伝統的な大樽で24～30カ月、スチールで6カ月熟成後瓶詰め。輝きのあるガーネット色に、バラやスパイス、赤い果実にバルサミコやミネラルのニュアンスのある複雑で華やかな香り。タンニンは柔らかく重厚で、深みのある味わいは心地よい余韻が長く「バローロ」の土地がもたらす豊かさを感じる1本です。
Podere della Quercia（ポデーレデッラクエルチャ）
2016 フランチャコルタ サテン ブリュット
税込6,600円
イタリア
イタリア
フランチャコルタの確固たる地位を先導してきたクルバストロ家は、サステナビリテイにいち早く取り組み、環境に配慮した生産者としても知られ、伝統と新たな取り組みをバランスよく取り入れ高品質のフランチャコルタを造り続けています。オーク樽で発酵、二次発酵、48カ月熟成。熟した果実、スパイシーなニュアンスにアーモンドや焼き立てのブリオッシュのような香ばしい香り。きめ細かい気泡は酸味を生き生きと印象付け、丸みを感じるバランスのよさは心地よい余韻へと続きます。「サテン」とは織り方を表し、光沢がありなめらかな生地を指しています。高級感となめらかさを持つクリーミーな泡立ちのスパークリングワインです。
LA SALA DEL TORRIANO（ラ・サラ デル トッリアーノ）
2020 キャンティ クラシコ グラン セレッツィオーネ イル トッリアーノ
税込9,900円
イタリア
イタリア
有機農業の原則を尊重し、キャンティの伝統を守りながら、最新のテクノロジーを導入し、サステナブルな取り組みも実践。「イル トッリアーノ」は、標高250～300mに位置し、その単一畑で収穫されたブドウを土着酵母で醸造。オーク樽で30カ月熟成後瓶詰め。さらに最低6カ月熟成してリリース。明るく濃いルビー色。熟したチェリー、ベルガモット、ブラックベリーのジャムなどの豊かな香りと複雑な風味。よく練れたタンニンが果実味を引き立て長い余韻が甘美な赤ワインです。
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
［メドック格付第1級］2021 シャトー・ムートン・ロスチャイルド（木箱付き）
税込133,430円
フランス
フランス
＜ヴィンテージ情報＞2021年ヴィンテージはまるで北部地域での栽培を思わせる環境で果実熟成期を迎え、その結果、みずみずしい風味、優れたバランスとストラクチュア、つまり、過去数年のヴィンテージと比べるとよりクラシカルな印象の仕上がりです。熟成と共に複雑な風味を楽しませてくれるでしょう。＜エチケット情報＞2021年のエチケットを描いたのは、日本人アーティスト、塩田千春氏です。作品タイトルは「Universe of Mouton（ムートンの宇宙）」。作品に描かれているのは、赤々ときらめく溢れんばかりの自然を前に立つ、か細いシルエットの人物で、赤く細い糸を通して、自然と人間がバランスをはかっているかのよう。人間と自然を繋ぐ4本の線は四季を表し、孤独や希望、達成感といった、四季とブドウ作りにまつわる感情が作品に込められています。作品の制作にあたって塩田氏は「シャトーを訪れた際、シャトーと自然の関係性に多くのインスピレーションを受けました。人々は天候に対して従属的であり、母なる自然と衝突することなく、ブドウが育つ環境を受け入れています。人間と自然の均衡を保ち続ける努力、それこそがムートン・ロスチャイルドというワインなのだと思います。」とコメント。＜味わい＞外観は深みのある濃い紫色。ブラックベリーやカシス、ブラックカラントなどの果実のアロマが溢れ出します。空気に触れ合う度に、ドライミントやクローヴ、リコリス、濡れた石のニュアンスも合わさり、優美な香り。口に含むと、果実の甘みに加えしっかりとしたタンニンが広がります。果実味やタンニン繊細な酸が幾層にも重なり、多層的で甘美な仕上がり。落ち着きがあり、官能的で長い余韻に魅了されます。＜飲み頃＞～2061年＜品種＞カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
［メドック格付第1級］2022 シャトー・ムートン・ロスチャイルド（木箱付き）
税込155,430円
フランス
フランス
＜ヴィンテージ情報＞2022年は温暖で乾燥した天候が続き、幾度となく熱波に見舞われ、異例続きの天候であったヴィンテージ。春から収穫が終了する時期まで降雨は少なかったですが、ブドウ樹は地下深くにしっかりと根を張っていたため、水分を吸収することができました。開花は例年より10日ほど早い日程で進み、早生傾向は収穫まで継続。理想的な流れで成熟し、黒ブドウは9月1日から26日にかけて収穫。小粒でしたが、凝縮度と風味は稀に見る高いレベルでバランスの取れたものに仕上がっており、ブドウ樹には優れた環境順応性が備わっていることが示されたヴィンテージとなりました。グランヴァンの比率は49％となっています。＜エチケット情報＞ 2022年のエチケットを描いたのはジェラール・ガルースト氏です。タイトルは「Hommage au Baron Philippe」で、フィリップ・ド・ロスチャイルド氏の着任100周年を記念したオマージュとなっています。ロスチャイルド氏の写真と、彼の孫であり、文化芸術事業を担当するジュリアン・ド・ボーマルシェ・ド・ロスチャイルドとの会話から着想。深紅の背景に青を基調とし、ロスチャイルド氏の肖像とシャトーの象徴である雄羊、そしてシャトーの建物が描かれています。ジュリアン・ド・ボーマルシェ・ド・ロスチャイルド氏は、この作品の「生命力」を賞賛。ガルースト氏は「ブドウの実や、彼のライフワークであった素晴らしいワインの象徴もすべて盛り込みました。 彼の生涯やワインに対する彼のリスペクト精神に対して敬意を表したかった」とコメントしています。＜味わい＞カシスやプラムなどの黒系果実のアロマに、スミレや黒トリュフ、エスプレッソや鉛筆の芯などのニュアンスが重なります。濃密ながらも洗練された口当たりを持ち、継ぎ目のないタンニンがワインの骨格を支え、火打石のようなミネラル感がテロワールを鮮明に表現。ジューシーな果実味と美しい酸味が絶妙なバランスを形成しています。2022年はカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が史上最も高いヴィンテージの一つで、傑出した出来栄え。数十年にわたる熟成ポテンシャルを秘めています。ジェームス・サックリングにて100点を獲得し、「限界のない、偉大なボルドーの真髄」と称賛される傑作です。＜品種＞カベルネ・ソーヴィニヨン（92％）、メルロ（8％）
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
［メドック格付第1級］2017 シャトー・ムートン・ロスチャイルド（木箱付き）
税込133,430円
フランス
フランス
＜ヴィンテージ情報＞2017年のボルドーは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられる「フレッシュ」で「純粋」なヴィンテージ。春先の霜害によって収量は減少しましたが、2016年を上回る日照時間を確保しています。フレッシュかつエレガントにシフトしつつあるスタイルの進化によって、各シャトーのテロワールが生き生きと私たちの感性に訴えかけてくるヴィンテージです。＜エチケット情報＞2017年のラベルには、グラフィックデザインおよび造形芸術の分野で活動する、フランス人女性美術家のアネット・メサジェ女史による作品が選ばれました。こちらの作品「Hallelujah（ハレルヤ）」は、字体（エクリチュール）を素材のひとつとしており、重なって寄せてくる波のように繰り返される「Hallelujah（ハレルヤ）」がデザインされています。そこに聖書の中でしばしば関連づけられるふたつの物質「ミルクとワイン」のモチーフを描き、その効能を謳うと同時に、この作品を通してリアルかつシンボリックな表現手法でふたつの物質に賛辞を贈っています。＜味わい＞外観は紫がかった深いガーネットの色調。グラスからはプラムやブラックチェリー、カシスの濃厚な果実のアロマが溢れます。さらにスミレやシナモン、クローヴ、黒鉛、タバコなど様々なニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある香りを構成。口に含むと柔らかいアタックと共に、豊潤な果実味が一気に広がります。スムースなタンニンは心地の良い口当たりを演出。新鮮な酸とミネラル感が折り重なることで、多層的でバランスの取れた味わいを生み出します。スパイスの香りを纏った余韻はとても長く続き、最後までスケールの大きさをお愉しみいただけます。＜飲み頃＞～2067年＜品種＞カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
［メドック格付第1級］2017 シャトー・ラトゥール（木箱付き）
税込155,430円
フランス
フランス
＜ヴィンテージ情報＞2017年のボルドーは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられる「フレッシュ」で「純粋」なヴィンテージ。春先の霜害によって収量は減少しましたが、2016年を上回る日照時間を確保しています。フレッシュかつエレガントにシフトしつつあるスタイルの進化によって、各シャトーのテロワールが生き生きと私たちの感性に訴えかけてくるヴィンテージです。＜味わい＞カシスやプラムなどの黒系果実の香りに、葉巻、ライラック、ブラックリコリス、鉄などを感じる、実に複雑なニュアンス。華やかな木の香りもたっぷりと広がります。口当たりは滑らか且つキレがあり、エネルギーと生命力に溢れた味わい。素晴らしい骨格と透明感があり、全体にしっかりとしたグリップが感じられます。長く続く余韻では塩気のあるニュアンスと、高揚したフローラルな香りが高級感を演出。また、ワイン・アドヴォケイトでは「驚くほど飲みやすく、肉厚で完成度が高い。」ヴィノスでは「タンニンが柔らかくなり始めており、2017年は今とても表現力豊かで魅力的である。」とコメントされています。今は若々しい印象ですが、さらに十数年寝かせて熟成の極みへと到達させると味わいの変化をお楽しみいただけるでしょう。＜飲み頃＞～2047年＜品種＞カベルネ・ソーヴィニヨン（92.1％）、メルロ（7.8％）、プティ・ヴェルド（0.1％）
KONDO HONEY FACTORY（近藤養蜂場）
国産れんげ蜂蜜（新蜜）
税込6,696円
ミツバチとともに転地養蜂を続けている＜近藤養蜂場＞。毎年5-6月に可憐な花を咲かせる蓮華から採蜜しました。クセがなく、上品な甘みとまろやかな口あたりが特長。トーストやヨーグルト、ドレッシングの甘みとしてもおすすめです。
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とらや
京都限定 小形羊羹14本入
税込4,752円
