<ての字>
白焼きに蒸しを施した「江戸前蒲焼き」を中心にラインナップ。常に職人の心を忘れることなく、仕入れ・選別から包装に至るまで、こだわり。出来立ての味を閉じ込めた、真空パックでお届けいたします。
父の日 プレゼント・ギフト2025
うなぎ
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<大和養魚>
温暖な気候とミネラル豊富な地下水に恵まれた浜名湖でのびのび育った特上うなぎです。巧みに「手開き」されたうなぎを秘伝のたれに何度もつけ、丁寧に「手焼き」で仕上げました。旨味と栄養を逃さないよう蒸さずにじっくり焼き上げることで、香ばしくしっかりとした食感が楽しめます。
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<つきじ宮川本廛>
創業1893年（明治26年）深川のうなぎ専門店「宮川」で修業をした初代店主が創業。うなぎ一筋で100年以上の歴史を誇っています。選び抜いた国産うなぎを、秘伝のタレと絶妙な焼き加減で仕上げています。
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<うなぎ工房>
静岡県に本社を構えるうなぎ専門問屋。たれまで美味しいうなぎを目指して「特製濃厚焼だれ」を使い、熟練のうなぎ職人がさばいた活きうなぎを深蒸しにすることで、やわらかで濃厚な蒲焼に仕上げています。ミシュラン星シェフ等、外部のプロの意見も取り入れながら味に磨きをかけています。
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<玉子屋別館 玉辰樓>
岐阜県大垣市の玉子屋別館 玉辰樓は鰻料理が人気の料亭。国産のうなぎを使い、あっさりしたタレの繊細な味付けが自慢の「ひつまぶし」、蒲焼と白焼きのそれぞれの味を楽しめる特性茶漬け出汁つきの「源平まぶし」と、料亭の手がける繊細の味わいをお楽しみください。
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<近江今津 西友>
近江湖西の自然に恵まれた地で、代々伝承してきた西友の味と心。永年受け継がれてきた「たれ」を使い炭火で丹念に焼き上げたうなぎ蒲焼や、平成28年に農林水産大臣賞を受賞した山椒炊きなど味わい深い品々をどうぞご賞味ください。
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<浜名湖山吹>
活鰻を深蒸しして、皮までやわらかく。ざらつき感のあるひれ、背びれ、尾、むこう骨をすべて取り除き、ソフトな口あたりにこだわっています。浜名湖岸の工場で、早朝調理した鰻を直接出荷し、おいしさをそのまま冷蔵便でお届け。ふっくら感をよりお楽しみいただけます。
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<炭焼きうなぎの魚伊（うおい）>
職人の卓越した技による関西地焼き炭火焼き鰻にこだわり続けてきた慶応三年創業の大阪の老舗うなぎ店。鰻の卸問屋を営み、全国各地の鰻を目利きし、魚伊独自の厳しい基準をパスした鰻を選別。季節や鰻の状態により、その時々に一番良いものをお届けしています。
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人気の産地
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野田岩/味百選
【父の日】冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ（父の日掛け紙付）
税込 5,594 円
寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻をさらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた鰻と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせしました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。※「お父さんありがとう」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】父の日に食べたいおこわ食べ比べ
税込 3,996 円
国産鰻、黒毛和牛のしぐれ煮を、丁寧に蒸しあげたおこわにのせ、笹の葉をしいた木製わっぱに入れました。小分け容器のまま、電子レンジで温めるだけの簡単調理で食べきりサイズのおこわです。
ての字
うなぎ蒲焼真空パック3枚セット
税込 7,938 円
厳選した国内産の活鰻を使用した真空パックです。
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浜名湖養魚漁業協同組合 浜名湖うなぎ 真空長白焼2尾
税込 6,500 円
うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産うなぎを芳ばしく焼き上げました。真空パックで安心・長持ち。温めるだけでもお手軽にお召し上がりいただけますし、少し焦げ目がつく程度に焼いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。うなぎ本来の味をお楽しみいただける山葵醤油か生姜醤油がオススメです。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。
SPECIAL CONTENTSスペシャルコンテンツ
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中島水産
【父の日】「うなぎとまぐろとほたて」のセット
税込8,800円
国産のうなぎ長焼と本鮪中トロ・北海道産ホタテ貝柱をセットにしました。国産原料のうなぎを白焼きし、ふっくら蒸しあげた後に蒲焼にしたふんわり食感の長焼です。添付のタレは、うなぎとの相性にこだわった中島水産独自開発の甘さを控えた、コク深くキレのある仕上がり。口の中でとろける本まぐろ中トロに、甘味広がるプリっとした食感のほたて貝柱で美味しいお刺身をお召し上がりください。
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竹千寿
【父の日】笹ちまき（鰻）6個入り
税込5,184円
「うな重1折じゃ多い」、「鰻の蒲焼きは食べたいけど、解凍が面倒」など、鰻が好きで日常食として食べたい方から人気の竹千寿「鰻ちまき」。香ばしい鰻の蒲焼きに合わせたのは、自家製タレをしっかり吸わせたおこわ。甘みのあるもち米と鰻の焼き目の香ばしさが食欲そそる、80gとしっかりボリューム感もある簡単調理の贅沢な一品です。
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UMIKARA（ウミカラ）
【父の日】鹿児島県産 うなぎ特大180g2尾
税込9,689円
鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らか。HACCP認定の自社工場で衛生的に加工されたうなぎは、安心してお楽しみいただける逸品です。
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味季屋
【父の日】愛知県産 鰻ごぼう 60g3袋入
税込4,879円
そのまま副菜としてはもちろん、ご飯にのせて丼ぶり風にも。最後の〆には焼きあご香る「和風だし」でさっぱりお茶漬けとして味わうのもおすすめです。味の変化をお楽しみください。
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近江今津 西友
【父の日】うなぎ茶漬 CU－3KS＜父の日掛紙＞
税込7,452円
白焼したうなぎに山椒を使用して、じっくりと煮上げ、お茶漬用に仕上げました。ご飯の上に数切れのせて、お茶をかけると山椒の風味と香ばしい味わいが楽しめます。そのままでも酒の肴として美味しく召し上がっていただけます。「お父さんありがとう」の掛け紙をかけてお届けいたします。
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＜秋月＞炭火手焼きうなぎ蒲焼・きざみうなぎのセット
税込12,349円
熟練の職人が、一尾一尾手さばき手串打ちし、備長炭で焼き上げ、焼き上げて終わりではなく、その後1尾・1尾真空にし、高温で蒸しあげることにより、旨味を閉じ込めました。身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした炭火焼きうなぎ蒲焼きです。※商品解凍後は先に包丁などでカットして加熱すると、身崩れなく調理できます。炭火の香りが口の中で広がり、食欲をそそります。
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【父の日】国産鰻「一本長蒲焼」（特大190ｇ）2本入
税込7,981円
熟練の職人が備長炭の強火で香ばしく皮目を焼き上げ旨味を凝縮しております。外は香ばしい焼き加減、中はふわっと肉厚食感で、脂ののった鰻の長蒲焼となります。濃厚な旨味のたれが鰻の味を引き立てます。地下200メートルからくみ上げた井戸水にてしっかりと泥抜し臭みをなくしております。鰻は愛知県又は静岡県産を使用。（産地はご指定できません。）※湯煎調理。
東酒造
【父の日】父の日「薩摩川内うなぎ＆薩摩芋焼酎」ｾｯﾄA
税込6,977円
創業1915年、焼酎蔵、東酒造が造る焼酎は、シラス台地という天然ろ過装置が造る湧き水を使用し、芋本来のもつ旨味が活きた口当たりまろやかでフルーティーな味わいに仕上がりました。鰻は、鹿児島県で養殖された鰻を使用し、ふっくらと焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックしています。
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鰻楽
【父の日】うなぎ蒲焼2尾セット
税込7,560円
熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられた良質な鰻の中からさらに独自の試食検査で選び抜かれた鰻を使用。素材の味を十分に活かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
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鰻楽
【父の日】うなぎ蒲焼3尾セット
税込10,800円
熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられた良質な鰻の中からさらに独自の試食検査で選び抜かれた鰻を使用。素材の味を十分に活かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
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UMIKARA（ウミカラ）
【父の日】鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀
税込7,515円
＜鹿児島産うなぎ＞鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らかです。HACCP認定工場で衛生的に加工されたうなぎは安心してお召しあがりいただけます。＜若狭漬け椀＞若狭湾で獲れた新鮮な真鯛と連子鯛を調味タレと練りごまでまろやかに味付け。瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。お茶碗で手軽に漬け椀として楽しめるほか、そのままお酒のおつまみとしてもおすすめです。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味、米などは商品に含まれません。
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長坂養鰻場
【父の日】一色産三河の青うなぎ156g蒲焼・白焼
税込9,992円
職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、タレ付けを繰り返しながら焼きます。うなぎ本来のうま味をしっかり閉じ込め、焼き上げております。鮮度を保つため－45℃で急速冷凍を行います。特製だれには、愛知特産のみりんとたまりを絶妙にブレンド、愛知県産うなぎとの相性抜群です。※真空パック、湯煎調理。
伊勢せきや/味百選
【父の日】鰻ごはんの素 釜まぶし
税込3,600円
特製のたれで炊き上げたごはんの上に蒲焼をのせ、蒸らしながら馴染ませます。まずは一膳目、そのままお好みで添付の実山椒を添えて召し上がります。二膳目は、実山椒とともに添付の出汁をかけて出汁茶漬けに。三つ葉、きざみネギ、わさびなどの薬味を添えていただきますと、一層美味しくいただけます。
四万十味紀行
【父の日】うなぎのご飯のお供
税込4,320円
うなぎを柔らかいまま煮凝りのように閉じ込めるように作ったご飯のお供です。黄金生姜の甘辛な味と、ふわっと香る仁淀川山椒の2種。ご飯のお供に、お茶漬けにどうぞ。卵で巻いてうまき風にもおすすめです。
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黒門市場 新魚栄
【父の日】焼津水産高校鰻おこわ
税込5,400円
静岡県立焼津水産高校は、農林水産省の許可を得て二ホンウナギの養殖を行っている全国唯一の高校です。学生たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、鰻を大事に飼育。その活鰻を白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丹念に焼き上げ、また、もっちりと蒸し上げたおこわに新魚栄独自のたれをからめて、鰻おこわに仕上げました。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】2018モンドセレクション金賞受賞 大五蒲焼 二人前
税込5,378円
活鰻問屋だからこそ仕入れられるうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用した焼きタレを4度づけして中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを出す近赤外線を組み合わせた独自の「炙り焼き」製法が旨さの決め手。2018年にモンドセレクション金賞を受賞いたしました。うなぎの肝は1尾にひとつしか取れない希少部位です。1串あたり5から7尾分の肝を使用しています。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】阿蘇夢鰻使用 熊本県産うなぎ蒲焼
税込6,264円
熊本市南区富合町で養殖したブランドうなぎ。九州の水がめと呼ばれる阿蘇山嶺水系の清廉な地下水を使用。専用に配合した餌で大切に育てた、ブランドうなぎ「阿蘇夢鰻」（アソロマン）を使用。たまり醤油を使用した特製焼きだれを使用し、独自の炙り焼き製法で焼きあげました。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】うなぎ問屋の炙りうなぎ蒲焼 2尾
税込6,458円
うなぎ卸問屋だからこそ仕入れられるうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用した焼きタレを4度づけして中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを出す近赤外線を組み合わせた独自の「炙り焼き」が旨さの決め手。外側の香ばしさと、中のフワッとした食感が独自の炙り焼き製法で焼き上げました。うなぎの肝は1尾にひとつしか取れない希少部位です。1串あたり5から7尾分の肝を使用しています。
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京都・鰻割烹まえはら
【父の日】うなぎのしゃぶしゃぶ
税込10,800円
京都鰻割烹まえはらで人気のメニュー、うなぎのしゃぶしゃぶです。専用の出汁にうなぎをくぐらせ、お好みでポン酢しょうゆに柚子胡椒を加えお召し上がりください。
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【父の日】浜松・浜名湖うなぎ蒲焼セット（父の日カード付）
税込6,912円
うなぎの本場、浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い、再仕込み醤油を基にした特性たれで丁寧に焼き上げました。父の日のカードをお付けしてお届けいたします。
大和養魚
【父の日】浜名湖うなぎ紅白きざみセット
税込4,410円
うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」に広がる広大な自社養殖池で養殖から加工まで一貫生産でお届けする「大和養魚」のうなぎ蒲焼・白焼は、安心安全のトレサビリティです。職人が一尾一尾丁寧に蒸さずに焼き上げる「地焼き」で手焼きした蒲焼・白焼は、うなぎ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。ハレの日に合う紅白セットです。
大和養魚
【父の日】浜名湖うなぎ蒲焼2袋
税込4,410円
うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」に広がる広大な自社養殖池で養殖から加工まで一貫生産でお届けする「大和養魚」のうなぎ蒲焼は、安心安全のトレサビリティです。職人が一尾一尾丁寧に蒸さずに焼き上げる「地焼き」で手焼きした蒲焼は、うなぎ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
山田水産
【父の日】山田のうな重セット（2人前）
税込5,940円
山田水産の自社活鰻は養殖の過程で一切の投薬・浴薬を行っていません。使用する鰻はこの活鰻のみに限定して加工した「鰻師の蒲焼」を使用します。タレにもこだわり、レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけるうな重のギフトです。
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【父の日】鹿児島県産 うなぎ長蒲焼セット
税込7,020円
日本一のうなぎ漁獲量を誇る鹿児島県。平成の名水100選にも選ばれた清らかで豊富な水源を使用して育てられたうなぎを特製のたれでふんわりジューシーに焼き上げました。
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中島水産
【父の日】中島水産オリジナルうなぎ長焼と国産うなぎ食べ比べセット
税込8,800円
中島水産「極のうなぎ」4つのこだわりポイント。1）うなぎの産地、静岡県の新仔原料（池入れから1年未満のやわらかい鰻）。2）中島水産開発の甘さを抑えたキレとコクのある仕上がりのタレを使用。3）天候やうなぎの状態に合わせた蒸しの工程。4）タレをからめながら三度焼。食べ比べとなる国産うなぎ長焼は小売店でも長年人気のふっくら美味しい長焼です。肝串は、国産原料を使用しており苦味と旨味が入り混じったおすすめ品です。
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薩摩 雅咲亭 鹿児島本店
【父の日】職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き（2尾セット）（父の日掛け紙付）
税込8,800円
鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭（直火）で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。
鰻楽
【父の日】うなぎ蒲焼 ４パック
税込5,940円
宮崎県で産地を指定したうなぎは、地下水を使用し、熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられています。その中からさらに、肉質や味などを厳重にチェックし、身のやわらかな旨みのあるうなぎだけを使用しています。着色料不使用のこだわりのタレで、素材の味を十分に生かしながら、炭火工程を入れ香ばしく丹念に焼き上げました。
![【父の日】うなぎ蒲焼[切身]5枚](https://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/5513/0001535513-001b.jpg)
![【父の日】うなぎ蒲焼[切身]5枚](https://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/5513/0001535513-001.jpg)
鰻楽
【父の日】うなぎ蒲焼[切身]5枚
税込4,860円
九州（宮崎県・鹿児島県）で産地を指定したうなぎを着色料不使用のタレで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使って香ばしく丹念に焼き上げました。少しずつお召し上がりいただける切身の小分けパックです。
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つきじ宮川本廛
炭火職人焼鰻蒲焼（90g×3）
税込8,964円
厳選した国産の活鰻を職人が一枚一枚丁寧に串打ちし、ふっくらと香ばしく丁寧に焼き上げました。連綿と受け継がれる職人の技が、鰻の旨味と香りを引き出しています。
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京料理 美濃吉
【父の日】料理屋の鰻ごはんとちらし寿司詰合せ
税込6,804円
川魚料理屋として発展の歴史を持つ老舗の鰻御飯と海老や蓮根、錦糸卵、縁起の良い食材をふっくら炊いたご飯と合わせ、まろやかなお酢の香り漂うちらし寿司の詰合せです。電子レンジで簡単に老舗の味をお楽しみいただけます。
玉子屋別館 玉辰樓/味百選
【父の日】源平まぶし二人折
税込8,399円
蒲焼のひつまぶし、白焼きのひつまぶし、それぞれお薬味も最適なものをご用意しております。玉辰樓特製茶漬け出汁も添えておりますのですっきりとした味わいの鰻をお召し上がりいただけます。折り詰めでお届けいたしますので、お重やお茶碗に盛り付けてお楽しみください。
東酒造
【父の日】父の日「薩摩川内うなぎ＆薩摩芋焼酎」ｾｯﾄB
税込9,500円
創業1915年、焼酎蔵、東酒造が造る焼酎は、シラス台地という天然ろ過装置が造る湧き水を使用し、芋本来のもつ旨味が活きた口当たりまろやかでフルーティーな味わいに仕上がりました。鰻は、鹿児島県で養殖された鰻を使用し、ふっくらと焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックにしました。
博多の味 やまや
【父の日】辛子明太子、うなぎ蒲焼セット
税込5,940円
匠のたれにじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子と九州産のうなぎ蒲焼をセットにしました。辛子明太子の匠のたれには後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】父の日に食べたいおこわ食べ比べ
税込3,996円
国産鰻、黒毛和牛のしぐれ煮を、丁寧に蒸しあげたおこわにのせ、笹の葉をしいた木製わっぱに入れました。小分け容器のまま、電子レンジで温めるだけの簡単調理で食べきりサイズのおこわです。
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うなぎ工房（ウナギコウボウ）
【父の日】うなぎ問屋の大五蒲焼とおこわ食べ比べ
税込10,800円
小分け容器のまま、電子レンジで温めればお手軽に召しあがりいただける国産うなぎのおこわと、本格派の国産うなぎ蒲焼の食べ比べセットです。父の日の贈りものに。
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うなぎ割烹 一愼
【父の日】おこわ風うなぎめし8個
税込4,320円
もち米とうるち米を程よくブレンドしふっくらと仕上げたご飯に国産の鰻きざみを盛付けました。一愼特製のたれの風味と香り豊かな実山椒が食欲をそそります。冷凍のまま竹皮に包まれた状態で電子レンジにて温めてお召し上がりください。
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土佐・西岡養鰻
【父の日】土佐西岡養鰻のうなぎのわっぱ飯
税込6,789円
＜電子レンジで簡単調理＞土佐湾に面した高知県田野町＜西岡養鰻＞限定のうなぎ蒲焼を使用。奈半利川流域より湧き出る地下水を利用しております。うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しております。国産米を使用したご飯には、たれをたっぷりしみこませ、さらにきざんだうなぎを混ぜ合わせております。ふっくらとした食感と、うなぎの香り豊かな味わいが口いっぱいに広がります。木製のわっぱを使用しており、レンジで手軽にお召しあがりいただけます。父の日の贈りものに最適です。
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