在庫なし
〈引網香月堂 × As〉よごとアマゾンカカオ
税込5,400円
GATEAU DES BOIS(ガトー・ド・ボワ)
税込5,724円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】マダガスカル産カカオを使用した2種のチョコレートの個性が織りなす奥深い味わい。濃厚でありながら、上品な余韻をお楽しみいただけます。
hannoc(ハノック)
税込6,912円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】切り株をイメージ。チョコレートのムースとバニラのババロアに、フランボワーズなどを合わせました。“年輪模様”のバタークリームが味わいに深みを。
Patisserie Torkuchen(パティスリー トルクーヘン)
税込6,500円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】香ばしく焙煎したピスタチオのクリームと、完熟いちごの甘酸っぱいクリームを重ねて。ふたつの豊かな風味が広がります。
Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ)
税込7,538円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】コクのあるバニラアイスとチョコレートアイスの土台に、シューアイスやかわいいクリスマス飾りを華やかにデコレーション。
PapaJon's(パパジョンズ)
税込6,619円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ピスタチオペーストたっぷりのチーズケーキに、さらにピスタチオクリームをトッピング。生地の中には、ラズベリーブリゼを混ぜ込み酸味をプラス。
在庫なし
税込5,400円
米粉と甜菜糖で焼き重ね、小麦粉や白砂糖を使わずに和菓子でバームクーヘンに挑戦した「よごと」。〈引網香月堂〉四代目 引網康博氏が考案した人気の和菓子が、〈As〉青木繁氏とのコラボレーションで、オリジナルの味わいに生まれ変わりました。ペルーのタラポト県にある村で農薬を使用せず栽培されている、希少なクリオロ種の‘アマゾンカカオ’が味の決め手。‘アマゾンカカオ’を使ったチョコレート羊羹と「よごと」の上に、洋酒の香り豊かなイチジクのコンポートと、クリーミーなホワイトチョコレートカカオのムースをのせ、‘アマゾンカカオ’のチョコレートでコーティングしました。‘アマゾンカカオ’特有の酸味・苦み・渋みが溶け合う、贅沢なハーモニーをご堪能ください。
Les Temps Plus(レ タン プリュス)
税込5,832円
オーナーシェフ熊谷治久氏がカカオの華やかな香りを残すため、自身の工房で焙煎したエクアドル産カカオのショコラを、生地とクリームに使用。ザクザクとした食感の生地に、濃厚なガナッシュを合わせて。
アラン・デュカス・ショコラ・パリ
税込5,940円
フランス料理の巨匠、アラン・デュカスのショコラ専門店。ヘーゼルナッツのケークはショコラノワール、オレンジコンフィのケークはショコラ オ・レでコーティング。アーモンドクラッシュが食感のアクセントに。
TOKYO KAIKAN(東京會舘)
税込7,560円
東京会舘のウエディングケーキと同じレシピのフルーツケーキ。スパイスとリキュールに漬け込んだフルーツを生地に合わせて焼きあげ、熟成。ホワイトチョコレートでコーティングしました。
Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)
税込5,940円
ドイツのマジパンを練り込みしっとりと焼きあげたバニラのケークに、なめらかなキャラメルガナッシュを重ね、マダガスカル産ポンポナ種のバニラビーンズで香りづけしたキャラメルを忍ばせました。ポンポナ種特有の力強くウッディでスパイシーな香りが、キャラメルのコクを引き立てます。
アラン・デュカス・ショコラ・パリ
税込5,940円
カカオ75%のガナッシュ、なめらかなクレーム・ショコラ、軽やかなビスキュイや香ばしいサブレ。そして、インドネシア産・マダガスカル産・ウガンダ産、3つの産地のバニラを使用したクレーム・ヴァニーユ。幾重にも重なる素材が個性を引き立て、豊かな香りと奥深い味わいを響き合わせます。
菓子wabiya(カシワビヤ)
税込4,752円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】口どけにこだわったふわりと軽やかな食感に、赤たまごと豊かなチーズのコク。カラメルの香ばしさが余韻を彩る、料理長の帽子をイメージしたチーズスフレです。練乳やクリームチーズを練り込んだ、ミルキーなクリスマス限定味との詰め合わせです。
パティスリー モンシェール
税込4,968円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】口どけなめらかなクリームとキャラメルクリームをキャラメル生地でひと巻きに。上にはモンブランクリーム、渋皮栗などを飾りました。※一部飾りは別添となります。
Gowell(ガウエル)
税込5,994円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】国産の苺をたっぷり使用した苺ミルクのジェラートの中に、濃厚なピスタチオジェラートとマスカルポーネのジェラートの2種類のジェラートが入っています。
MIKAGE COFFEE LABO(ミカゲコーヒーラボ)
税込7,200円
クリスマスだけでなく、クリスマスイブイブやクリスマスイブまで楽しめるこの季節だけのジェラートギフトセットです。1日目は、ミルクジェラートとドリップバックでイタリアのドルチェ「アフォガード」をお楽しみください。2日目は、ピスタチオジェラートとキャラメルジェラートをちょっとお気に入りの器によそって、イブの夜をお楽しみください。最終日はいよいよXmas。恋人と家族とゆっくりティラミスジェラートケーキを味わいながら素敵な夜をお過ごしください。
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