チョコレート

ローザ（イタリア語で「バラ」）をテーマにした大阪高島屋限定のギフトボックス。5種類のチョコレート・ジェムズをオリジナルブレンドティーと共にご用意しました。

厳選素材を使用したふたえオリジナルのガトーショコラ。オリジナルブレンドの宇治抹茶、京都玉露、京都和束ほうじ茶、ヨーロッパ産チョコレートを贅沢に使用しました。

カワイイハート型のラスク。初恋を思わせるような、ちょっぴりほろ苦いビターチョコでお包みし、ストロベリーのドライフルーツ、アーモンド、ルージュのリップをデコレーションした手作りラスクです。スカートのレイヤーを1枚づつ開く、カワイイプリンセスのパッケージは、友チョコとして。また、ご自分へのプレゼントとしてもおすすめです。

濃厚なガナッシュにドライフルーツ、ナッツがたっぷりと。切り分けて楽しめるチョコレートです。ワインのお供に絶品の商品です。

ブルターニュ地方の伝統的なお菓子ガトーブルトンの人気のフレーバー、ナチュール、キャラメル、ショコラをギフトセットの箱にお入れしました。プレゼントにどうぞ。

ブルターニュ地方の伝統的なお菓子ガトーブルトンの4種（ナチュール・キャラメル・ショコラ・オランジュ）のフレーバーをギフトセットの箱にお入れしました。プレゼントにどうぞ。

ル・ダニエル氏の最も得意なサブレは、ほんのりと塩のアクセントを効かせたサクサク食感。創業当時からのスペシャリテです。

日本の美しい四季、春夏秋冬をイメージしたフレーバーには、苺や柚子、黒糖など日本全国の和の食材を使用しており、すべて生産地までスタッフが足を運び、作り手の想いを感じて選んできたものです。チョコレートの模様は八芳園の日本庭園の草木、池の波紋などを表現し、八芳園の季節を持ち帰って頂きたいと想いを表しております。日本、そして東京が注目されている今、日本が持つ素晴らしい食材と生産者の想いを八芳園がチョコレートにしてお届けいたします。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。セサミ、コーヒー、細かく砕いたフィヤンティーヌを混ぜ合わせて作ったプラリネをダークチョコレートでコーティングした、サクサクした食感とセサミの香ばしい香りや後から口に広がるコーヒーの風味のバランスが絶妙な一品。見た目も美しいこのタブレットはフランスでは未販売、ヴァレ氏が高島屋向けに考案したレアな一品です。

人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコクリームをサンドしミルクチョコクリームをかけた「レ」と、ビターな味わいのチョコクリームをサンドし、ダークチョコクリームをかけた「ノワール」の2種。

人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコクリームをサンドしミルクチョコクリームをかけた「レ」と、ビターな味わいのチョコクリームをサンドし、ダークチョコクリームをかけた「ノワール」の2種。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルヴァニーユ」（ヴァニラ風味のキャラメル）はショコラノワールでコーティング。「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「キャラメルブールサレ」（ゲランドの塩を使用したキャラメル）はショコラオレでコーティング。4種のボンボンショコラの詰め合わせです。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルパッション」はショコラノワールでコーティング。「ガナッシュシトロン」、「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「プラリネココ」（ココナッツ風味のアーモンドプラリネ）、「キャラメルユズ」はショコラオレでコーティング。6種のボンボンショコラの詰め合わせです。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルパッション」、「キャラメルヴァニーユ」（ヴァニラ風味のキャラメル）はショコラノワールでコーティング。「ガナッシュシトロン」、「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「プラリネココ」（ココナッツ風味のアーモンドプラリネ）、「キャラメルユズ」、「キャラメルブールサレ」（ゲランドの塩を使用したキャラメル）はショコラオレでコーティング。8種のボンボンショコラの詰め合わせです。

冬季限定のトリュフチョコレートには、カカオ分72％のガナッシュ「ノアール」、マールドシャンパーニュが薫る「シャンパーニュ」など、なめらかで濃厚なガナッシュクリームが楽しめるギフトアソートです。

ベルギーより空輸。リカーショコラはお酒たっぷりの大人のショコラ。8種類のリキュールと高島屋限定にてキルシュとチェリーのリカーショコラ「セリスアンバレ」を詰め合わせた豪華なギフトアソートです。

マカダミアナッツは、シュガーコートの外側にミルクチョコレート、アーモンドはキャラメルコートにプラリネショコラでコーティングしました。

ローズのホワイトチョコレートガナッシュとピスタチオのホワイトチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。ローズの花びらが飾られた大阪高島屋限定のチョコレートです。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji（パティスリー　ユウジ）から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。低温で2時間かけてゆっくり焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。＜ショコラ＞コロンビア産のカカオ70％のチョコレートを使用した、力強い味。別添のゲランドの塩を少量つけて。＜アプリコット＞セミドライのアプリコットの香りと酸味がチョコレートを引き立てます。＜ラズベリーマカロン＞ラズベリージャムを挟んだマカロンを入れた珍しいテリーヌ。＜ストロベリー＆ローズ＞国産のバラペーストと天然のストロベリーエキスを使用した高島屋限定の味わいです。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji（パティスリー　ユウジ）から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。低温で2時間かけてゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼き菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。コロンビア産のカカオ70％のチョコレートを使用し、ゲランドの塩を添えた力強い味の＜ショコラ＞、鮮やかな抹茶の色味が美しく、黒豆の甘露煮を添えた＜濃茶黒豆＞、2種類のほうじ茶をブレンドし、渋皮栗の甘露煮を添えた贅沢な＜ほうじ茶マロン＞、高島屋限定の＜ストロベリー＆ローズ＞のほか、アプリコット、ラズベリーマカロン、ユズ、イチジクの全8種類の詰め合わせです。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji（パティスリー　ユウジ）から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。「誰にも真似できない、一口で記憶に残るようなお菓子を作りたい」というパティシエの決意から開発されました。低温で2時間かけてゆっくり焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。コロンビア産のカカオ70％のチョコレートを使用した、力強い味を感じていただけます。別添えのゲランドの塩を少量つけていただきますと、チョコレートの甘さが一層引き立ちます。