ワイン

ボルドー：1900年開催のパリ万博で最高賞である金メダルを獲得したシャトー。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、ブラックベリーを思わせるアロマにプラムやミントの風味。深みと上品さが際立つ、本格派ボルドー。ミュスカデ：フレッシュで軽快な味わいが魅力の辛口白ワイン。豊かなミネラル感の中に、ジューシーな柑橘系の香り。微かに日本酒の吟醸香のようなニュアンスも。よく冷やして、牡蠣や帆立、アジフライと合わせるのもおすすめ。

格付け2級のシャトー・レオヴィル・バルトンが二つ星フレンチレストラン タイユヴァンのために仕込む特別なワイン。舌の肥えた美食家をも満足させるさすがの仕上がり。カベルネ・ソーヴィニョン主体。よく熟したブラックチェリーやカシスの華やかな香り。黒コショウやコーヒーの風味が、きれいな酸と程よいミネラルと共にエレガントに広がる。繊細で複雑な味わいが醍醐味の1本。クラシックなボルドースタイルをこの機会にぜひ。

南フランスのローヌ地方、ヴァケラスに本拠地を構える、小規模生産者のドメーヌ・デ・ゼスピエ。グルナッシュやシラーのブレンド。ブラックベリーやオリーヴ、タイムやローズマリーの香り。ぶどう本来の瑞々しさを表現するワインメイキングから生まれる、洗練された爽やかな果実味が魅力の1本。ご家庭で、ハーブや胡椒を効かせた赤身肉のグリル、和風の味噌煮込み料理などに合わせるのもおすすめ。舌の肥えた美食家も満足の仕上がり。

1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。

パリのレストラン「タイユヴァン」がオリジナルラベルの生産者としてブルゴーニュから選んだのは、現在4代目となる老舗メゾン、ジョセフ・ドルーアン。創業以来130年、家族経営を貫き、代々ワイン造りを行なっています。口にするとまず、官能的な表情を見せ、次第に美しく上品に熟した味わいが込みあげます。このワインの特徴はその品格に満ちた仕上がりと余韻。上質な酸味と凝縮されたタンニンの見事なバランスです。

ペサック・レオニャン：グラーヴの格付けシャトーのひとつ。樹齢が高いカベルネ・ソーヴィニョン、メルロをブレンドしているため、品質が高まった一品。ボリュームある果実味ときめ細かいタンニン、上品さを備える赤ワイン。サン・テミリオン：メルロとカベルネ・フラン主体。熟したプラムを思わせる溶け込んだ濃密な果実味と、熟したタンニンが心地よい、飲み頃を迎えた香り高い赤ワイン。ワイン愛好家も納得の完成度の高さ。

赤ワイン：風光明媚なロワールの森と川に挟まれたドメーヌ・グロボワの畑。南向きの畑は土壌が異なり、ワインに多様性が生まれ、赤系果実やスミレのような香りが特徴のエレガントなワインに仕上がります。上品な味わいは繊細な味わいの和食とよく合います。白ワイン：ロワール河の河口で作られるミュスカデ。みずみずしく爽やかなシトラスの香りと深いコクがあります。酸味が心地よく、牡蠣や白身魚のグリル、お寿司と好相性です。

イタリアの帝王ガヤが、ようやく手に入れた念願の土地「カ・マルカンダ」で造るスーパータスカン。ガヤのワインに共通して感じられる凝縮感、メルロの柔らかさとシラーのスパイシーさが織り成す味わいは、しっかりした構造ながらカジュアルに楽しめる親しみやすさを持っています。

イタリア・トスカーナ州において、国際品種のブドウを使用し極上のワインを造り上げるという、革新的な試みの先駆けとしてワイン史に名を刻み、世界的にも有名なワインである「サッシカイア」。飲みごたえのあるタンニンに、果実の凝縮感溢れる味わい。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さを感じる逸品。高級感のある木箱に入れてお届けいたします。

ナパ・ヴァレーの多種多様な畑のブドウを職人技ともいえる巧みな技術でブレンド。「ケイマス・スタイル」という言葉を生み出すほどの複雑味溢れるリッチでクリーミーな赤ワイン。ナパで求める条件のすべてを揃えたような深みのある味わいが魅力です。

ボルドー格付けの頂点に輝く五大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズ社が手掛けるクラレンドルワインの2本セット。赤ワインは、格付けシャトーのブドウを贅沢にブレンドし、プロも認める格調高い味わいを備えた、ワンランク上のクラレンドル。白ワインは、爽やかで気品溢れるボルドーブラン。ミネラルが全体を引き締め、バランスが良く食事に合わせやすい1本です。

銘醸地として名高いフランスの紅白ワインセット。辛口白ワインの代名詞とも言われるシャブリの一級畑と、格付けシャトーのブドウを贅沢に使用したボルドーの赤ワイン。ワイン好きの方にも喜ばれる人気のセットであり、和食にも合わせやすくご年配の方にもおすすめしやすい組み合わせです。

ボルドー格付けの頂点に輝く五大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズ社。芳醇さ際立つ果実味と滑らかなタンニン。バランスに富んだ気品ある味わいが魅力です。

ボルドー右岸の銘醸地、サン・テミリオンの格付けシャトーのブドウを贅沢にブレンドした赤ワイン。豊かなコクと優美さを備えた格調高い味わいで、ワイン好きの方に喜ばれる一本です。