Kouji & ko（コウジアンドコー）

〈Kouji＆ko〉大人のお子さまランチセット

オムライス、ハンバーグ、ナポリタンなど、人気メニューを洋食プレートにした大人のためのお子さまランチ。

オムライス＆ビーフシチューセット

発酵のチカラでおいしさがプラスされた、人気のオムライスとビーフシチューをセットしました。オムライスは、特製デミグラスソースでお召し上がりください。

海の幸グラタン＆ドリア

規格外食材の活用に取り組む宮城大学の学生の想いを受け、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと発酵フードを手がけるKouji＆koが、食材の味をいかしたグラタンとドリアに。電子レンジであたためてお召しあがりください。

〈Kouji＆ko〉発酵ジェラート5種セット

麹のやさしい甘さをいかした発酵ジェラート。人気の「甘酒いちごミルク」など5種の味を楽しめます。

〈Kouji＆ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット

塩麹を使ったエビやイカのシーフードグラタンと、ナスやトマトと隠し味にみそを使ったミートソースグラタン。

〈Kouji＆ko〉コク深いこだわりのオムライス

鶏肉を塩麹に漬け、旨みを引き出したチキンライスに発酵バターの香りをプラス。2種のソースを添えて。

〈Kouji＆ko〉麹仕立て黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉を麹に漬け、肉の旨みを引き出したローストビーフ。「とろみそ」入りの特製ソースを添えて。

〈Kouji＆ko〉ビーフシチュー

麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込みました。隠し味にみそを使用して、コクをプラス。

〈Kouji＆ko〉麹バーグ

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹でふっくらやわらかく仕上げたハンバーグ。特製デミグラスソースで。

〈Kouji＆ko〉ビーフカレーとチキンカレーセット

麹に漬け込み、旨みを引き出した牛肉・鶏肉を使い、オリジナルカレーに仕上げました。

〈Kouji＆ko〉山梨県産巨峰の発酵バターサンド

発酵バターと甘麹を使ったクリームと、山梨県産巨峰の半生レーズンをサブレでサンド。粒が大きく濃厚。

〈Kouji＆ko〉ドリップコーヒーギフト

酸味と甘みのバランスが程よく、やさしい味わいのドリップコーヒーのセットです。

〈Kouji＆ko〉発酵ドレッシングセット

〈Kouji＆ko〉ドリップコーヒーギフト

〈Kouji＆ko〉4種のグラタンセット

デミグラスソース、ホタテとイカ、エビ、茄子とトマト。4種のグラタンを食べきりの少量サイズで。

〈Kouji＆ko〉黒毛和牛の麹ラザニア＆グラタン

オリジナルの麹と合わせて黒毛和牛の旨みを引き出した、ラザニアとグラタンをセットに。

〈Kouji＆ko〉コク深いこだわりのオムライス

鶏肉を塩麹に漬け、旨みを引き出したチキンライスに発酵バターの香りをプラス。2種のソースを添えて。

〈Kouji＆ko〉ビーフシチュー

麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込みました。隠し味にみそを使用して、コクをプラス。

〈Kouji＆ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット

塩麹を使ったエビやイカのシーフードグラタンと、ナスやトマトと隠し味にみそを使ったミートソースグラタン。

〈Kouji＆ko〉麹バーグ

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹でふっくらやわらかく仕上げたハンバーグ。特製デミグラスソースで。

〈Kouji＆ko〉発酵ジェラート5種セット

麹のやさしい甘さをいかした発酵ジェラート。人気の「甘酒いちごミルク」など5種の味を楽しめます。

【父の日】麹バーグ＆ビーフシチューセット（父の日掛け紙付）

国産の牛肉と豚肉を使い、Kouji＆koオリジナルの麹で旨みを引き出したハンバーグと、麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込んだビーフシチューの詰め合わせです。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。