京料理 美濃吉

和惣菜

〈京料理・美濃吉〉冷やし茶碗蒸し詰合せ

京料理の老舗による冷たい茶碗蒸し。鰻、鱧、焼き穴子、湯葉豆乳の4種を自慢のだしで仕上げました。

〈京料理・美濃吉〉料亭の飯蒸し詰合せ

懐石料理を締めくくる飯蒸し。京の夏の風物詩・鱧に牛肉やほたてを使った3種をセットにしました。

冷やし茶碗蒸しセット

京料理の伝統を受け継ぐ老舗料理屋。自慢のだし汁と鰻や鱧で、冷やし茶碗蒸しに仕立てました。冷やしてデザート感覚でどうぞ。

〈京料理・美濃吉〉料理屋のおばんざい

「鯖の味噌煮」「肉じゃが」「さつまいものレモン煮」など、家庭料理を京料理・美濃吉の味付けで仕立てました。

〈京料理・美濃吉〉料亭の煮魚・焼魚詰合せ

旨みをいかして仕上げた煮付けや柚子の香り漂う柚庵焼きなど、魚料理4種セット。

料亭のどんぶり三種詰合せ

川魚専門料理店としての歴史を持つ「美濃吉」。「鰻の玉子とじ丼」と京都の銘柄鳥「丹波あじわいどり」を使用した親子丼、「湯葉の玉子とじ丼」3種類をお詰合せいたしました。老舗のお出汁が香り、玉子はふわふわとろとろの食感に仕上げております。

〈京料理・美濃吉〉京の味

〈京料理・美濃吉〉料理屋のおばんざい

「鯖の味噌煮」「肉じゃが」「さつまいものレモン煮」など、家庭料理を京料理・美濃吉の味付けで仕立てました。

【敬老の日】国産松茸土瓶蒸し（2人前）

国産の松茸を使用した土瓶蒸しをご用意いたしました。鱧、海老、壬生菜、銀杏、湯葉と共に、美濃吉自慢の出汁でいただきます。爽やかな風味が味わえる酢橘ぽん酢もついています。秋ならではの贅沢な味わいをご家庭でぜひご賞味ください。

丹波あじわいどり親子丼と湯葉の玉子とじ丼

京都の銘柄鶏を使用した親子丼と、湯葉の玉子とじ丼の素詰合せです。老舗料理屋の伝統のお出汁が薫り、卵もふわふわとろとろに仕上げました。湯煎で簡単にお召し上がりいただけます。

美濃吉の西京焼き魚詰合せ

骨抜き処理をした後、特製の西京味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げ冷凍いたしました。袋のまま電子レンジでお召し上がりいただける、簡単便利な一品です。

〈京料理・美濃吉〉京の味

〈京料理・美濃吉〉京の味

〈京料理・美濃吉〉京の味

壬生菜と九条葱の合鴨つくね鍋

良質の合鴨ロース肉と京都産の京野菜、九条ねぎと壬生菜や良い出汁の出る合鴨つくねを使用した、こだわり合鴨鍋。自社工場で料理人が仕立てた自慢の出汁で、お召しあがりください。一人前ずつ小分けにし、冷凍でお届けいたします。

和牛の五穀米

手作りの和牛しぐれ煮を具材に、五穀米のわっぱ飯に仕上げました。京懐石料理を締めくくるご飯ものにちなみ少量に仕上げております。電子レンジで簡単にお召しあがりいただけます。