叶匠壽庵

その他の和菓子

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも1本入（箱入）

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも2本入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ5個入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ10個入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ15個入

花まとふ・花遊山詰合せ

【母の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。5月11日（月）以降にお届けいたします。※ご注文日より1週間前後でのお届けとなります。】［花まとふ］苺、香り咲く。あまおうと紅ほっぺの2種の苺を使用し、苺の美味しさをぎゅっと詰め込んだ春限定の菓子です。［花遊山］桜葉香るやわらかな道明寺羹。中にはほんのり甘いこし餡をつつみました。

あも（蓬）・栗山家詰合せ

【母の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。5月11日（月）以降にお届けいたします。※ご注文日より1週間前後でのお届けとなります。】［あも（蓬）］滋賀県伊吹山産の〈蓬〉を、羽二重餅に練り込んだ季節限定の「あも」。蓬の収穫は一枚一枚丁寧に、やわらかいところのみを摘み取ります。口の中でやさしく広がる小豆と蓬の風味をご堪能下さい。［栗山家］もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

季寄せ（蓬）

【母の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。5月11日（月）以降にお届けいたします。※ご注文日より1週間前後でのお届けとなります。】［あも（蓬）］滋賀県伊吹山産の〈蓬〉を、羽二重餅に練り込んだ季節限定の「あも」。蓬の収穫は一枚一枚丁寧に、やわらかいところのみを摘み取ります。口の中でやさしく広がる小豆と蓬の風味をご堪能ください。［栗山家］もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。［水羊羹］叶 匠壽庵、夏一番の涼菓。手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

【父の日】あも・栗山家詰合せ

あも：とろけるようにやわらかな羽二重餅と、やさしくほどける小豆を合わせた代表銘菓です。栗山家：小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

【父の日】夏の玉露地・栗山家 詰合せ

吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰め合わせました。

【父の日】雅撰二段

吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰め合わせました。

【父の日】あも・夏の玉露地詰合せ

＜あも＞叶匠壽庵の代表銘菓。味と香りがよく 、皮が薄くて口当たりのよい丹波大納言小豆。手間暇かけて手炊きした餡でやわらかな羽二重餅を包み込みました。＜夏の玉露地＞やわらかい餅羹の上に、白雪大納言と北海大納言の2種の小豆を透き通った錦玉でとどめています。水を打った露地を模した涼やかな景色をあらわしました。