鮎家

あゆ巻（ご自宅用）

鮎家の看板商品「あゆ巻」は大鮎一尾を北海道産良質の幅広昆布で手巻きし、じっくりと炊き上げた、ひと品です。

紅鮭紅葉巻（ご自宅用）

紅鮭を北海道産の良質な昆布で巻いた昆布巻。鮎家の巻物のなかでも幅広い世代に人気のある商品です。

たら子淡雪（ご自宅用）

赤子とよばれる鱈子をほぐすことからはじまる丹念な作業はたら子淡雪の美味しさの秘訣。手間ひまかけ形成した鱈子をさらに熟練の職人が手巻きしました。見た目にも美しい昆布巻です。

甘露煮詰合せ（ご自宅用）

国産あゆを丹念に炊き上げた、頭から尻尾まで丸ごとお召し上がりいただけるあゆの甘露煮を2袋、さらに日々の食卓のひと品として人気のいわし、わかざきの甘露煮セットにいたしました。

鮎家の巻物

あゆ、紅鮭、たら子、人気の3種のお詰め合わせです。切ってそのままお召し上がりいただけます。北海道産昆布で手巻きし、うま味深く炊き上げたひと品です。

鮎家の巻物

看板商品のあゆ巻に、人気の紅鮭紅葉巻、見た目にも美しいたら子淡雪の2種のハーフサイズをセットにしました。

【よりどり】あゆ巻

国産の鮎を丸ごと一尾使用し、北海道産昆布で巻いています。素材の旨味をたっぷり含んだ昆布のとろけるようなやわらかさを堪能していただけます。

〈鮎家〉鮎家の巻物詰合せ

〈鮎家〉鮎家の厳選巻物詰合せ

万葉にしん巻（ご自宅用）

国産にしんを北海道産昆布で手巻きし、うまみ深く炊き上げた鮎家の巻物です。

【敬老の日】鮎家の巻物詰合せ（あゆ巻・うなぎの昆布巻）

敬老の日のお祝いとして、＜鮎家＞の看板商品のあゆ巻と、国産鰻を使用した昆布巻2種を詰め合わせました。「あゆ巻」は、国産鮎を丸ごと一尾使うため、鮎の風味を最大限に楽しめます。北海道産厚葉の昆布は素材の旨みをたっぷりと含み、口の中に入れるととろけるようなやわらかさです。また、「うなぎ炭火焼の昆布巻」は、炭火で焼いた国産鰻を昆布で巻き鮎家秘伝のたれで仕立てました。鰻の炭火焼の香りを楽しめる一品です。敬老の日専用の掛け紙をかけてお届けいたします。

【敬老の日】鮎家 子持ち鮎山椒煮 詰合せ

大きく育った子持ちの鮎を専用の鍋に並べ、＜鮎家＞秘伝の製法で、鮎の旨みを引き出すようにじっくり炊き上げました。味を引き立てる爽やかな香りが広がる実山椒と共に職人こだわりの味をお楽しみください。ご飯のおとも、酒の肴におすすめです。敬老の日専用の掛け紙をかけてお届けいたします。