鮎家 ランキング

国産の鮎を丸ごと一尾使用し、北海道産昆布で巻いています。素材の旨味をたっぷり含んだ昆布のとろけるようなやわらかさを堪能していただけます。

敬老の日のお祝いとして、＜鮎家＞の看板商品のあゆ巻と、国産鰻を使用した昆布巻2種を詰め合わせました。「あゆ巻」は、国産鮎を丸ごと一尾使うため、鮎の風味を最大限に楽しめます。北海道産厚葉の昆布は素材の旨みをたっぷりと含み、口の中に入れるととろけるようなやわらかさです。また、「うなぎ炭火焼の昆布巻」は、炭火で焼いた国産鰻を昆布で巻き鮎家秘伝のたれで仕立てました。鰻の炭火焼の香りを楽しめる一品です。敬老の日専用の掛け紙をかけてお届けいたします。

大きく育った子持ちの鮎を専用の鍋に並べ、＜鮎家＞秘伝の製法で、鮎の旨みを引き出すようにじっくり炊き上げました。味を引き立てる爽やかな香りが広がる実山椒と共に職人こだわりの味をお楽しみください。ご飯のおとも、酒の肴におすすめです。敬老の日専用の掛け紙をかけてお届けいたします。