
【山形屋海苔店】
江戸明和元年(1764年)、日本橋小網町に暖簾を掲げた<山形屋海苔店>。選りすぐりの海苔だけを伝統の技で焼き上げた代表商品「紫薫(しくん)」をはじめ、創業以来の豊富な知識と長年の経験で作り上げた海苔を取り揃えています。
のり
高島屋(タカシマヤ)
税込10,800円
日本有数ののり産地、佐賀県有明海域で、一日の干満差約6mという自然環境を利用した支柱栽培で養殖されたのり。満潮時には水没して海の栄養を吸収し、干潮時は日光に殺菌され、光合成で旨みを蓄えます。初摘み日から3日以内に採取した一番摘みの中から、味、香り、色艶に優れた上位の原料を選び、丹念に加工した自信作です。
三國屋/味百選
税込11,340円
広島県の海苔の老舗<三國屋>が、毎年仕入れた海苔の中から一番上質な海苔を「超特撰」として選びます。本年度は福岡県皿垣地区で仕入れたものを「超特撰」に選びました。黒々とした色艶、重量感、うま味、口溶けの良さは絶品です。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているのでごはんに巻くと香ばしい風味が感じられます。
高島屋(タカシマヤ)
税込5,400円
有明海の自然が育んだ、香り高く上質な佐賀県産のり。特定の浜から選りすぐった一番摘みのりを丁寧に加工しました。豊かな香り、旨み、口溶けの良さを楽しめます。
高島屋(タカシマヤ)
税込5,400円
日本有数ののり産地、佐賀県有明海域で、一日の干満差約6mという自然環境を利用した支柱栽培で養殖されたのり。満潮時には水没して海の栄養を吸収し、干潮時は日光に殺菌され、光合成で旨みを蓄えます。初摘み日から3日以内に採取した一番摘みの中から、味、香り、色艶に優れた上位の原料を選び、丹念に加工した自信作です。
高島屋(タカシマヤ)
税込5,400円
有明海の自然が育んだ、香り高く上質な佐賀県産のり。特定の浜から選りすぐった一番摘みのりを丁寧に加工しました。豊かな香り、旨み、口溶けの良さを楽しめます。
高島屋(タカシマヤ)
税込5,400円
有明海の自然が育んだ、香り高く上質な佐賀県産のり。特定の浜から選りすぐった一番摘みのりを丁寧に加工しました。豊かな香り、旨み、口溶けの良さを楽しめます。
高島屋(タカシマヤ)
税込8,640円
有明海の自然が育んだ、香り高く上質な佐賀県産のり。特定の浜から選りすぐった一番摘みのりを丁寧に加工しました。豊かな香り、旨み、口溶けの良さを楽しめます。
山形屋海苔店
税込5,400円
厳選した海苔に加え、椎茸、ひじきを贅沢に使用した、海苔の風味が活きる3種の佃煮と、2種のお吸い物を詰め合わせた、バラエティ豊かな詰合せです。
三國屋/味百選
税込5,616円
自ら産地に行き、厳選した海苔を、それぞれの海苔質にあった絶妙な焼き加減で丁寧に焼き上げる<三國屋>「うみべのしおのり」とは、有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりとしあげたどなた様もおいしく召し上がることのできる海苔です。海苔の味を引き立てるためごく薄い塩加減に仕上げており、ご飯やサラダを巻いても、そのままスナック感覚でもおいしく召し上がれます。
山本山
税込4,320円
海苔本来の持ち味である香りや風味に、わさび、青じそ、うめ、ゆずのそれぞれの風味を加えて、さらに、おいしい海苔のメニューをひろげました。8切サイズにカットされた海苔がそのまま入っているので、日々の食卓にあると重宝する一品です。
三國屋/味百選
商品ページを見る三國屋/味百選
税込4,698円
「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。
三國屋/味百選
税込4,698円
「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「焼きのり」は、有明海産の一番摘み海苔は、やわらかく甘味が豊富で香りがよいです。海苔の表面にがさつきが無いので舌ざわりが滑らか。醤油がいらないほど天然の味が深いです。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。
山本山
税込7,560円
上質な海苔が採れることで有名な有明海産の海苔を使用しており、歯切れの良さと柔らかな口どけがお楽しみいただけます。口に入れた後の上品な香ばしさはほかにない味わいです。
風雅/銘菓百選
商品ページを見る山本海苔店
税込10,800円
創業嘉永二年。日本橋山本海苔店の職人が「色」「光沢」「形状」に加え、「柔らかさ」「口どけ」「味の良さ」「香り」を基準に一枚一枚厳選吟味し、この海苔にふさわしい温度や加熱時間を見極めつつ、うま味を最大限に引き出すべく、丹念に焼き上げました。有明海産の中からさらに厳選された極上海苔は、とけるような口どけと香り高い風味が特長です。
160件 (1/3ページ)
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