のり・かつお削り・椎茸

〈山本山〉「あさくさ」海苔詰合せ

〈山本山〉バラエティ海苔詰合せ

さまざまな素材の味を楽しむ風味のり入り。

〈山本山〉バラエティ海苔詰合せ

うみべのしおのり詰合せ

自ら産地に行き、厳選した海苔を、それぞれの海苔質にあった絶妙な焼き加減で丁寧に焼き上げる＜三國屋＞「うみべのしおのり」とは、有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりとしあげたどなた様もおいしく召し上がることのできる海苔です。海苔の味を引き立てるためごく薄い塩加減に仕上げており、ご飯やサラダを巻いても、そのままスナック感覚でもおいしく召し上がれます。

〈高島屋〉佐賀県産のり「極上」・煎茶詰合せ

〈高島屋〉どんこ椎茸

〈高島屋〉有明海産のり「特選」詰合せ

有明海産の一番摘みのりを丹念に焼きあげました。食卓に置き、必要な分だけ取り出せるミニ缶タイプ。

〈高島屋〉どんこ椎茸

卓上味付海苔詰合せ（SG-3）

国内産の海苔を使用。食卓のテーブルに置いても利用しやすい卓上タイプの詰め合わせです。

【よりどり】酸処理していない味付のり

クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。柔らかく旨味のある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。こだわりの原材料で味付した味付のりです。＜のりの「酸処理」とは＞今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性（リンゴ酸・クエン酸などの有機酸）の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、浜全体で「無酸処理」を貫き、酸処理を一切行っていません。

〈山本海苔店〉のり詰合せ

〈山本海苔店〉極上のり個食詰合せ

山本海苔店を代表する「梅の花」。お手軽な個食タイプの詰合せです。

〈山本海苔店〉おつまみ海苔詰合せ

香り豊かな海苔に厳選した具材をサンドしました。お酒のおつまみやおやつにおすすめです。

〈山本山〉バラエティ海苔詰合せ

さまざまな素材の味を楽しむ風味のり入り。

〈山形屋海苔店〉のり・佃煮詰合せ

厳選した海苔に加え、椎茸、ひじきを贅沢に使用した、まろやかで海苔の風味が活きる3種の佃煮の詰合せです。

〈山本山〉「やまもとやま」海苔詰合せ

おかずのり30P（味）袋入り　×2セット

有明海産の海苔にこだわり、磯の香り豊かに仕上げました。化学調味料を使用しておらず、海苔本来の味が味わえます。

花どんこ椎茸（原木）

どんこ椎茸の中でも希少価値の高い花どんこ（天白どんこ）を詰めました。

【よりどり】焼寿司海苔　半切

柔らかな口どけと旨味の強さが特長です。食材と合わせてもしっかりと海苔の風味が生きています。

【よりどり】＜豊後両子の匠＞乾どんこ椎茸

大分県産のしいたけ100％。原木しいたけを傘が七分開きにならないうちに採取した肉厚な「どんこ」を乾燥させました。

板のり（10枚入）×3袋

国産海苔を風味豊かに焼き上げました。色・艶・香りの三拍子揃った板のりは、どんな料理にもお使いいただけます。

〈高島屋〉どんこ椎茸

〈高島屋〉有明海産のり「特級」スタンドパック・佃煮・梅干詰合せ

〈高島屋〉有明海産のり「特級」

〈山本海苔店〉極上のり詰合せ

〈山本海苔店〉のり詰合せ

〈山形屋海苔店〉極上のり詰合せ

〈白子〉卓上海苔詰合せ

〈高島屋〉佐賀県産のり「極上」詰合せ

有明海の自然が育んだ、香り高く上質な佐賀県産のり。特定の浜から選りすぐった一番摘みのりを丁寧に加工しました。豊かな香り、旨み、口溶けの良さを楽しめます。

〈高島屋〉有明海産のり「特選」詰合せ

〈高島屋〉有明海産のり「特選」詰合せ

〈高島屋〉有明海産のり「特級」スタンドパック・佃煮・梅干詰合せ

〈山本海苔店〉極上のり詰合せ

海苔本来の美味しさを今に伝える<山本海苔店>を代表するのれんの味。口どけのよさと深いうま味をご賞味ください。

〈山本海苔店〉極上のり個食詰合せ

山本海苔店を代表する「梅の花」。お手軽な個食タイプの詰合せです。

〈山形屋海苔店〉極上のり詰合せ

良い海苔の3つの条件、色、艶、薫りが際立つ選りすぐりの海苔だけを、創業260余年の伝統の技で丁寧に焼き上げました。

〈山本山〉「やまもとやま」海苔詰合せ

〈山本山〉「やまもとやま」海苔詰合せ

〈にんべん〉鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ

〈山本海苔店〉極上のり詰合せ

◆有明海産 浅草のり（ハネだし）

近年では限られた漁協でのみ養殖される、まろやかで香り高い品種の浅草のり。熊本県海路口漁協産の希少な浅草のりのハネだしです。

◆焼海苔

風味豊かな瀬戸内海産の焼海苔。海苔巻やおにぎりなどにたっぷり使える、お得な100枚セットです。

焼のり 超特撰 5帖入

広島県の海苔の老舗＜三國屋＞が、毎年仕入れた海苔の中から一番上質な海苔を「超特撰」として選びます。本年度は福岡県皿垣地区で仕入れたものを「超特撰」に選びました。黒々とした色艶、重量感、うま味、口溶けの良さは絶品です。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているのでごはんに巻くと香ばしい風味が感じられます。

バラエティのり詰合せ

海苔本来の持ち味である香りや風味に、わさび、青じそ、うめ、ゆずのそれぞれの風味を加えて、さらに、おいしい海苔のメニューをひろげました。8切サイズにカットされた海苔がそのまま入っているので、日々の食卓にあると重宝する一品です。

のり詰合せ　SL-50

有明海産の原料を上品な風味に焼き上げた、あさくさ8切サイズの焼海苔に、あさくさ手巻き焼海苔が加わった詰め合わせです。様々なシーンでお使いいただけます。

うまだし味のり詰合せ

有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

味のり＆うまだし味のり詰合せ

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

味・焼・うまだし味のり詰合せ

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「焼きのり」は、有明海産の一番摘み海苔は、やわらかく甘味が豊富で香りがよいです。海苔の表面にがさつきが無いので舌ざわりが滑らか。醤油がいらないほど天然の味が深いです。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

【よりどり】ふりかけ

おかか、胡麻など素朴ながらもあまり見ないふりかけです。あたたかいご飯とご一緒にどうぞ。※価格には箱代が含まれています。

海苔詰合せ　S-70

上質な海苔が採れることで有名な有明海産の海苔を使用しており、歯切れの良さと柔らかな口どけがお楽しみいただけます。口に入れた後の上品な香ばしさはほかにない味わいです。

海苔詰合せ（TH-6K）

国産の海苔を食べやすい8切サイズにカットし、定番の焼・味付海苔に加え、ピリッと辛いわさび風味海苔と、風味豊かなあおじそ風味海苔の入った人気の商品です。

大分産椎茸どんこ

丸みの帯びた肉厚のどんこ椎茸を進物用にご用意いたしました。

【よりどり】おばんざいの素（大）

創業明暦年間、京都・清水の名店から。鰹節・さば節・出し昆布・椎茸など、良質の素材を使用し、便利なパック式にしました。手軽にいろいろな京味料理にご利用いただける「京だし」です

【よりどり】丹波黒大豆飛切

創業1734年の老舗から。人気の大玉丹波黒大豆の中からさらに超大粒の黒豆だけをひと粒ひと粒丁寧に手撰で選び抜いた、多くの高級料亭様でご使用いただく当店の最高級品、飛切極上（とびきりごくじょう）です。

【よりどり】丹波大納言小豆

小豆のなかで最も高級とされる丹波大納言は、一般の小豆に比べ「大粒で、色艶鮮やか、甘みが強く、風味は豊かで、皮が薄く口当たりがいい」ことが特徴です。

【よりどり】あじつけのり（TH-AK）

国産の海苔を使用しております。

【よりどり】こと九条ねぎ

自然乾燥に近い、低温熱風乾燥で、一昼夜かけて仕上げています。乾燥から戻し方まで簡単で、常温保存ができます。

【よりどり】一と口椎茸

職人自ら生産地まで足を運び、納得したものを仕入れる事に、こだわり続け仕入る原木栽培の小粒椎茸。じっくりと時間をかけて炊きあげ、醤油の風味と椎茸の旨みが一体となった上品でまろやかな味わいです。

海苔たっぷりふりかけセット（かつお・辛子明太子）

「風雅巻き」の風雅は、国内産（有明海産）の海苔にこだわっています。そのこだわり海苔がたっぷり入った、風雅のふりかけ。人気の2種類（かつお、辛子明太子）を各5袋ずつ、計10袋のセットにいたしました。ご自宅用や、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。

錦松梅 袋入 10袋セット

錦松梅は、鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、椎茸など山海の素材を使ったしっとりとしたふりかけです。温かいごはんにはもちろん、冷奴、納豆、玉子焼きなど召し上がり方には限りがございません。人気の袋入（60g）を10袋セットにしてお届けいたします。

【よりどり】食べる削り節かつお

原料節は鹿児島県に水揚げされたカツオを燻す過程段階でタレにつけ込み、再度燻しをかけています。通常の鰹節よりも燻し時間を短くし、削りあがりの柔らかさを演出しております。