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魚介・塩干物 検索結果

【よりどり】越後村上名産塩引き鮭

地元に伝わる製法で丹念に仕上げた深い味わいが人気です。絶妙な塩加減で、凝縮された鮭本来の旨みを堪能できます。焼きたても冷めても美味

【よりどり】数の子松前漬（うす塩味）

全量の約６割が数の子という贅沢さ。スルメや真昆布などの素材を使って、職人たちが旨みたっぷりに仕上げました。折れ子・バラ子を使用。うす塩味タイプです。

【よりどり】稚内産真ホッケのみりん干しスティック

甘めで柔らかな身とパリッと香ばしい皮も美味な真ホッケを使用しています。三枚におろして中骨を取り除き、みりん干しにしました。1本から使えて便利です。

【よりどり】辛子明太子（上切子）

北海道「倶多楽湖（くったらこ）」の伏流水を使用、伯方の塩ベースで調味漬け、果実や昆布などの調味液に漬け込みました。

【よりどり】たらこ（上切子）

北海道「倶多楽湖（くったらこ）」の伏流水を使用、時間をかけて丁寧に熟成させることで、たらこの旨みをしっかり引き出しました。

【よりどり】稚内産真ホッケの切り身

稚内産の真ホッケをスティック状にカットしました。。1本からお使い頂け、冷凍のままフライパンで焼くだけでもご使用頂けるので、大変便利な一品です。様々なお料理にご活用ください。

【よりどり】広島産おいしい蒸しかき

一度、蒸しあげているので加熱しても縮みにくく、旨みも豊か。解凍してそのままでもお召し上がりいただけます。

【よりどり】大粒えび生むき身（加熱用）

プリップリの大粒えびを生のままむき身にしました。殻も背わたも取っていますので、そのままお料理にお使いいただけます。

【よりどり】国産真だこボイルカット

真だこの濃厚の濃厚な旨みを堪能できます。国内で水揚げした真だこを使用。お刺身やアヒージョなど色々なお料理にご活用ください。

【よりどり】〈スギヨ〉ロイヤルカリブ（カニカマ）

カニエキス入りで風味豊かに仕上げたカニ風味かまぼこです。かに脚肉の食感に近く仕上げました。発売から35年の実績を誇る定番商品です。

いくら醤油と鮭食べ比べ

3種の鮭を使いやすいようにそれぞれパックにしました。味の紅鮭、風味のシロサケ、脂のりのキングサーモンとそれぞれの良さをお楽しみください。

北海道産 オオズワイ蟹甲羅盛り

繊細な旨みが特長のオオズワイ蟹を蟹味噌とともに甲羅へ盛付け。かに本来の美味しさを手軽に楽しめます。

俺のお気軽晩酌セット

一日の終わりに、最高のご褒美を。職人の技が光る「一刀流まぎり」から届く、「俺のための」晩酌セット。北海道産の素材をふんだんに使用し、酒の肴にぴったりな逸品を詰め合わせました。噛むほどに旨みが広がる干物、燻香がたまらない燻製、素材の味を引き立てる絶妙な味付け。ビール、日本酒、焼酎、どれにも相性抜群です。今日は早く帰りたい。そんな晩に、冷えた酒とこのセットがあれば完璧。贈りものにも、自分へのご褒美にも。

北海の華 プレミアム鮭2本セット

大ベストセラー「サーモン塩辛」と、三幸最高峰の鮭瓶「キングサーモン」の贅沢なセット。一口食べれば、鮭の美味しさに目をみはる、贅沢なご飯のお供セットです。

北海の華 塩辛三昧

季節のご挨拶ギフトの決定版「塩辛三昧」。糀の旨味と新鮮な国産塩いくらが華やかな「サーモン塩辛」、とろける甘みに目をみはる「甘えび塩辛」、味わい深い「新潟仕込みいか塩辛」。三種が織りなす三幸の塩辛の味わいをご堪能ください。当店自慢の塩辛三昧は2015年「日本ギフト大賞」を受賞しました。納得のいくギフトセットです。

北海の華 ごはんのお供4本セット

三幸の大ベストセラー「サーモン塩辛」と、北海道産の厳選したいくら使用の「いくら醤油漬」、お子様からご年配の方まで幅広く人気の「たらこしぐれ」、ピリっとした辛さの「数の子山海漬」。おかわり必須なご馳走セットです。

味紀行3本セット

国産鮭を使用した鮭フレーク3種セット。王道の「焼鮭ほぐし」と、魚卵のプチプチ食感がクセになる「鮭ごのみ」に、香り高い金ごまとわかめを加えた上品な味わいの「金ごま入り鮭わかめ」の3本セットです。

ごほうび便3本セット

越後雪室で熟成した新潟銘酒「雪中梅」を使用した煮切り調味料で蒸し煮した「ごほうび便 あんきも」「ごほうび便 ほたて」「ごほうび便 かき」の豪華海の幸3種。素材の旨みを最大限に引き出し、まろやかな味わいに仕上げました。

シオカラーノ3本セット

三幸が誇るお取り寄せ上位の「サーモン塩辛」「生かんずり入サーモン塩辛」「甘えび塩辛」のお手軽サイズの小瓶タイプが登場しました。「サーモンdeシオカラーノ」「ピリ辛サーモンdeシオカラーノ」「あまエビdeシオカラーノ」の3本セット。デザインも可愛い、おしゃれなパッケージでお届け。新潟のお土産、ギフトとしても最適です。

真鯛とぶりのりゅうきゅう漬け丼セット

新鮮な真鯛とぶりを丁寧に切り身にして大分の郷土料理りゅうきゅう（漬け）にしてセットしました。そのまま小鉢に盛り付けたり、アツアツの御飯にのせてお召し上がりください。わさびやネギ、のりなどをトッピングすると、味の変化を楽しめます。

【よりどり】鮭の中骨水煮缶詰

宮城県産の銀鮭「金華ぎん」「伊達のぎん」を使用。中落ちたっぷり、骨までやわらかくカルシウムも豊富です。

【よりどり】まぐろステーキ缶詰

脂ののっためばちまぐろを、ステーキ風味のソースで味わい豊かに仕上げました。

京の鯖（鯖缶）詰合せ

京都府立海洋高校が開発した鯖缶詰です。原材料は舞鶴港で水揚げされた新鮮なマサバの中から大鯖を厳選し、調味液は関西風のまろやかな熟成された醤油で味付けしてあります。地元食材にこだわり、「京の鯖」と命名されています。

海旬房セット　錦

釣り甘鯛の上品な甘みと、旨味の濃いのどぐろ、ふっくらカレイの詰め合わせです。

海旬房セット　あかり

山陰沖で水揚げされた新鮮な天然物を丁寧に甘塩仕立てにほしあげました。一尾一尾、熟成乾燥のため、味・風味とも良く、色合いも綺麗です。

冷凍 海香丼の具・いくらとキングサーモンづけ丼の具4点セット

「海香丼の具」はするめいか、帆立貝柱、数の子、昆布を醤油ベースの調味液に漬け込み生姜でさっぱりとした味わいにし、いくら醤油漬を加え、とろろを合わせました。「いくらとキングサーモンづけ丼の具」はキングサーモンのづけ、いくら醤油漬、味付めかぶを組み合わせました。忙しい時や時間をかけたくない時などにおススメの丼の具セットです。

国産紅ずわいかにのとろ丼の素

新鮮な紅ずわいがにのむき身をたっぷり使い、どんぶり用にしました。独自製法のかに本来の旨み、とろける食感と深い味わいをお楽しみください。

〈竹八〉貝柱粕漬

有明海の魚介を扱う老舗〈竹八〉の原点ともいえる味。芳醇な銘酒粕を使い、家伝の調味で漬け込んだ平貝の貝柱粕漬です。酒粕ごと召し上がれます。

塩分30％減塩しらす

天日塩を使用することで塩分を30％カット。低温加熱殺菌により、まろやかでおいしい減塩しらすに仕上げました。使いやすい食べきりサイズの個包装です。

〈海心〉レンジでこんがり甘口紅鮭

天然の紅鮭は身の味も濃く、さっぱりとした脂が特長。香ばしくふっくらとした紅鮭の塩焼きが、レンジで簡単に作れます。

〈小倉食品〉駿河湾産釜揚げ桜えび

水揚げしたばかりの透き通るような桜えびを、新鮮なうちに大釜でサッとゆでて急速冷凍。かき揚げや海鮮丼、うどんやそばの具におすすめです。

〈兼八〉いか枕2種詰合せ（いかわさび漬山海味）

国産のするめいかを使い、北海道の郷土料理である「いかわさび漬山海味」をアレンジ。わさびがきいた自慢の調味酒粕が味の決め手。数の子やほたてを贅沢に加えました。

島根県産 白イカ（剣先イカ）干物

山陰の名産品、白イカ（剣先イカ）を程よい塩と干し加減で鮮度そのままに干物に仕立てました。ふっくらやわらかな食感と噛むほどに広がるイカの旨味をご堪能ください。

宍道湖産砂抜きしじみ

謹製 梅香る福しめ鯖3枚入

常磐沖（福島県）で漁獲された良質なサバを丁寧に加工したしめ鯖です。隠し味に福島の赤梅「露茜」のエキスを加え、爽やかな味わいに。調味液に梅エキスを配合することで、サバ特有のくせをおさえ、また酢のツンとした酸味をやわらげて、しめ鯖にあまりなじみのない方にも食べやすく仕上げました。加工後は、まぐろを扱う水産メーカーならではの-60℃の超低温冷凍庫で保管し、品質を保持しています。

宮城県産 銀鮭のしっとりほぐし

宮城県産の銀鮭をスチームで丁寧に蒸しあげ、手作業で粗めにほぐしました。ジューシーな銀鮭を蒸すことで、ふっくらとした「しっとり食感」を実現。味付けは塩と砂糖のみ。保存料やうま味調味料は一切使用せず、素材そのもののおいしさを引き出した鮭ほぐし身です。

常磐もの鮃づくしセット

福島・相馬の海が育んだ高級魚「ひらめ」を贅沢に詰め合わせ。昆布〆の繊細な旨み、上品な唐揚げ、あおさ香る磯辺焼き、新鮮なたたき。職人の技で仕立てた逸品を、家庭では切る・揚げる・焼くだけで手軽にご堪能いただけます。格式ある味わいと手軽さを兼ね備えた、贈答におすすめのギフトです。

出汁が旨い鮟鱇（あんこう）しゃぶしゃぶ

あんこうの本場・北茨城から直送する冬の味覚「あんこうしゃぶしゃぶ」中骨から丁寧にとった特製だし汁でさっとしゃぶしゃぶすれば、あんこうの旨みが広がります。お鍋を囲めば心も体も温まり、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。ご家庭用にはもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめ。北茨城のごちそう「あんこう」をご堪能ください。

手包丁たたき真いわしつみれ水煮缶詰（食塩不使用）

北海道根室産まいわしを手包丁でたたき、手ごねし、一つ一つ丸めて作ったつみれ。ふんわりとした食感にこだわりました。

オリーブオイルサーディン（いわし油漬）缶詰

いわし本来の旨味を大切に仕上げた油漬。オリーブオイルを使用した、こだわりの缶詰です。

【よりどり】岩手産糸くきわかめ

岩手産の茎わかめのみを使用しています。剣山を使用して手作業で細裂きにしていますので、機械細断と違い、繊維に沿って裂けるのでコリコリの食感が楽しめます。

【よりどり】北海道産お刺身ほたて

とろけるような甘さと歯ごたえが違います。活きの良いまま加工し、急速冷凍しました。歯ごたえ・甘みがあり、お刺身でも、ソテーにしても美味しいです。割れ、欠け商品ですが、おいしさはそのままです。

蟹の珠2個入

1年の中でも約2ヵ月間しか水揚げされないセイコ蟹（松葉ガニの雌）のほぐし身、味噌、内子、外子を一つの珠に凝縮して蒸しています。原材料はセイコ蟹と「琴引の塩」のみ。蟹の性質を活かしつつ、自然本来の味にこだわり、セイコ蟹独自の旨さを引き出しました。もちろんそのまま出して贅沢な一品に。雑炊やパスタに加えてアレンジもおすすめです。

セイコ蟹のテリーヌ50g＆蟹の珠2個セット

1年の中でも約2ヵ月間しか水揚げされないセイコ蟹（松葉ガニの雌）を部位ごとに層にして蒸し上げた「セイコ蟹のテリーヌ」と、ほぐし身、味噌、内子、外子を一つの珠に凝縮して蒸した「蟹の珠」をセットにしました。天の酒喰食房人気の2商品を同時に味わえる贅沢なセットです。

＜エスケイフーズ＞北海道産 ボイルおおずわいがに姿 3kg（6～8尾）

「おおずわいがに」は「ずわいがに（本ずわいがに）」「紅ずわいがに」と並ぶ「ずわいがに」の1種です。特に海外では「バルダイ種」と呼ばれ、珍重されている種類のかにです。その味わいは「ふっくらとした身」「しっかりとした甘み（旨い）」、おおずわいならではの濃いかにの味をお楽しみいただけます。今回はそんなおおずわいがにを鮮度の良いまま浜ゆで。急速凍結後姿まるごと豪快にお届けします。「おおずわいがに」の「みそ」は、濃厚で甘味が深く、抜群のおいしさ。ふっくらとして柔らで、艶やかな身と一緒にあえてお召し上がりいただくのも美味です。

北海道干物詰合せ

北海道の脂の乗ったほっけと上品な旨味のナメタ、優しい旨味の宗八をセットにいたしました。一枚一枚丁寧に捌き冷風乾燥で約8時間乾燥させ旨味を凝縮いたしました。

ずわいがにといくら醤油

身が甘く繊細なずわいがにと北海道知床半島沖で獲れた鮭から取り出した卵を使用し、有機醤油で味付けし深くコクのあるいくら醤油漬けに仕上げました。

北海道産 毛がに430g×2杯

急速冷凍した浜茹で毛がに。濃厚なかにみそと、繊細な身を堪能できます。大サイズ約430g2杯セットです。

本物のいわしくん缶詰（ブツ切り味付）

国産の脂ののったマイワシを使用。上品に味付けし、ブツ切りにしました。

チューブめんたいセット（辛子明太子・岩のり明太）

明太子の皮を外してバラコにしてつくったチューブタイプの明太子。使いたいときにサッと絞るだけで、お好みの量を手軽に使えるのが嬉しいことも人気のポイント。ご飯のおともとしてはもちろん、アイデア次第で料理の幅も広がる優れものです。＜辛子明太子＞明太子の美味しさそのまま。ご飯はもちろん、なんにでも合うプレーンな味の明太子です。アレンジの幅が広がります。＜岩のり明太＞天草産天然岩のりを甘辛く炊いた、風味豊かな海苔佃煮に、焼明太子を合わせました。ドレッシングに混ぜてサラダにかけたり、和風洋風どちらでも、アレンジは自由自在です。

CAS剣先イカ（姿造り）

高級イカの代名詞「剣先イカ」を、姿造りで美しく仕上げました。CAS（セル・アライブ・システム）凍結技術により、獲れたての鮮度・食感・旨みをそのまま閉じ込め、解凍後も刺身として楽しめます。透き通るような身の美しさと、上品な甘みは、特別な日の食卓や贈りものにも最適。九州の海が育んだ一品を、ぜひご堪能ください。

セパレートシーフードミックス

プリプリ食感のムキエビ、青森県産の旨味たっぷりのベビーホタテ、シーフードミックスの定番のいかとあさりをセパレートタイプで詰め合わせました。お料理（カレーやグラタン、焼きそば、皿うどんなど）に合わせて具材を選べます。冷凍庫にあると便利なセットです。

中島水産オリジナル本格エビチリ・エビマヨセット

豆板醤と香味野菜の香りとコク深さが本格中華の味を際立たせるエビチリソースと、リンゴとレモンのさわやかな酸味とミルクの甘味のバランスが絶妙なエビマヨソースを中島水産商品開発部が味にこだわり開発しました。ソースはセットのエビだけではなく、イカやめかじきなど他の魚介類とも相性抜群です。こちらの商品は冷凍便で送付いたします。保存する際は冷凍庫で保存してください。一括表示は箱に記載しております。小袋には記載はございません。ソースを使用する際は冷蔵庫での自然解凍または、ビニール袋などにいれて流水解凍してください。※ムキエビ240gパック：エビのサイズは大小ございます。

まぐろ三昧セット

めずらしい中とろ鮪のなめろう。味噌をきかせてそのままでも美味しい。ごはんのお供にも。中とろユッケはこんな食べ方もあるのかと、中華のうまみと中とろがあいまって完成されたうまみをご堪能ください。中とろ漬けは微妙な出汁をまとわせ、中とろとのハーモニーをぜひ感じてください。

「一日漁」八雲立

京料理で「ぐじ」と呼ばれる高級魚「甘鯛」、「白身のトロ」と言われる高級魚「のどぐろ」、上品で繊細な白身の「れんこ鯛」、山陰の風物詩「白かれい」、身の締りがいい「白いか」。いずれも岡富商店自慢の一夜干しです。原料は島根県「一日漁」、または岡富商店が目利きした島根県産品。そして、加えるのは、塩だけ。太陽の恵みでゆっくりと結晶にした『天日塩』と「白かれい」には『並塩』と2種類の塩を使い分けています。お魚好きはもちろん、お酒が好きな方にもおすすめの一夜干しギフトです。

「一日漁」のどぐろ・かれい一夜干

島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を、買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。加えるのは、塩だけ。白身のトロと言われる高級魚のどぐろと、当店1番人気のえてかれい、2種を詰め合わせました。のどぐろには『天日塩』、えてかれいには『並塩』、魚種に合わせて塩を使い分けたこだわりの一夜干しです。

辛子明太子＆とり皮セット

創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」でじっくり168時間熟成。選りすぐりの素材で作り上げた「匠のたれ」は後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。こだわりの味が素材に深く染み込み、まろやかでコクのある辛子明太子と、香ばしく焼きあがった皮のカリッとした食感と、内側のもっちりジューシーな食感をお楽しみいただける「博多もつ鍋やまや」の人気メニューとり皮がレンジで温めるだけで手軽に味わえます。

氷頭

氷頭（ひず）とは鮭の頭の部分にある軟骨で、知る人ぞ知る希少な珍味です。コリコリとした歯ざわりと独特の風味をお楽しみください。

国産 金目鯛煮付け

国産の金目鯛を、独自のたれで丸ごと煮付けました。湯煎加熱で簡単に、金目鯛の味と食感をお楽しみください。

焼き上げ味くらべ BC3

老舗の味を電子レンジで1分で食卓へ並べられる便利な一品です。越乃甘粕漬とは、酒粕と甘酒を混ぜ合わせて作った漬床に漬け込んでいます。甘酒のすっきりとした甘さと、ほのかに香る酒粕の香りが食欲をそそります。復刻味噌漬とは、昔ながらの製法にこだわって作った越後赤味噌に漬け込んでいます。旨みが強く濃厚な風味が特徴です。