丸赤/味百選
西京漬 切り落しセット
SALE
税込4,320円
通常の切り身より小さなサイズの切り落としとなっております。お弁当や箸休めなどにおススメです。丸赤の西京漬は少し甘めの上品な仕上がりとなっており、お子様からご年配の方まで幅広く美味しくお召上がりいただけます。
新潟加島屋/味百選
瓶詰詰合せ（2KA）
税込5,832円
北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。
博多・福さ屋
北海道産無着色辛子めんたい（MGL-50）
税込5,400円
寒冷期の北海道で水揚げされるスケトウダラの卵巣をひとつひとつ丁寧に選別し、魚醤を配合した福さ屋独自の調味液にじっくり漬け込み仕上げました。
博多・福さ屋
北海道産無着色辛子めんたい（MGM-30）
税込3,240円
寒冷期の北海道で水揚げされるスケトウダラの卵巣をひとつひとつ丁寧に選別し、魚醤を配合した福さ屋独自の調味液にじっくり漬け込み仕上げました。
博多・福さ屋
無着色辛子めんたい・たらこセット（S-50G）
税込5,400円
福さ屋では長年の経験と工夫から独自に配合した魚醤を使っています。この魚醤とさまざまな調味液により旨みの中にピリッとした辛さの調和がとれた辛子めんたいが生まれます。温かいごはんにはもちろんのことフライパンなどで軽く炙ってお酒の肴、パスタに加えれば明太子・たらこスパゲッティ、いかやオクラなどを細かく刻んだものに加えて一品に、さまざまな使い道でメニューがひろがります。
北九州・かば田
昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」
税込6,480円
かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。
北九州・かば田
昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」
税込11,880円
かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。
博多の味 やまや
明太子・たらこセット
税込5,616円
スケトウダラの卵をやまや独自のこだわりの素材（福岡蔵元の喜多屋のお酒・九州産の柚子・羅臼産昆布・独自ブレンドの唐辛子）を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子と、たらこのセットです。
新潟加島屋/味百選
中瓶詰合せ・2本入 SJC46
税込6,048円
サーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」を詰め合わせました。
新潟加島屋/味百選
中瓶詰合せ・3本入 SJC63
税込7,992円
サーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、オホーツク海の帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんでやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。
かねふく
辛子明太子 赤樽無着色270g
税込3,240円
かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。
春帆楼
養殖ふく刺身セット 陶器皿（3人前）
税込19,800円
品質にこだわったとらふぐの刺身を菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は契約農家で収穫した橙（だいだい）と長崎県枕崎産鰹節、北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が大変短くなっております。ご依頼お届けの際はご在宅確認をさせていただきますので、お届け先のご連絡先を必ずご記入ください。なお、ご注文時にお届け日のご指定をいただきました場合には、ご在宅確認をせずご指定日にお届けさせていただきます。
中村家/味百選
三色海宝漬（120g×3）
税込5,300円
中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。
中村家/味百選
まるごとあわび海宝漬（120g×3）
税込7,200円
あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。
中村家/味百選
二味海宝漬（170g×2）
税込4,500円
食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。
TA西村 国産活〆凍眠伊勢海老2尾セット
税込8,100円
身入りがよく、臭みが少なく上品な甘さが特長の伊勢志摩産伊勢海老。鮮度抜群の伊勢海老厳選、手作業で真空個包装にし、瞬間冷凍「凍眠」加工しています。個包装ですので、お好きな時に使いたい分だけ調理前に解凍し、すぐにお料理に使用できます。生はもちろん、蒸す・焼く・煮る等にもお使いいただけます。
オイスターキッチン・マルイチ
牡蠣オイル漬け 小瓶 4種セット
税込5,400円
当店こだわりの牡蠣オイル漬けのセットです。小瓶タイプの「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の4種のテイストをお楽しみいただけます。ワイン、日本酒等のお酒にもよく合います。
中島水産
＜ヤマモ水産＞とらふぐ刺身セット
税込6,700円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの旨味を熟成させる工程を「〆る」といいますが、通常はさらしやタオルで行います。しかし、本製品は遠赤外線でこの工程を行います。普通の工程では、水分と一緒に旨味も減りますがこの工程は水分のみを除去します。そして、下関の職人によって1枚ずつ丁寧にお刺身を引いております。鮮度保持のため3Dフリーザーという特殊冷凍機を使い、良い状態でお客様のもとにお届けします。
中島水産
＜ヤマモ水産＞ふぐ刺身3種セット（各2枚入）
税込7,000円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの本場下関ならではの食べ方で味比べセットにいたしました。王道てっさは言うまでもなくとらふぐ本来の素材の味を堪能でき、霜降りは、ふぐの旨味を余すことなく味わえるように考えた調理法です。滅多に出来ない食べ比べをご家庭でお楽しみください。
中島水産
＜ヤマモ水産＞とらふぐ刺身2種セット
税込5,800円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。てっさが王道だとすると霜降りは通な食べ方。ふぐ料理店でも頼まないとなかなか食べることは無い食べ方です。てっさを引くときはすき身という工程を行い、薄皮を取り除きますが、霜降りはこれをつけたままお刺身にいたします。生で食べると口に残りますが少し火を通すと引き締まり、甘みがギュッと増します。
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