<まえはら/樹>牝限定神戸ビーフと愛知三河一色産うなぎおこわ食比べ
税込5,400円
牝限定の神戸ビーフと愛知三河一色産のうなぎを使用。素材にこだわったおこわの詰合せです。レンジなどで温めて手軽にお楽しみください。
税込5,400円
牝限定の神戸ビーフと愛知三河一色産のうなぎを使用。素材にこだわったおこわの詰合せです。レンジなどで温めて手軽にお楽しみください。
三重おわせ久喜
税込5,940円
オリジナルの出汁で炊きあげ切り身を乗せ成型し、米一粒一粒に鯛の旨みが浸みわたった「鯛おこわ」と、うなぎの皮を一枚一枚丁寧に取り除いた蒲焼をもち米100%の上にトッピングした「うなぎおこわ」を食べやすい一口サイズに仕上げました。うなぎは臭みがなく、あっさりとした口当たりで、質の良い脂と旨みを備えています。どちらもレンジで簡単調理が可能です。
税込8,964円
浜名湖鰻は、身質は柔らかくふっくらとした仕上がり。三河一色鰻は、三河湾の温暖な気候と矢作川水系の清流水で育て、皮・身質とも国内産うなぎの中でも人気です。九州鰻は、厚みのある蒲焼でお箸でサクッと割り口に運ぶと、ほろりとほどけた身が柔らかく溶け、品よく甘い香りに仕上がっています。三大産地のうなぎの特徴を知ることもできるギフトです。
SHIMANTO DOMAKI CO.(シマントドメキカンパニ)
税込12,960円
日本最後の清流ともいわれる四万十川の河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、大切に育てた高知県四万十産うなぎです。創業以来受け継いだ秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げた、こだわり抜かれたうなぎです。白焼きは、軽くあぶってわさび醤油で召し上がるのがお勧めです。皮がパリッと身はとってもジューシー。タレでごまかすことのない、うなぎ本来の美味しさが味わえます。こだわり抜いた蒲焼は秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む程よい甘辛味です。また、白焼は臭みがなく、うなぎ本来の味を楽しんでいただけ、鰻の特長を最も感じていただける商品です。うなぎ好きな方へのとっておきとして、是非ご賞味ください。
京料理 美濃吉
税込3,240円
「お凌ぎ」とは、空腹を満たすという意味があり、「飯蒸し」とは、「米の蒸し物」のことを指します。懐石料理をしめくくるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げております。老舗ならではの技で、鰻、牛肉を仕上げております。電子レンジで簡単に、お好きな量をお召しあがりいただけるのもポイントです。
税込11,286円
美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」と2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きもおすすめです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。
ダイマツ水産
税込6,480円
大阪中央卸市場内の塩干物専門「ダイマツ水産」。身も皮も柔らかな鹿児島県産の鰻が2尾入った贅沢なセットです。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。
福岡養鰻まんてんや
税込8,640円
選び抜かれた鹿児島県産の鰻をさらにこだわって選別し、匠の技「豊前小倉流」で仕上げた手焼きの逸品。余分な脂をそぎ落とし、こだわりのたれでぱりっとふっくら。まんてんやの手焼きの極意を是非ご堪能ください。特別な日、特別な方へのギフトにおすすめです。
税込10,800円
日本屈指のうなぎの名産地といえば静岡県の浜名湖。ミネラル豊富な水質と百年を超える養殖技術の伝承により育まれた浜名湖産うなぎは、貴重な国産うなぎの中でも臭みがないと言われています。1枚1枚を秘伝のたれにくぐらせ、丁寧に焼き上げた蒲焼はふわっとやわらかな歯ごたえと、舌の上でとろける食感、口いっぱいに広がる香ばしさがたまりません。
税込3,186円
肉厚な愛知一色産うなぎのおいしさにとことんこだわりました。明治33年創業の愛知県の老舗うなぎメーカー『カネナカ』、熟練の職人が一尾一尾さばいてから白焼きにし、4度の焼きと4度のタレ付けと、手間ひまをかけた工程を重ねます。うなぎの旨みを最大限に引き出す焼きタレは、愛知県で製造したみりんとたまり醤油を使用。こうして完成した蒲焼は、ふっくら柔らかく味わい深い仕上がりに。うなぎの醍醐味を心ゆくまでお楽しみください。
税込2,736円
九州で育った、程良く脂ののったうなぎを、鹿児島県の歴史ある工場で蒲焼にしました。4度のタレ漬け、3度の焼きでじっくり蒲焼に仕上げています。ふっくらしたうなぎの蒲焼が、湯煎するだけで簡単にお召し上がりいただけます。
税込10,100円
養鰻の歴史125年を誇る浜名湖で誕生した新ブランドうなぎ「でしこ」。「で」伝統を守り、「し」進化を続け、「こ」幸福を届ける、という思いを込めて名付けられた「でしこ」は、浜名湖の養鰻の歴史の中で培われてきた土づくり・水づくり・人づくりの結晶とも言えるブランドうなぎです。「でしこ」は特定の基準に則り、品質検査に合格したもののみが認定され、従来の浜名湖うなぎと比較して脂ののりが良く、身と皮が柔らかいのが特徴です。その「でしこ」を浜名湖漁業協同組合専用にブレンドされたたれで香ばしく焼き上げました。焼き上がった蒲焼は急速冷凍することで美味しさを閉じ込め鮮度を保つことができ、お手軽に本場の蒲焼をお楽しみいただけます。
三代目むら上
税込10,800円
静岡産浜名湖の活鰻を使用し、職人が一枚一枚手焼きした鰻蒲焼と、ふっくらと炊き上げたおこわの上に錦糸卵と鰻(国産)をのせた鰻おこわの詰め合わせです。
税込5,400円
一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻(えんまん)』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きをご賞味くださいませ。
税込8,640円
一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻(えんまん)』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きをご賞味くださいませ。
税込10,800円
一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻(えんまん)』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きと白焼きをご賞味くださいませ。
六代目 戸村川魚店
税込9,828円
関東平野を流れる利根川の下流域に位置する千葉県香取市で約130年続く川魚専門店は、蒲焼はもちろんのこと鰻自体の旨味が直接伝わる白焼が特に自慢の商品で、目利きによる鰻の質や新鮮さを見極めた大振りで肉厚の蒲焼と白焼をセットでお届けいたします。
柳川鰻遊乃庄
税込6,156円
福岡県柳川で欠かせないうなぎ料理の代表格に、江戸時代から伝わる名物、うなぎのせいろ蒸しがございます。柳川を訪れる観光客に人気の料理で、そのうなぎ料理を「もっと手軽に」というお客様のご要望にお応えして誕生したのが「炙りうなぎむすび」です。国産うなぎの蒲焼を使用し、お米はうなぎと相性が良い熊本県の七城米を選びました。程よい甘さのタレで味付し、食べやすいおむすびにしたこだわりの一品です。ぜひご家庭で本場の味をお楽しみください。電子レンジで簡単調理できます。
鰻楽
税込12,819円
九州産の良質なうなぎを、ふっくら香ばしく蒲焼に仕上げ、使いやすい切身10枚ときざみ5袋のセットにしました。秘伝のタレが染み込んだうなぎは、ひと口でとろけるような旨みが広がり、食卓を華やかに彩ります。切身は丼やお重に、きざみはお茶漬け・ちらし寿司・卵焼きなど幅広くアレンジ可能。冷凍庫に常備すれば、忙しい日も手軽に本格うなぎ料理が楽しめます。ご家庭用はもちろん、贈りものにも喜ばれる九州の味わいセットです。
野田岩/味百選
税込11,955円
静岡県産の良質な活鰻を使用。「蒸し」は時間をかけてふんわりと、「焼き」は醤油とみりんのたれで、焦がさず香ばしく焼き上げるのが〈野田岩〉流。身と皮がやわらかく、鰻の旨味を存分に感じられる蒲焼です。
うなぎや源内
税込5,292円
国産鰻を備長炭でじっくり焼き上げ、香ばしさとふっくら感を引き出しました。濃厚でコクのある特製のタレと、鰻の蒲焼きをご飯にしっかりと混ぜ込んだ、贅沢で香り豊かなご馳走ご飯です。
税込6,480円
「うなぎおこわ」は、モンドセレクション金賞を受賞した、ふっくらご飯に笹の葉が香り、うなぎ蒲焼きの旨味が広がる、ちょっとリッチなわっぱご飯です。「かにおこわ」は、日本海で獲れた鮮度抜群なベニズワイガニをふんだんに使用。カニの旨味をたっぷり入れた特製の白だしで炊き上げたおこわに丁寧にほぐしたカニ身をふんだんにふりかけ、更に贅沢にカニのむき身をトッピング。贅沢なカニの旨味と魚介やこんぶ、シイタケの旨味だしがおこわにしみわたっています。
黒門市場 新魚栄
税込11,880円
焼津水産高校の学生が、手作りのエサで約2年かけて大事に育てた鰻を、白焼・蒸し・蒲焼の三工程でじっくりと焼き上げました。おこわは国産のもち米を使用しふっくらと蒸し上げ蒲焼のタレを絡めています。学生の思いがこもった鰻おこわをお楽しみください。
柳川かまぼこ処せきや
税込7,799円
熟練の職人の手で丁寧に練り上げた極上のすり身に、国産うなぎの蒲焼をまるっと贅沢に一本のせた福岡・柳川の新名物です。肉厚の蒲焼のふっくらした食感と、かまぼこのしなやかな粘りのある歯ごたえが生まれるよう蒸しあげたのち、香ばしさを引き立たせるために油で軽く揚げています。見た目のボリュームから喜ばれること間違いなし。温めても冷やしても美味しく、わさびをつけるのもおすすめです。
大五うなぎ工房
税込6,632円
契約養鰻場である山道養鰻場から直送された「ひむか山道うなぎ」を熟練の職人が一匹ずつ選別し、手作業で捌いた鰻を独自製法でふっくらと焼き上げました。箸ですーっと切れるほど柔らかい身質と、こだわりの4度づけのタレが自慢です。「ひむか山道うなぎ」は清流育ちの天然うなぎの味を目指して、山道養鰻場が独自に生み出した「山道方式」により育てられたうなぎです。
薩摩川内鰻
税込6,996円
活鰻の仕入れから製品に至るまでのトレーサビリティ(生産履歴管理)を確立しています。日本惣菜協会よりHACCP認定を受けた自社工場では、徹底した衛生管理のもと、最新鋭の機器と技術を積極的に導入し、安心・安全な製品づくりを追求し続けています。焼きの工程では、備長炭に近い波長を持つ電気ヒーターと過熱水蒸気システムを導入し、鰻の芯までじっくりと均一に熱を通すことで、ふっくらとやわらかな食感に仕上げています。長年磨き続けてきた焼成技術と秘伝のこだわりのタレが織りなす、奥深く上質な味わい。その美味しさを真空包装で閉じ込め、最高の状態でお届けします。
うなぎ工房(ウナギコウボウ)
税込5,981円
お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
うなぎ工房(ウナギコウボウ)
税込8,540円
お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
京都・鰻割烹まえはら
税込10,800円
「旨い」その一言のために、心を尽くし技を極める京都・鰻割烹「まえはら」。愛知県の中でも有名な銘柄うなぎ産地である西尾市一色地区の水揚げされたばかりの活きが良く柔らかく、上質な身質の鰻にこだわり、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。愛知三河一色産ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まったうなぎ長蒲焼を是非ご賞味ください。 冷凍のまま湯煎などで温めお手軽にお召し上がりいただけます。
あつみ
税込5,400円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。三河産(一色産の)ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。こだわりの詰まった鰻を使った、うなぎまぶしセットをお届けします。<お召し上がり方>コクのあるたれをまとったうなぎを、先ずは、ご飯と一緒に、次は薬味を加えて、最後に熱い出汁をかけて。脂の乗った上質なうなぎの味を三度楽しめる、自慢の美味しさを是非ご賞味ください。
あつみ
税込5,400円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。
あつみ
税込8,640円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。
SEITSUファーム(セイツウファーム)
税込10,800円
岡山県赤磐市にあるSEITSUファームにて、岡山の一級河川の一つの吉井川の伏流水を使用して育ったウナギです。稚魚から育てる際、水質・水温を細かく管理し餌にもこだわり育てました。脂がほどよくあり、さっぱりとした旨味が特徴です。ふっくら柔らかな食感に焼き上げました。
332件 (4/6ページ)
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