薩摩川内鰻
薩摩川内うなぎ長蒲焼136g2尾
税込6,996円
活鰻の仕入れから製品に至るまでのトレーサビリティ（生産履歴管理）を確立しています。日本惣菜協会よりHACCP認定を受けた自社工場では、徹底した衛生管理のもと、最新鋭の機器と技術を積極的に導入し、安心・安全な製品づくりを追求し続けています。焼きの工程では、備長炭に近い波長を持つ電気ヒーターと過熱水蒸気システムを導入し、鰻の芯までじっくりと均一に熱を通すことで、ふっくらとやわらかな食感に仕上げています。長年磨き続けてきた焼成技術と秘伝のこだわりのタレが織りなす、奥深く上質な味わい。その美味しさを真空包装で閉じ込め、最高の状態でお届けします。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
国産うなぎ蒲焼三人前
税込5,981円
お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
国産うなぎ蒲焼五人前
税込8,540円
お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
京都・鰻割烹まえはら
愛知三河一色産うなぎ長蒲焼き（3尾入）
税込10,800円
「旨い」その一言のために、心を尽くし技を極める京都・鰻割烹「まえはら」。愛知県の中でも有名な銘柄うなぎ産地である西尾市一色地区の水揚げされたばかりの活きが良く柔らかく、上質な身質の鰻にこだわり、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。愛知三河一色産ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まったうなぎ長蒲焼を是非ご賞味ください。 冷凍のまま湯煎などで温めお手軽にお召し上がりいただけます。
あつみ
愛知三河一色産うなぎひつまぶしセット
税込5,400円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。三河産（一色産の）ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。こだわりの詰まった鰻を使った、うなぎまぶしセットをお届けします。＜お召し上がり方＞コクのあるたれをまとったうなぎを、先ずは、ご飯と一緒に、次は薬味を加えて、最後に熱い出汁をかけて。脂の乗った上質なうなぎの味を三度楽しめる、自慢の美味しさを是非ご賞味ください。
あつみ
愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
税込5,400円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。
あつみ
愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
税込8,640円
愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。
SEITSUファーム（セイツウファーム）
岡山県産うなぎ 岡山桃太郎 蒲焼2尾入
税込10,800円
岡山県赤磐市にあるSEITSUファームにて、岡山の一級河川の一つの吉井川の伏流水を使用して育ったウナギです。稚魚から育てる際、水質・水温を細かく管理し餌にもこだわり育てました。脂がほどよくあり、さっぱりとした旨味が特徴です。ふっくら柔らかな食感に焼き上げました。
浜松・うなぎの佳川
〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼
税込5,940円
浜松・うなぎの佳川の店舗で活鰻を捌き、職人が手焼きしたこだわりの蒲焼です。国産天然溶岩を使って焼きあげることで、外はカリッ、中はふんわり。鰻の旨みが堪能できます。100gサイズでお届けします。
黒門市場 新魚栄
〈黒門市場 新魚栄〉焼津水産高校＆新魚栄の鰻蒲焼セット
税込10,800円
静岡県立焼津水産高等学校の生徒たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、大切に育てた鰻を使用。活鰻を白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼きあげました。
＜鰻川＞富士の湧水 鰻の長蒲焼（１４０ｇ～１５０ｇ）
税込8,872円
ミネラル分が多く含まれた富士山系湧水を用いた養鰻場にて無投薬で育てた青うなぎを、自社工場で手焼きしました。食べ応えのある長焼きをお届けします。
三代目むら上
職人手焼浜名湖でしこ鰻蒲焼（110g）
税込9,504円
名産地・浜中湖鰻の中でも、身がやわらかく旨味豊かなめす鰻「でしこ」を厳選。職人が手焼きでじっくり焼き上げ、鰻の旨味を引き出した一品。通常の鰻（おす鰻）に比べ、身と皮がやわらかく脂ののった鰻です。
＜鰻川＞富士の湧水 鰻の長蒲焼（160g～180g）
税込9,973円
ミネラル分が多く含まれた富士山系湧水を用いた養鰻場にて無投薬で育てた青うなぎを、自社工場で手焼きしました。食べ応えのある長焼きをお届けします。
定期便
定期便
【定期便】うなぎバラエティ 6カ月コース（6月〜11月お届け）
税込5,400円
うなぎの名産地・愛知県三河一色産のうなぎを中心に、京都・愛知の名店・老舗が仕立てる味を、6カ月にわたり月替わりでお届けする定期便です。蒲焼はもちろん、おこわ、しゃぶしゃぶ、きざみ、西京焼きなど、店ごとの技と表現の違いを楽しめる内容に仕立てました。ご自宅にいながら、「今月はどの店の味か」を楽しむ特別な食体験をお届けします。各月のお届け内容【6月】京都・鰻割烹〈まえはら〉うなぎおこわ三種の食べ比べ：割烹ならではの上品な仕立てで、香ばしさ・素材の味・薬味のアクセントを楽しめます。【7月】京都・鰻割烹〈まえはら〉うなぎのしゃぶしゃぶ用：さっと火を通すことで引き立つ、うなぎの旨みと余韻を味わえる一品。【8月】愛知・豊橋〈うなぎのあつみ〉さっぱり楽しむ、鰻のひつまぶしセット：暑い季節にも食べやすい、名店ならではの工夫が光る内容です。【9月】京都・鰻割烹〈まえはら〉定番の味を、使いやすい小分けで。ごはんのお供にも、特別な一膳にも活躍します。【10月】愛知・豊橋〈うなぎ割烹 一愼〉蒲焼と西京焼きの味わい比べ：香ばしさと、味噌のコク。二つの表情を楽しめるセットです。【11月】〈中庄本店〉締めくくりは、炭火手焼き蒲焼。炭火ならではの香りと旨みを堪能できる、限定感ある一品。
定期便
定期便
【定期便】うなぎ頒布会（7-6月届け）
税込127,008円（1回あたり12,960円）
【12ヵ月連続でお届けいたします】【7月】〈うなぎ四代目菊川〉パリッと香ばしい皮、ふわっと肉厚な身、とろっと脂がのった鰻。選び抜いた一匹をそのまま備長炭で焼き上げ。【8月】〈野田岩〉さらっとした上品な甘さのタレで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼の贅沢な詰め合わせ。【9月】〈まえはら〉板長が厳選した国産鰻を使用。ふわっとやわらかい食感、甘過ぎず、深みのあるタレも魅力。【10月】〈玉子屋別館玉辰樓〉タレは薄からず濃からず。皮にはタレをかけずパリッと仕上げ、身のふっくら感を際立たせました。うなぎを実山椒などで炊き上げた、自慢の「有馬煮」とセットでお届け。【11月】〈釜屋〉蒸して三度タレをのせ、手焼きする江戸前の蒲焼。出汁とタレで炊いた油揚げにうなぎの蒲焼を合わせた「うなり」、栃木県産米に秘伝のタレを絡めたおむすび「うなむすび」のセット。【12月】〈堀忠〉うなぎの脂と醤油ベースのタレが決め手の蒲焼２種と、炭火で焼き上げたうなぎをタレと実山椒でじっくり煮込んだ、自慢の「山椒炊き」を詰め合わせ【2027年1月】〈つきじ宮川本廛〉備長炭で手焼きした自慢の一品。おこわに蒲焼と錦糸卵を乗せ、笹で包んだ「笹包み鰻おこわ」とのセット。【2月】〈浜名湖山吹〉水温の一定した井戸水で数日間寝かし、鰻本来の旨味と香り、おいしさを引き出しています。【3月】〈ひつまぶし専門店しら河〉ひつまぶし発祥の地・名古屋で数十年継ぎ足した秘伝のタレで味付けした、ひつまぶしをご家庭でお手軽にお楽しみいただけるセット【4月】〈鰻楽〉明治時代より続く老舗。ふっくらとした身のうなぎ蒲焼を特大サイズで。【5月】〈たむろ〉お店と同様に備長炭で外はパリッと、中はふんわりと1尾1尾丁寧に焼き上げています。【6月】〈京丸〉静岡県沼津市の地元で人気の店。うなぎの本当のおいしさを知り尽くした専門店が目利きした、新鮮で良質なうなぎだけを使った自慢の味。
大和養魚
浜名湖うなぎ紅白きざみセット
税込5,400円
うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」に広がる広大な養殖池で養殖から加工まで一貫生産でお届けする「大和養魚」のうなぎ蒲焼・白焼は、安心安全のトレサビリティです。職人が一尾一尾丁寧に蒸さずに焼き上げる「地焼き」で手焼きした蒲焼・白焼は、うなぎ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。ハレの日に合う紅白セットです。
大和養魚
浜名湖うなぎ蒲焼 3袋
税込9,720円
うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」に広がる広大な養殖池で養殖から加工まで一貫生産でお届けする「大和養魚」のうなぎ蒲焼は、安心安全のトレサビリティです。職人が一尾一尾丁寧に蒸さずに焼き上げる「地焼き」で手焼きした蒲焼は、うなぎ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
大和養魚
浜名湖うなぎ蒲焼 小丼セット
税込6,480円
うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」の湖畔に広がる広大な養殖池で飼育したうなぎを、一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。「大和養魚の浜名湖うなぎ蒲焼」をお茶碗サイズにぴったりな大きさにカットしてあります。
【よりどり】浜名湖産うなぎの蒲焼
税込3,146円
浜名湖地区で生産者が手間暇かけて育てた浜名湖うなぎを、香ばしい蒲焼に焼き上げました。一度蒸してから蒲焼にすることでふっくら柔らかに仕上がっています。
【よりどり】愛知一色産うなぎの蒲焼
税込2,946円
肉厚な愛知一色産うなぎのおいしさにとことんこだわりました。明治33年創業の愛知県の老舗うなぎメーカー『カネナカ』、熟練の職人が一尾一尾さばいてから白焼きにし、４度の焼きと４度のタレ付けと、手間ひまをかけた工程を重ねます。うなぎの旨みを最大限に引き出す焼きタレは、愛知県で製造したみりんとたまり醤油を使用。こうして完成した蒲焼は、ふっくら柔らかく味わい深い仕上がりに。うなぎの醍醐味を心ゆくまでお楽しみください。
【よりどり】九州産うなぎの蒲焼
税込2,626円
九州で育った、程良く脂ののったうなぎを、鹿児島県の歴史ある工場で蒲焼にしました。4度のタレ漬け、3度の焼きでじっくり蒲焼に仕上げています。ふっくらしたうなぎの蒲焼が、湯煎するだけで簡単にお召し上がりいただけます。
京料理 たん熊北店/味百選
うなぎ蒲焼料亭の味（真空3パック）
税込6,480円
国産鰻を使用し、うなぎ本来の旨みを引き立てながら、料亭の味わいに仕上げた鰻かば焼きです。香ばしく焼き上げた身に、甘辛いタレがほどよく絡み、ふっくらとした食感と深い旨みをお楽しみいただけます。温めるだけで手軽に本格的な鰻かば焼きを味わえる真空パック仕様で、ご家庭での食卓におすすめです。添付のタレと山椒を合わせれば、より一層風味豊かにお召し上がりいただけます。うな丼やうな重としてはもちろん、お酒の肴にもぴったりの一品です。
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
生産者限定 山道養鰻の蒲焼・白焼き詰合せ
税込6,210円
温暖な気候と霧島山系の清廉な地下水に恵まれた、宮崎県都農町の提携養鰻場「山道養鰻」で大切に育てられたうなぎを使用した、蒲焼と白焼の食べ比べセットです。全国のうなぎ専門店に活鰻を卸す活鰻問屋でもある「うなぎ工房」が厳選したうなぎを、伝統製法を基にした独自の炙り焼き製法で香ばしく焼き上げました。香ばしいたれの風味が広がる蒲焼と、素材本来の味わいを楽しめる白焼。ひとつの素材から生まれる二つの味わいをお楽しみいただける、こだわりの詰合せです。
国産うなぎ蒲焼1尾（有頭長焼き）
SALE
税込4,536円
【タカシマヤカード会員様 限定】有頭だからこそ、ごまかしの利かない本物の証。ふっくら肉厚で約30cmあり、半分に切っても（二人前に分けても）十分な食べ応え。うな重やひつまぶしなど、様々なお料理でお召し上がりいただけます。
魚魚一
【敬老の日】浜名湖うなぎのわっぱ飯とうなむすびセット（掛紙付）
税込6,500円
＜魚魚一＞のこだわりがつまった、浜名湖産うなぎのわっぱ飯と、手軽に食べられるうなむすびのセットです。うなぎは浜名湖産を使用。蒲焼とごぼう、静岡茶で炊き上げたおこわ飯は絶品。レンジで手軽に温められるため、お手軽にお召しあがりいただけます。
口福膳
【敬老の日】板前さんのやわらか鰻（メッセージカード付）
税込3,888円
「いつまでも食事を美味しく楽しんでほしい」。そんな願いから生まれた、見た目にも徹底的にこだわったやわらか食です。長年、第一線で本格的な日本料理を提供し続けてきた職人のこだわりを、惜しみなく注ぎ込み、食欲をそそる美しい姿でありながら、舌や歯茎でつぶせる驚きのやわらかさを実現しました。良質な鰻を丁寧に下処理し、独自の技法でじっくりと調理。奥深いコクのあるタレが、鰻の豊かな脂の甘みと絶妙に絡み合います。一口食べれば、口の中いっぱいに香ばしい香りと上品な旨味が広がり、お店で味わうような贅沢なひとときをご自宅で再現していただけます。一度ペーストした鰻を丁寧に再形成しているため、小骨や皮の心配もなく安心。噛む力が弱くなった方でも、鰻本来の贅沢な味わいとふっくらとした食感を心ゆくまでご堪能いただけます。栄養満点の鰻は、大切な方のご長寿を祝う敬老の日の贈りものにおすすめ。笑顔あふれる温かい食卓をお届けします。電子レンジで温めるだけの簡単調理ですので、火の扱いに不安がある方や、ご家族皆様でお手軽にお食事の準備をしたい方にも大変喜ばれます。「いつまでも元気でいてね」という感謝を込めて、笑顔あふれる温かい食卓をお届けいたします。敬老の日の贈りもの用に、メッセージカードをおつけしてお届けいたします。
【敬老の日】浜名湖養魚漁業協同組合 浜名湖うなぎ 真空長蒲焼2尾（敬老の日掛け紙付）
税込6,700円
うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産うなぎを芳ばしく焼き上げました。袋のまま4～5分程の湯煎で手軽にお楽しみいただけます。また、魚焼きグリルやオーブンで焼いていただくとより美味しくお召しあがりいただけます。関東風の調理法で一度蒸してから焼き上げてますのでふっくらやわらか。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。
ダイマツ水産
鹿児島県産うなぎ蒲焼・カネフク明太子セット
税込4,860円
程よい脂のりで皮も柔らかい鹿児島県産うなぎ蒲焼は美味で人気。太腹の魚卵を使用した明太子は、粒がプチプチして食感が良く、添え付けの旨味タレをかけると美味です。
【敬老の日】＜浜名湖養魚漁業協同組合＞浜名湖うなぎでしこ長蒲焼2枚セット（敬老の日掛け紙付）
税込10,100円
浜名湖で誕生した新ブランドうなぎ「でしこ」。「で」：伝統を守り、「し」：進化を続け、「こ」：幸福を届ける、という思いを込めて名付けられた「でしこ」は、浜名湖の養鰻の歴史の中で培われてきた＜土づくり・水づくり・人づくり＞の結晶とも言えるブランドうなぎです。従来の浜名湖うなぎと比較して脂ののりが良く、身と皮が柔らかいのが特徴です。その「でしこ」専用にブレンドされたたれを使い、香ばしく焼き上げました。焼き上がった蒲焼は急速冷凍することで美味しさを閉じ込め鮮度を保つことができ、お手軽に本場の蒲焼をお楽しみいただけます。浜名湖の誇る最高傑作を敬老の日の贈りものに是非どうぞ。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けいたします。
【敬老の日】＜浜名湖養魚漁業協同組合＞浜名湖うなぎ真空長蒲焼2枚セット（吸物付き）（敬老の日掛け紙付）
税込5,400円
うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産のうなぎを芳ばしく焼き上げました。袋のまま4～5分程の湯煎でお手軽にお楽しみいただけます。また、魚焼きグリルやオーブンで焼いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。関東風の調理法で一度蒸してから焼き上げていますのでふっくらやわらか。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。お吸物付でお届けします。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けいたします。
黒門市場 新魚栄
【敬老の日】焼津水産高校鰻蒲焼セット
税込8,640円
焼津水産高校の学生たちが毎朝夕に代々引き継がれる生エサを作り、鰻の稚魚から約2年かけてゆっくりと育てています。学生たちがエサを与えるとき、鰻がエサを食べ終わる時間を毎回記録して、鰻の健康状態をチェックしています。鰻はエサを食べる時間が遅くなると、鰻が疲れているので、エサの配合を変える事でストレスを感じることなく大事に育てています。学生たちが鰻の状態を把握し、日々の餌の配合を調整することで、未然に鰻の病気を防いでいます。その積み重ねが、抗生物質不使用の鰻です。
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