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【よりどり】塩田王 野崎家の塩

瀬戸内、備前岡山の海水のみを使用して作られた国産原料100％の海水塩は、にがり成分が食材の味を十二分に引き立たせ、お料理をグッと美味しくしてくれます。サラサラとして使い勝手がよく日常使いにもピッタリなお塩です。

純粋はちみつ2本セット（B）

優しい甘さで何にでもお使いいただけるハンガリー産アカシア蜂蜜と、香り豊かでしっかりとしたお味のアルゼンチン産百花蜜をセットでお届け。使いやすいチューブボトルで、パンやヨーグルトはもちろんお料理にも幅広くご利用いただけます。

【よりどり】ゆずのぽん酢

味工房 志野の代名詞ともいえる看板商品のぽん酢です。

【よりどり】あさげ

かるい香りと風味。くせがなく、どのような具材にもよく合います。

【よりどり】赤だし

京味噌独特のきめの細かいやや甘口の赤だしです。渋みを抑えた深みのある味で、魚介類や旬の食材のお味噌汁におすすめです。調味料を合わせて「田楽料理」などにもお使いいただけます。

春のさくら蜂蜜味わいセット

福島・広島・大阪の3つの地域で採れた国産さくら蜂蜜3種類と、桜エキス入りでやさしい桜の風味を楽しめる蜂蜜を詰め合わせました。産地ごとに異なる味わいを食べ比べながら、春らしい華やぎをお楽しみいただけます。京都の蜂蜜専門店がこだわってセレクトした味わいを、どうぞお召し上がりください。ご自宅用にも、季節の贈りものにもおすすめです。

ホワイトバルサミコ

白ブドウを使ったホワイトバルサミコはサラダや白身の魚などの料理の素材の色を損ねることなく、酸味と甘さをお楽しみいただけます。

【よりどり】信濃乃国の純粋はちみつ　アカシア

長野県の中でも北信地域と呼ばれる長野市を中心とした自然の中で、ミツバチの健康と採蜜花の香りをそのままはちみつに閉じ込められるように、手間をかけ採蜜し、食品製造の許可を取った蜂蜜用の工場で大事に一本ずつビン詰しています。美味しい花の香りあふれるハチミツを信州から。

〈ホテルニューオータニ〉SATSUKI　ザ・ドレッシング《すりおろし野菜》セット

【よりどり】七味家　七味豆袋

創業明暦年間、京都・清水の名店から。七つの薬味がさわやかな風味をかもしだし、さっとひとふりするだけで、料理をいっそうおいしく引き立てます。風味を逃さない、便利な豆袋です。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料、保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味をつけた出汁で、煮出すだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途にあわせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「瀬戸の藻塩」は、海藻の旨味を豊富に含んだお塩、「ジュースのようなポン酢」は、瀬戸内で完熟に育った柑橘で作られ、風味と完熟の甘さが豊かなお味です。「檸檬蜂蜜」は、瀬戸内の島で太陽と風をいっぱい浴び、無農薬で作られたレモンを蜂蜜で漬けており、水と混ぜてレモネード、炭酸と混ぜてレモンスカッシュや鶏肉ソテーなどの調味料としてもお使いいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は、瀬戸内海で育った牡蠣をふんだんに使い、瀬戸内の味噌と練り込み調味料とブレンドしたディップ味噌です。そのまま食材に塗って食べても、下味として調味料にしたり、お鍋の隠し味など幅広くお使いいただけます。

純粋はちみつ2本セット（A）

優しい甘さで人気のハンガリー産アカシア蜂蜜。トーストやヨーグルト、お菓子づくりやお料理に幅広くご利用いただけます。容器はチューブタイプで洗い物いらず。総量1kgのたっぷりセットです。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しく、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内の熟成手作り味噌をベースに、本醸造濃口醤油、金胡麻、にんにく等で合わせた万能調味料「倉敷味噌だれ」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は白味噌、赤味噌を練り合わせた瀬戸内庵の特製味噌に、丸ごとの牡蠣と調味料を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。ディップとして野菜に、おでんなどに付けていただければ、牡蠣と味噌の旨味が口の中を覆う贅沢な味わいに。「白桃バター」は岡山県産の生乳に果実を練り合わせて作りました。

〈タカシマヤ〉オリーブオイルドレッシング詰合せ

栃の木蜜 1kg

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。

栃の木蜜 500g

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。

はちみつとオリーブオイルギフト PHO27

地中海の希少なレモンの花から作られたハチミツです。デザートやチーズ、ヨーグルトにかけていただくのもおすすめです。肉、魚料理、サラダ、スープや煮込み料理などに幅広くお使いいただけるエクストラバージン・オリーブオイルとセットにしました。

エキストラバージンオリーブオイルセット

OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト、2017年から7年連続受賞。地中海地域のような水はけの良い丘陵地形に加え、降水量が少なく一年を通して豊かな日射量。そして、農家の皆さんが愛情を注ぎ大切に育て、一つ一つ丁寧に手摘みし、収穫後24時間以内に搾油。オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味をご堪能ください。

千鳥酢900ml　3本

まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理になくてはならない調味料として、料亭や寿司店などで愛用されています。

国産蜂蜜セット＜KH-50＞

日本全国から集めた様々な花の蜜を色や香り、味わいにこだわってブレンドした金市商店のオリジナルブレンド金市の国産蜂蜜。北海道で採れた花の蜜のみをブレンドした北海道蜂蜜。どちらでも使いやすいチューブタイプです。

マヌカハニーMGO115＋

ニュージーランドのマヌカの花から採集されたマヌカハニーは濃厚な色合いとクリーミーな甘さが特徴です。初めてお試しになりたい方におすすめです。お料理にもお気軽にお使いください。マヌカヘルス社は世界45カ国以上に愛されるニュージーランド大手のマヌカハニーメーカー。原料の調達から製造、梱包まで現地で品質管理を徹底したブランドです。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料、保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味をつけた出汁で、煮出すだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途にあわせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「瀬戸のレモン塩」は、香料・色素などを使用せず、特殊製法でレモンを丸ごと粉末にする事で、自然な香りを引き出しました。「倉敷藻塩麹」は、海藻の甘味を豊富に含む藻塩と岡山県産の塩と米麹で作った日本伝統の万能調味料です。「れもぽん」は、酢を使わず、瀬戸内の島で風と太陽をいっぱいに浴びて育ったレモンを丸絞りにして作ったポン酢です。瀬戸内の麦味噌を独自の配合でブレンドし、ピリッと辛さのきかせた「ピリ辛ディップ味噌」は、味噌の濃厚な旨みが食欲をそそります。

地中海グルメセット

手摘みで収穫し、3時間以内に搾油したフレッシュで香り高い新鮮なオリーブオイルイオは肉、野菜料理、パスタやリゾットにはもちろん、フルーツやチーズにもぴったり、香り豊かな白トリュフオイルは1滴でも食材の旨みをひきだし、食卓を華やかに彩ります。黒トリュフ塩はほんのひと振りでいつもの料理をワンランク上の贅沢な味わいにしてくれます。酸味と甘みのあるバルサミコ酢はオリーブオイルと共に。

フレスコバルディ・ラウデミオ　500ml

イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。用途はイタリア料理に限りません。醤油を始め和の食材との相性もよく、幅広く活躍する万能調味料です。

【よりどり】西京白味噌500g袋詰

西京白味噌は、米麹の上品な甘さと美しい色合いが特徴です。酢味噌和えや田楽料理など色々なお料理にもどうぞ。

【よりどり】ゆずと大根ドレッシング

京都水尾のゆず果汁と大根おろしを使ったおろしぽん酢感覚で使えるドレッシングです。

【よりどり】ふつうにおいしいたまねぎドレッシング

あっさりとした醤油ベースで「食べやすさ」をテーマに作ったドレッシングです。お肉にも合いますので、ステーキソースやハンバーグソースにもぴったりです。

【よりどり】玉締めしぼり胡麻油

「すりごま」「練りごま」のような濃厚な味わいの旨みが口いっぱいに広がります。

【よりどり】昔づくり淡口醤油

淡口醤油は、煮物などに最適です。色がつかずにおいしい料理ができて、材料の持ち味を生かす京料理には欠かせない醤油です。

【よりどり】天日塩仕込特別吟醸白味噌

天日塩を使って醸造する事でよりまろやかに熟成しました。

【よりどり】柚みそ

「西京白味噌」をベースに香り豊かな柚の風味を炊き込みました。

バルサモ・ディヴィーノ200ml

6年熟成のバルサミコ。イタリア・モデナの伝統的なバルサミコ酢「バルサミコ・トラディツィオナーレ」と同じ、ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」が原材料です。毎年木樽を替えながら6年間熟成させ、さらにスチール樽で半年寝かせ、最終の工程でごく微量のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加えられます。ぶどうの芳醇な旨味とやわらかな酸味は、バルサミコ・トラディショナーレに匹敵するおいしさと好評です。

バルサモ・ビアンコ200ml

原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。搾汁を加熱せず遠心分離にかけたあと、トネリコの木樽で5年間熟成させます。酸味と甘みのバランスがよく、甘酢や三杯酢の感覚で手軽に使えます。

【よりどり】赤だしでんがく

西京白味噌と豆みそを合わせ、白ごまを加えて炊きあげました。豆腐、茄子、こんにゃくなどの田楽料理におすすめです。

オリーブオイル（500ml）・バルサミコ（200ml）2点セット

＜フレスコバルディ・ラウデミオ＞フィレンツェの名門貴族フレスコバルディ伯爵家で代々受け継がれてきたエキストラヴァージン・オリーブオイル。植物油で唯一、果実を絞るだけというナチュラルな製法で作られるオリーブオイルのなかでも、特に低い酸度を誇ります。まろやかなコクがあり、調味料に最適です。まるで搾りたての果汁のように、爽やかで初々しいオイルです。＜バルサモ・ディヴィーノ＞ぶどうの搾汁のみを原材料に、1年ごとの樽を変えながら6年熟成させ、さらに6か月スチール樽で寝かせ、仕上げました。6年という期間ながら、12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。

バルサミコ（200ml）2点セット

＜バルサモ・ディヴィーノ＞ぶどうの搾汁のみを原材料に、1年ごとの樽を変えながら6年熟成させ、さらに6か月スチール樽で寝かせ、仕上げました。6年という期間ながら、12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。＜バルサモ・ビアンコ＞白ワインのように透明なバルサミコ。白ぶどうを、熱を加えることなく遠心分離にかけた後、トネリコの木樽で5年間熟成させました。白身魚のカルパッチョや寿司など、色を付けたくない料理におすすめです。

【名入れ】だし・つゆギフト ETTE

【出産内祝専用商品】長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加え小分けにしたティーバッグタイプの「あご入兵四郎だし」と、昆布と鰹のだしが利いた「ごめんつゆ」。味の兵四郎の人気のだしとつゆをセットに詰め合わせました。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

バルサミコ酢・オイルミニボトル2本詰合せ

中部ウンブリア地方からのエクストラバージンオリーブと、オリーブオイルと合わせてグリーンサラダのドレッシングに相性ぴったりのバルサミコ酢（レッドラベル）のミニボトル2本セットです。パスタ、ピザ、サラダ、肉や魚のグリルといった料理の美味しさを引き立て、深める〝ドレッシング〟として。パンに付けてお召しあがりいただけば、オリーブオイルの香りと味がシンプルにストレートに味わえるなど、食卓を豊かにする万能調味料のセットをお楽しみください。

国産あかしあ蜂蜜 500g

色は透明に近くクセもないため人気が高い蜂蜜。程よい甘さで何にでも相性が良いです。冬場でも結晶しにくく、扱いやすいのが特徴。蜂蜜が苦手な方でも是非一度味わっていただきたい逸品です。

国産純粋はちみつ2本セット（B）

日本全国様々な花から採れる蜂蜜を、それぞれの花の個性を活かして食べやすいようにブレンドした「金市の国産蜂蜜」。コクのある濃厚な甘みと蜂蜜らしさが特徴。ハニーバタートーストやお料理におすすめです。北海道内に咲く個性豊かな花々から採れる蜂蜜を、それぞれの個性を活かして食べやすいようにブレンドした「北海道はちみつ」。しっかりとした甘みは感じられつつ、後口のさわやかさが特徴です。香りを生かしてチーズと合わせたり、パンケーキやヨーグルトにおすすめ。※ブレンド内容は時期によって異なりますので購入されるタイミングによってはお味に違いを感じる場合がございます。

3種の国産蜂蜜食べ比べギフト

りんご果汁を連想させる芳醇な甘さが特徴の「りんご蜂蜜」、さくらの華やかな香りが口いっぱいに広がる「さくら蜂蜜」、広大な北海道に咲く様々な花から採れた「北海道蜂蜜」3種類の国産蜂蜜をお好みの使い方で食べ比べしていただける詰合せをご用意いたしました。

国産はちみつギフト（デュオ）

りんごの蜜を思わせるジューシーな味わいの「青森りんご」と、すっきりとした穏やかな甘みの「国産 アカシア」蜂蜜の詰め合わせ。毎日の食卓におすすめのセットです。※在庫状況により、各都道府県のアカシア蜂蜜をお届けいたします。産地はお選びいただけません。

だし3個・つゆ・かえしギフト

定番、あご入兵四郎だしに加えて、塩分を41％カットした減塩だし、焼き野菜の旨味を効かせた野菜旨みだしがセットになっています。さらに、かつお節と昆布の旨みに本醸造醤油を合わせた濃縮タイプの万能つゆ、「えろーうもおてごめんつゆ」。誰でも手軽においしい煮魚がつくれる調味料として生まれた万能たれ、「割烹がえし」も入った、贅沢なギフトです。

あご入兵四郎だし

長崎県平戸産の焼きあごをはじめとする6種類の国産だし素材に、塩や醤油を加え味を調えたあごの旨み豊かなだしパックです。味がしっかりしているので、煮出すだけ・破って使うだけで味が決まります。よせ鍋の味付けにはもちろん、他の調味料とあわせて様々な鍋料理にお楽しみください。また、煮出してお吸い物やお味噌汁、うどんつゆや煮物に使えるのはもちろん、チャーハンや炒め物、炊き込みご飯や和え物など、様々な御用途にご使用いただけます。お出汁をこのお出汁にするだけで、いつものお料理が段違いに美味しくなる。一度使えば、リピートせずにはいられない人気のお品です。

〈ペック〉オリーブオイル詰合せ

【母の日】ドレッシング5本詰合せ

【焙煎ごま】香ばしい香りの練りごま、焙煎したすりごま、切りごまにごま油となたね油を加えたマイルドなドレッシング。【イタリアンハーブ】3種のハーブの香りと玉ねぎやパプリカ等の食感がサラダを引き立てる、ほどよい酸味のドレッシングです。【ノンオイル大根と人参】大根と人参を丁寧に角切りし、すだち果汁と緑色の若桃を加えた、甘酸っぱい味わいのノンオイルドレッシングです。【オニオンハーブ】醤油と5種のハーブを漬け込んだオイルをベースに、角切りにした国産の玉ねぎ、4種のハーブを加えた奥深い味わいのドレッシングです。【ガーリックチーズ】3種のチーズを使い角切りとすりおろしたガーリックを効かせ、さらにアンチョビの旨みとブラックペッパーの香りを加えたドレッシングです。

オリーブオイル「ウンブリア州」455g

魚・肉料理、サラダ、スープや煮込み料理にも幅広くお使いいただけます。

アッフィオラート　ウンブリア州

イタリア中部・ウンブリア州産で、エクストラバージン・オリーブオイルの上澄みを集めた最高級品。フレッシュな魚、温野菜にそのままかけて。

バルサミコ酢（レッドラベル）

フルーティで豊かなコクを持ったライトタイプのバルサミコ酢（約3～5年熟成）。サラダやドレッシングや煮込み料理のかくし味に最適です。

はちみつ果実漬　3本セット

そのままジャムとして、お湯で割って、紅茶やヨーグルトにプラスしても。天然はちみつの味わいと果実の風味をお楽しみください。

ハム詰め合わせSJ-70

上質の豚ロース肉をじっくり漬け込み桜のチップで薫煙した香り豊かなロースハムと新鮮な生野菜をブレンドし作り上げた三田屋自慢のドレッシングとのセットです。

関根の胡麻油 角缶（化粧箱入り）

白ゴマの香りを損ねることなく丁寧に焙煎し、江戸時代より続く秘伝製法と熟練した職人の技により低圧搾した香りほのかな一番絞りのみを使用した「関根の胡麻油」。コレステロール成分0％、サラダオイルやオリーブオイル感覚で使える胡麻油です。

UMFマヌカハニー15+

ニュージーランドの先住民「マオリ族」が管理する先祖伝来の土地で採蜜された希少なUMFマヌカハニーです。マヌカハニーの品質やトレーサビリティなどを保証する5つの保証書をお付けいたします。※商品パッケージのデザインが一部変更になる可能性がございます。

UMFマヌカハニー10+

ニュージーランドの先住民「マオリ族」が管理する先祖伝来の土地で採蜜された希少なUMFマヌカハニーです。マヌカハニーの品質やトレーサビリティなどを保証する5つの保証書をお付けいたします。※商品パッケージのデザインが一部変更になる可能性がございます。

エクストラバージン・フレーバーオリーブオイル バジリコ

ドレッシングやマリネのほか、マッシュポテトに混ぜてバジリコ風味にしてもおすすめです。

エクストラバージン・フレーバーオリーブオイル ガーリック

料理の仕上にひと振りするだけで、香ばしいガーリックの風味が広がります。

エクストラバージン・フレーバーオリーブオイル ペペロンチーノ

辛みのきいたフレーバーオイルです。パスタやピッツァの仕上げに、魚料理にもおすすめです。

桐3本セット（国産アカシア・栃みつ・国産フラワーブーケ）

〈国産アカシア〉可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。〈栃みつ〉真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜は、お口の肥えた方に人気。〈国産フラワーブーケ〉一年を通して日本中で咲き乱れたお花から採取したはちみつ。

桐3本セット（ホワイトクローバー、アカシア、オレンジ）

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で、人気No.1のはちみつです。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつ。＜オレンジ＞オレンジから採蜜したはちみつです。

ギフトセット

胡麻油の風味・香味は、焙煎の温度と時間が大きく左右し、とても難しい作業のため、経験豊かな匠がしっかりと見守ります。搾油された胡麻油は、粗濾過された後、不純物を取り除くためにタンクで静置され、綿布のフィルターで綺麗に仕上げ濾過をされてから製品となります。白胡麻を軽く煎って搾った「純正胡麻油」、黒胡麻から搾った一番搾りの「純正黒胡麻油」、胡麻油と唐辛子を煮出して作った「特選辣油」をセットにしました。