ニューヨークチーズケーキ（NC-10）

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。チーズのコク・味・なめらかさを吟味した、口あたりマイルドなおいしさ。グラマシーニューヨーク1番人気のギフトです。

〈グラマシーニューヨーク〉ニューヨークチーズケーキ

冬のレイヤーチーズケーキ6個セット

創業の年にうまれた子供が軽いアトピーだったことから、本当に身体に優しいお菓子をつくりたいという想いでお菓子作りをしてきました。農薬化学肥料不使用の国産玄米粉、国産クリームチーズ、鹿児島県産の粗糖、遺伝子組み換えしていない餌で育った鶏の卵など、原材料にこだわり、余分なものは一切加えずに素材本来の美味しさを追求したお菓子作りをしています。規格外で廃棄される果物が全国で17％もあるということを知り、食品ロス削減にも取り組みエシカルフルーツをつかったチーズケーキを商品開発しています。こだわりの素材を何層にも重ねることで贅沢で味わい深いハーモニーと食感を楽しむことができるレイヤーチーズケーキ。3種のフレーバーが詰め合わせになった人気のギフトです。今年の季節限定は青森県産りんごです。＜オーガニックコーヒー味＞オーガニックコーヒーの香ばしい芳醇な香りが口いっぱいに広がります。滑らかなチーズクリームとの相性が良く癖になる美味しさです。＜農園さんの粒つぶ苺＞栃木県産のエシカル苺を自家製ピューレし贅沢に使用しました。粒つぶ食感とフレッシュ苺の芳醇な香りをお楽しみください。＜青森県産りんご＞林檎農園さんが大切に育てたネオニコフリーの希少な林檎を粗糖で炊いて、ゴロっと贅沢に合わせました。林檎エキスがしみ込んだスポンジとゴロっと林檎でまるでアップルパイのような味わいです。

〈グラマシーニューヨーク〉ニューヨークセレクション

【店頭受取／京都店】小山ロール（プレーン）【1月19日（月）・2月2日（月）午後3時以降】

「小山ロール」は、日本で、京都で生まれ育った丁寧なモノづくりのDNAと三田の豊かな自然の恵みが生んだお菓子。ハチミツと卵黄を泡立て、丁寧に空気を抱き込ませて焼き上げた日本人好みのしっとり、ふんわり、きめ細やかな生地に包み込んだのは、生クリームとカスタードクリーム、そしてホクホクのやわらかな栗のコンポート。なめらかなスポンジは、カステラのように懐かしい甘さと卵の風味・ミルクの旨味を宿し、口の中でしっかりとした味わいを残しながらも、口どけの良い軽やかさが身上。※品数に限りがございますので売切れの節はご容赦ください。

〈ブールミッシュ〉グランリュクス

〈グラマシーニューヨーク〉ニューヨークチーズケーキ

クライネクーヘン（12個入）

ココア風味のしっとりとした生地と、イチジクを加えたスウィートチョコの味が楽しめる「フィグ」、ピスタチオ風味の香ばしい生地と、爽やかなサワーチェリーを加えたミルクチョコの味が楽しめる「ピスタチオ」、2種類のケーキを詰め合わせました。

チーズケーキ 三ヶ日みかん

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。そこに鈴木氏の地元・静岡の名産品である「三ヶ日みかん」を合わせ、甘さだけではない独特の香りと適度な苦みをプラス。濃厚でありながらクセのない北海道産クリームチーズと合わせることで、チーズのコクの後にみかんの爽やかな香りが広がる、奥深い味わいのチーズケーキが完成しました。

【店頭受取／京都店】小山ロール マイルドショコラ【1月26日（月）・2月9日（月）午後3時以降】

エスコヤマ一番の人気者といえば、小山ロール。その不動の地位を唯一、脅かすほどの存在というのが、実はそのショコラ・バージョン「小山ロール マイルドショコラ」なのです。生地にはたっぷりのカカオを、クリームにはミルクチョコレートのガナッシュを加えて、この季節にぴったりのシックな味わいに仕上げました。プレーンのふわふわ軽い食感や、まろやかでミルキーな風味はそのままに、カカオがコク深く芳醇に香る「裏スペシャリテ」。1年でこの時期だけのお楽しみに、シェフ小山も冬の到来を待ち遠しく思うほどなのだとか。※品数に限りがございますので売切れの節はご容赦ください。

ショコクル6枚入り

贈りものにおすすめの華やかな見た目のチョコレート。ギフトや自分へのご褒美にどうぞ。アベイユ：ホワイトチョコ×はちみつ風味チョコ（※蜂蜜香料使用）、コクシネル：ダークチョコ×ホワイトチョコてんとう虫、ラッキーピッグ：ホワイトチョコ×いちごチョコ、マンディアン：ミルク／ホワイトチョコ×ナッツ＆ドライフルーツ、アールグレイ：アールグレイ味のミルクチョコ×くまチョコ・ハートチョコ、いちごミルク：いちごチョコ×フリーズドライいちご

ふわふわパンケーキサンド定番10個入りbox

京都のカフェ＜Lion CAFE＞（ライオンカフェ）から、パティシエ手づくりの「パンケーキ」に自家製クリームをサンドしたパンケーキクリームサンドを冷凍し、クール便で直送。解凍時間によって変わる食感、お店の味をそのままに、ご家庭でお召し上がりいただけます。パンケーキサンドは、京都美山の牧場牛乳と京都産の小麦と卵を使用し、パティシエが丁寧に焼き上げるふわふわのパンケーキで、自家製クリームを挟んだ上品なスイーツ。定番boxでは、小さいお子様から大人まで楽しめる「プレミアム生クリーム」味、パリパリの板チョコと生チョコの食感で、お店でも人気のフレーバー「生チョコクリーム」味の2つの味をお届けいたします。

〈ブールミッシュ〉ミニトリュフケーキ

カラク（ガトーショコラ）

外側はカリッと香ばしく、中心部分はまるで「生チョコ」です。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で焼き上げてお届けします。しっかりとしたチョコ感がありながら、軽い口あたりととろけるような食感が大きな魅力です。「冷やした状態」で、または「常温」、そして「電子レンジで温める」、3通りの方法でお楽しみいただけます。まさにショコラ好きのためのケイクです。

〈ブールミッシュ〉リストワール・デ・ガトー

定番のトリュフケーキをはじめ、人気の焼菓子を詰め合わせたギフトです。

竹取物語

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

横濱煉瓦（8個入）

「煉瓦」に見たて、焼きたてのチョコレートケーキにクルミの熱々ソースを染み込ませた、しっとり濃厚な味わいに仕上げました。チョコレート好きにはたまらない満足感です。

檸檬燦（10個入）

愛媛産レモンや国産蜂蜜など出来る限り国産素材にこだわってお作りしました。懐かしい中にも新しさを感じる、五感ならではのレモンケーキをお楽しみください。

ブランデーケーキ

北海道産の小麦粉やバターなど、選び抜いた素材を使用しシンプルに焼き上げた、しっとりなめらかな口あたりのブランデーケーキ。優雅に香り立つのは、生地から仕上げまで贅沢に加えたオリジナルブレンドのブランデーです。お召し上がりやすいようスライスしました。※ケーキの表面にある割れや気泡は、焼き上げる際にできるもので、品質に問題はございません。

カステラ・オランダケーキ詰合せ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

tsumugiガトーショコラ75％

愛媛県四国中央市・参鍋養鶏場の平飼い有精卵と品質の高いチョコレートを使用しました。芳醇なカカオの香りと口どけにこだわったテリーヌタイプのガトーショコラです。

いちごのショートケーキ12cmバースデー

世代を問わずどなたでも美味しくお召し上がりいただけるよう、シェフが素材を選び丁寧に知恵と技を注ぎ込んだ至福のケーキに仕上げました。シェフズカウンターだからこそできる、作り立てのようなフレッシュな味わいをご自宅でお楽しみください。

テリーヌ ショコラ フランボワーズ

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。ベリーのような華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュールを使用したチョコレート生地の中に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めました。お菓子の本場フランスではカカオ×フランボワーズはとても人気のある組み合わせ。くちどけなめらかに仕上げたチョコレート生地も絶品です。

〈ブールミッシュ〉グランリュクス

〈ブールミッシュ〉ミニトリュフケーキ

葉山のショコラ・カロ 6個入

カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やしていただくと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がりいただけます。

デラックスケーキ15個入

重みのあるカステラに特製のジャムをサンドしてホワイトチョコをコーティングしています。

翠一福

京都宇治の香り高い抹茶を贅沢に使った生地に風味豊かな黒豆を忍ばせ、しっとり焼き上げたクグロフです。京ならではの味わいがもたらすひとときの口福をお楽しみください。

カステラ・オランダケーキ詰合せ 2本入

伝来の古法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰め合わせです。

栗ケーキ（10個入）

「第28回全国菓子大博覧会　あさひかわ菓子博2025にて金菓賞を受賞」。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに1粒の栗を使用。半分は裏ごしして生地に入れ、半分はトッピングした贅沢なケーキ。焼きあがりにラムシロップを打ち込み、栗の香り豊かにしっとりと仕上げました。みずみずしさとホクホク感のある栗の美味しさをお楽しみください。

ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰｹｰｷｱｿｰﾄA2-SP

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデーを染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。定番スタンダードタイプとプレミアムタイプのセットを取り揃えました。このブランデーケーキは、ご自宅で時間をおいて“熟成”させても一層おいしくお召し上がりいただけます。実はファンの多いこの“熟成”方法について、商品のサブ画像に詳細を載せております。商品にもご案内を同封しておりますので、ぜひお試しくださいませ。

モエルー オ シトロン10個入

「モエルー＝やわらかい」という意味を持つ、爽やかな酸味のしっとりとしたレモンケーキ。シャリっとした食感の甘酸っぱいシュガーコーティングが幸せな気分にしてくれます。ちょっとした手土産やお祝いにもぴったりな、専用のギフトボックスでご用意いたします。

ル・ショコラ・クラシック2本入×5箱セット

ヨーロッパ産のチョコレートを生地に練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。

チーズケーキ カフェ ノワ

〈AND CAKE〉はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと2020年10月にオープンしたオンラインパティスリー。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。濃厚でありながらクセがない北海道産クリームチーズとチョコレートのような風味が特徴のコーヒーを合わせ、アクセントにローストしたクルミを敷きました。チーズのコクの後に豊かなコーヒーの香りが広がり、コーヒーと相性の良いクルミが噛むほどに心地よい香ばしさを与えます。保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。心もほっと休まる奥深いチーズケーキが完成しました。

御用邸チーズケーキ×2箱セット

厳選した数種類のクリームチーズをベースに、オリジナルレシピでブレンドした生地を丁寧に焼き上げました。濃厚な味わい、なめらかな舌触り、しっとりとした食感で、チーズガーデンを代表する人気ナンバーワンの商品です。

ショートケーキ 4P

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。しっとりとした密度の細かい「スフレ生地」、甘酸っぱい「フランボワーズ」、ミルクのコクを追求した「シャンティクリーム」でまとめました。主役であるクリームは乳脂肪分が異なる2種類を独自の比率でブレンド。まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ。自慢のショートケーキをお楽しみください。

ガトーアソート

フィリング入りのチョコレートと合わせたサクサク食感のサブレ「ショコララング」、華やかにチョコレートコーティングしたスティックケーキ「ショコショコラ」、てんとう虫のチョコレートが愛らしいクローバー型のさくさくパイ「クローバーパイ」、ドレスのチュチュのような愛らしい苺のタルト「チュチュタルト」、チョコレートを入れて作ったさくさく食感のプレーン生地とココア生地の2種のサブレ「ショコラサブレ」。

PREMIUMバスクブルーチーズケーキ

日本最古のチーズ「蘇」のはじまりの地・奈良より生まれた新しいチーズケーキ専門店。ブルーチーズ好きにはたまらない個性的で大人な味わいのバスクチーズケーキです。ワインなど、お酒と一緒にお楽しみいただけます。地元・奈良にこだわり、明治16年創業の奈良・「植村牧場」の低温殺菌牛乳を使用しました。高温殺菌では味わえない牛乳本来の風味を残すことで、濃いミルク感のバスクチーズケーキに仕上げました。小麦粉は一切使用しない、グルテンフリーのシンプルなチーズケーキです。大切な方への贈り物や自分へのご褒美におすすめです。

シェフの手作り「とろけるなめらか」濃厚バスク風チーズケーキ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】シェフが考える美味しいを追求したトロけるような、なめらか食感のバスク風チーズケーキです。上部は焦がし過ぎず適度なキャラメリゼに仕上げ、中心はトロけるなめらか食感。外側は濃厚で食べ応えのあるベイクドチーズケーキに仕上げてます。地元埼玉県産ブランド卵「彩たまご」、北海道産生乳を使用した生クリーム・クリームチーズ、隠し味にキャラメリゼした砂糖を組み合わせているので、シンプルながら濃厚な味わいです。保存料・着色料・香料不使用、グルテンフリー。木箱にレストランの焼き印を入れたオリジナルの化粧箱でお届けいたします。

＜ル ガール＞クリームチーズのタルト（15cm：冷凍タイプ）

＜ル ガール＞のナチュラルクリームチーズをふんだんに使用し、じっくりと焼き上げたこだわりのタルト。なめらかな口どけ、ミルクの豊かな風味とコク、まろやかな味わいをお楽しみください。かくし味に加えたゲランドの塩がクリームチーズの上品な甘みを引き立てています。

チーズケーキ ラムレーズン

北海道クリームチーズとクリームを使用した、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを同時に味わえる贅沢なチーズケーキです。ラムレーズンを加えた濃厚なベイクドチーズケーキ、ヨーグルトをブレンドしたさわやかなレアチーズケーキ、2種のケーキが織りなすマリアージュをお楽しみいただけます。ぜひ一度ご賞味ください。※消費期限がお届け指定日より4～5日の、お日にちの短い冷蔵のケーキです。お届け先様がご在宅の日時指定をお願いいたします。

ブリュレチーズケーキ＜煌めくキャラメリゼ＞

クリームチーズを使ったベイクドチーズと、なめらかなくちどけのマスカルポーネのレアチーズ。北海道根室・釧路産のものを使用した2種のチーズケーキを、シェフが1つのケーキとして仕上げました。ほろ苦いキャラメリゼとともに、それぞれの個性が合わさった表情豊かなチーズの世界をご堪能ください。※冷凍便でお届けします。冷蔵庫で8時間解凍してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。

はちみつアルテナ2箱セット（チョコ・抹茶）

風味・香り・コクを追求したチョコレートと抹茶を使用し、バターたっぷりの生地に柔らかく煮た栗が入った＜ケーニヒス クローネ＞自慢の焼菓子です。

長崎レトロスイーツ　シースクリーム10個入

昭和30年に発売されて以来長崎市民に親しまれるレトロなスイーツです。カスタードをサンドした生地に黄桃・パイン・生クリームをのせた、懐かしい味わいが感じられるケーキです。

おはぎケーキ

見た目もかわいい、わっぱのおはぎケーキ。土台は九州産もち米、白餡に鹿児島の知覧抹茶、ほうじ茶、きなこ、紫芋やビーツを混ぜて、バラや菊のお花は一つ一つ製作しています。

ル・ショコラ・クラシック8本入

ヨーロッパ産のチョコレートを生地に練り込んで焼き上げた、濃厚で口溶けの良いチョコレートケーキです。

アマゾンカカオのテリーヌショコラ

なめらかな食感に仕上げたテリーヌショコラ。料理人 太田 哲雄シェフが厳選したアマゾンカカオは、農薬不使用で栽培した「クリオロ種」という希少なカカオ豆。雑味や苦みがないマイルドな味わい、程よい酸味とフルーティーな香りをお楽しみください。

ショコラデショコラオレンジ

「チョコレートの中のチョコレート」としてオッジでも人気のショコラ デ ショコラに、バレンシアオレンジのピールを混ぜた贅沢な一品です。舌の上で溶けるほど、なめらかで濃厚。甘みの中にもコクや旨みが感じられます。濃密でぜいたくなその味わいを実現するため、手作りにこだわっています。ブランドカラー”オッジブルー”に施された地模様と金色の箔押しが美しい、高級感ある化粧箱を使用し、ギフトにもふさわしい一品です。※アルコール不使用です。

発酵バターの焼き菓子6種

発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。

長崎レトロスイーツ　シースクリーム5個入

昭和30年に発売されて以来長崎市民に親しまれるレトロなスイーツです。カスタードをサンドした生地に黄桃・パイン・生クリームをのせた、懐かしい味わいが感じられるケーキです。

いちごの里タルト

サクサクのタルト生地に、濃厚カスタードと朝摘みいちごをたっぷりトッピング。見た目も華やかで、お祝いごとや手土産にもぴったりの人気スイーツです。季節限定でお届けする「いちごの里」の代表作を、ぜひご自宅でお楽しみください。

ショートケーキ ショコラ＆ヴェリーヌ フォレ ノワール 4P

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。フルーティーな香りが特徴のチョコレートのシャンティクリームに、爽やかなオレンジを合わせた「ショートケーキ ショコラ」。フランス・アルザス伝統菓子をモチーフに、チョコレートとグリオットチェリーを合わせた「ヴェリーヌ フォレ ノワール」。2種類のプチガトーをセットにしました。食べたい時に1個ずつ解凍する事が出来るのでとても便利です。

食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー

お花は「ピンクの薔薇」と「ミントグリーンのピオニー」でアレンジ。大切なお花は一枚一枚、心を込めて丁寧に絞らせていただきます。＜薔薇の部分＞バタークリーム＜スポンジ部分＞キャロット・シナモンケーキ

シュミネガトーセック詰合せ18個

アーモンドパウダー・バター・卵でつくる生地にフルーツを入れパイ生地で包んだシュミネと、ガトーセックの詰め合わせです。

シュミネ・ガトーセック詰合せ15個

シェ松尾自慢のアーモンドパウダーケーキ（シュミネ）とガトーセックの入ったバラエティー豊かな詰め合わせです。シュミネはたっぷりのバターとアーモンドパウダーを練りこんだ焼き菓子です。姿が煙突に似ていることから、フランス語で煙突を意味する「シュミネ」と名づけられました。ガトーセックは「オレンジ風味のフィナンシェ」「シナモンパイ」「コーヒークリーム入りダックワーズ」「キャラメルクリーム入りココナッツクッキー」の4種類が入っています。

シュミネ9個入

アーモンドパウダー・バター・卵でつくる生地を、薄く伸ばした折り込みパイで包みこんで香り豊かに焼き上げた、しっとりとした食感の焼菓子です。姿が煙突に似ていることから、フランス語で煙突を意味する「シュミネ」と名づけられました。

大豆と米粉のロールケーキ

米粉ロールケーキは奈良県産「ひのひかり」の米粉を使用。甘さ控えめのふんわりクリームは幅広い世代に愛される味。大豆のロールケーキは、大豆粉生地にたっぷりの豆乳クリームを包み込んだ大豆づくしのロールケーキです。お口の中でとろけるような食感をお楽しみください。

竹取物語・焼菓子詰合せ

国産の栗と黒豆がぎっしり入った竹取物語とアーモンド風味を生かしたフィナンシェの詰合せ。

米粉ロール(2本詰合せ)

奈良県産「ひのひかり」の米粉を100％使用したもっちりとした生地が自慢のロールケーキです。甘さ控えめのふんわりクリームとの合性は抜群で、お口の中でとろける食感をお楽しみください。大和茶味には、奈良県産大和茶を使用し、香り豊かで上品な大人の味わいに仕上げました。

竹取物語詰合せ

和栗と国産黒豆をふんだんに使い、しっとり焼き上げた、ジュヴァンセル人気No.1のパウンドケーキと、3種類のアーモンドケーキを詰め合わせたギフトです。