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＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。しっとりとした密度の細かい「スフレ生地」、甘酸っぱい「フランボワーズ」、ミルクのコクを追求した「シャンティクリーム」でまとめました。主役であるクリームは乳脂肪分が異なる2種類を独自の比率でブレンド。まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ。自慢のショートケーキをお楽しみください。
＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。乳脂肪分が異なる2種類のクリームをブレンドし、ミルクのコクを追求した人気の「ショートケーキ」。マンゴーの果肉をたっぷりのせて濃厚かつなめらかに仕立てた「マンゴープリン」。2種類をセットにしました。食べたい時に1個ずつ解凍する事が出来るのでとても便利です。
ありあけ本館 HARBOUR’S MOON
税込1,900円
薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。
福砂屋/銘菓百選
税込2,916円
底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。
グマイナー
税込3,326円
ドイツで親しまれているバターケーキ。アーモンド、ココア、バターの豊かな香りをお楽しみいただけます。洋酒不使用でお手土産にもおすすめです。
ホトトギスファーム
税込2,899円
黒きなこの生地のブラウニーに、オレンジ・くるみ・カシューナッツ・ココナッツをトッピングしました。好きな大きさに切り分けていろんな味をお楽しみいただけます。お好みで生クリーム・フルーツ・ジャムなどを添えるのもおすすめです。
C3（シーキューブ）
税込831円
こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。
梅月堂
税込2,580円
昭和30年に発売されて以来長崎市民に親しまれるレトロなスイーツです。カスタードをサンドした生地に黄桃・パイン・生クリームをのせた、懐かしい味わいが感じられるケーキです。
ありあけ本館 HARBOUR’S MOON
税込7,128円
横濱ハーバー ダブルマロンは、刻んだ栗を入れた自家製栗餡を薄くソフトなカステラ生地でやさしく包み込んだ船形のマロンケーキ。永年愛されている定番の味。
グマイナー
税込2,332円
生地の食感や、材料の豊かな味わいを絶妙なバランスで融合して丁寧に作り上げたケーキの詰合せ。オープストクーヘンは、オレンジキュラソーのシロップが香る生地に、ラム酒に漬け込んだグリーンレーズン・アプリコット・クランベリーを配合したフルーツたっぷりのケーキ。レーリュッケンは、風味豊かなココアとバターの2層の生地のまわりに、香ばしいアーモンドスライスをトッピングしたバターケーキです。レーリュッケンとは「シカの背中」を意味します。
PATISSERIE KURI（パティスリー クリ）
税込4,772円
「第28回全国菓子大博覧会 あさひかわ菓子博2025にて金菓賞を受賞」。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに1粒の栗を使用。半分は裏ごしして生地に入れ、半分はトッピングした贅沢なケーキ。焼きあがりにラムシロップを打ち込み、栗の香り豊かにしっとりと仕上げました。みずみずしさとホクホク感のある栗の美味しさをお楽しみください。
AND CAKE（アンドケーキ）
税込4,590円
＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。しっとりとした密度の細かい「スフレ生地」、甘酸っぱい「フランボワーズ」、ミルクのコクを追及した「シャンティクリーム」でまとめました。主役であるクリームは乳脂肪分が異なる2種類を独自の比率でブレンド。まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ成せる業。味のバランスを考え抜いた自慢のショートケーキをお楽しみください。
いちごの里ファーム
税込1,950円
栃木県産ブランド卵「山麓卵」と県産小麦を使用し、職人が一層一層丁寧に焼き上げた、しっとり食感のいちごバウムクーヘン。いちごの甘みが口いっぱいに広がる、自慢の一品です。
CARVAAN（カールヴァーン）
税込3,493円
スペイン産洋梨の甘くジューシーな味わいを凝縮したドライフルーツと、花蜜のキャラメルのような香りが合わさった芳醇なケーキ。ていねいに煮た洋梨と花蜜糖で作ったキャラメルを生地に練り込んで焼きあげました。《花蜜糖について》花蜜糖は、カンボジアの風光明媚な田園地帯に空高く伸びる椰子の花蕾の蜜を集め、時間をかけて丹念に煮詰めて作ります。CARVAANでは、白砂糖の代わり花蜜糖を使用しています。カラメルのような優しい甘さです。＜おすすめのお召し上がり方＞少し温めると、キャラメルの香りがふわりと立ちのぼり、より豊かな風味に。アイスクリームを添えて食べるのもおすすめです。
HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）
税込5,124円
世代を問わずどなたでも美味しくお召し上がりいただけるよう、シェフが素材を選び丁寧に知恵と技を注ぎ込んだ至福のケーキに仕上げました。シェフズカウンターだからこそできる、作り立てのようなフレッシュな味わいをご自宅でお楽しみください。
CHOU CHOU（シュシュ）
税込3,300円
香ばしいパイの中からりんごとクリームがとろり。何度も試作を重ね、素材の魅力を引きだしたアップルパイです。かわいらしいパッケージもおすすめポイント。
SunnyHills（サニーヒルズ）
税込3,360円
パイナップルケーキとりんごケーキをかわいいミニ布袋にいれました。ちょっとしたプチギフトにおすすめです。パイナップルケーキは、パイナップルの甘酸っぱいフィリングを、爽やかな風味が特徴のニュージーランド産グラスフェッドバターを使ったクッキー生地に詰め込みました。りんごケーキは、紅玉りんごの酸味と甘みを閉じ込めた、繊細な甘さの一品です。
atelierA（アトリエエー）
税込3,300円
見た目もかわいい、わっぱのおはぎケーキ。土台は九州産もち米、白餡に鹿児島の知覧抹茶、ほうじ茶、きなこ、紫芋やビーツを混ぜて、バラや菊のお花は一つ一つ製作しています。
パティスリー モンシェール
税込3,456円
口どけなめらかな、やさしい味わいのクリームにバニラビーンズを合わせ、ふんわりしっとり焼きあげた生地で包みました。
HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）
税込3,180円
【タカシマヤカード会員様 限定】＜ショートケーキ＞思わずほほも赤らむ、苺の輝き。赤と白のコントラストが美しい瓶スタイルならではの逸品。一つひとつ見栄え良くカットした苺をはじめ、独自クリームやしっとりとしたスポンジなど、シェフの美味しい技をご堪能ください。＜カシスモンブラン＞栗の風味とカシスの甘酸っぱさ。相性の良さが光る逸品。風味豊かな栗の味わいを引き立てるカシスのソース。フランスでもよく使われる相性の良い組み合わせをケーキにしました。ごろりとした渋皮栗の香ばしさとともに、芳醇でいて甘酸っぱい味わいをお愉しみください。
京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込2,484円
和の素材を活かし甘みを抑えたアーモンドケーキ。まっちゃ生地にはふっくら煮込んだ黒豆を、ちょこれーと生地には竹の子を、ばにら生地には柔らかく煮た栗を入れ焼き上げました。
シェ松尾
税込6,318円
シェ松尾自慢のアーモンドパウダーケーキ（シュミネ）とガトーセックの入ったバラエティー豊かな詰め合わせです。シュミネはたっぷりのバターとアーモンドパウダーを練りこんだ焼き菓子です。姿が煙突に似ていることから、フランス語で煙突を意味する「シュミネ」と名づけられました。ガトーセックは「オレンジ風味のフィナンシェ」「シナモンパイ」「コーヒークリーム入りダックワーズ」「キャラメルクリーム入りココナッツクッキー」の4種類が入っています。
グマイナー
税込3,456円
生地の食感や、材料の豊かな味わいを絶妙なバランスで融合して丁寧に作り上げたケーキの詰合せ。オープストクーヘンは、オレンジキュラソーのシロップが香る生地に、ラム酒に漬け込んだグリーンレーズン・アプリコット・クランベリーを配合したフルーツたっぷりのケーキ。レーリュッケンは、風味豊かなココアとバターの2層の生地のまわりに、香ばしいアーモンドスライスをトッピングしたバターケーキです。レーリュッケンとは「シカの背中」を意味します。
税込3,236円
クリームに「国産和栗」を使用したこだわりのモンブラン。和栗のほっくりとした風味と、優しい甘さを存分にお楽しみいただけます。絞りクリームにホイップクリームを加えることで、なめらかで食べやすいクリームに仕上げました。
税込3,339円
お茶の産地として有名な福岡県八女地方の抹茶を絞りクリームに使用しました。中心のクリームとの間には栗の甘露煮が隠れています。八女抹茶の豊かな風味が感じられる和風モンブランです。
PATISSERIE KURI（パティスリー クリ）
税込8,336円
「第28回全国菓子大博覧会 あさひかわ菓子博2025にて金菓賞を受賞」。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに1粒の栗を使用。半分は裏ごしして生地に入れ、半分はトッピングした贅沢なケーキ。焼きあがりにラムシロップを打ち込み、栗の香り豊かにしっとりと仕上げました。みずみずしさとホクホク感のある栗の美味しさをお楽しみください。
パティスリーWAKANA（ワカナ）
税込3,585円
食べるともっちり。岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100％使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。
福砂屋/銘菓百選
税込4,860円
底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げた「カステラ」と、香り高いココア生地にくるみとレーズンの味わいがとけあった「オランダケーキ」、パリッとした風味の香ばしい種（皮）が特徴の最中の詰合せです。「カステラ」と「オランダケーキ」は、お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。
Les Temps Plus（レ タン プリュス）
税込4,644円
「モエルー＝やわらかい」という意味を持つ、爽やかな酸味のしっとりとしたレモンケーキ。シャリっとした食感の甘酸っぱいシュガーコーティングが幸せな気分にしてくれます。ちょっとした手土産やお祝いにもぴったりな、専用のギフトボックスでご用意いたします。
京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込3,726円
和の素材を活かし甘みを抑えたアーモンドケーキ。まっちゃの生地にはふっくら煮込んだ黒豆を、ちょこれーとの生地には竹の子を、ばにらの生地には柔らかく煮た栗を入れて焼きあげました。
C3（シーキューブ）
税込1,512円
こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。
ありあけ本館 HARBOUR’S MOON
税込2,851円
薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。
ベルジェ・ダルカディ弁慶堂
税込4,989円
老若男女問わずに好まれ続けられる焼き菓子「レモンケーキ」。その親しまれる美味しさを大切にしながらも、シェフ・パティシエの手によって新たなる味覚の領域へと進化。素材と酸味の際立つ絶妙な配合で作られた＜大人のレモンケーキ＞は、美味しさと共に懐かしさもお届けします。2020年に国際味覚審査機構（ITI）優秀味覚賞、ドイツ農業協会（DLG）食品競技会金賞、モンドセレクション優秀品質金賞を受賞。
いちごの里ファーム
税込3,200円
熟練した職人による伝統のカステラ生地にいちごの里産いちごジャムを練りこんだ自然な風合いのしっとりカステラ。可愛いキューブ型で、ひとつひとつ個包装になっています。
京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込4,276円
京都宇治の香り高い抹茶を贅沢に使った生地に風味豊かな黒豆を忍ばせ、しっとり焼き上げたクグロフの翠一福と、宇治抹茶を贅沢に使ったケーキに艶やかな抹茶ガナッシュを合わせたごえんとの詰め合わせです。
