美食探訪

ローストビーフ

〈たいめいけん〉黒毛和牛ローストビーフ

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフをお楽しみください。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉をオーブンで焼き、真空調理で肉の旨みを引き出したローストビーフです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈日本ハム〉ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にスモークボロニア等を詰め合わせたセットです。

〈賛否両論〉ローストビーフ・肉惣菜詰合せ

牛肉、豚肉、合鴨をそれぞれの素材に合わせた調理法で、おいしさを引き出した3種類の肉料理のセット。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。やわらかいたれ漬け焼豚とのセットです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ハム詰合せ

〈人形町今半〉和牛炭火焼ローストビーフ

人形町今半が目利きをした国産黒毛和牛の旨みをいかし、塩と香辛料でシンプルに仕上げました。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ローストビーフ

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にロースハム、あらびきソーセージ等を詰め合わせ。

〈京都吉兆〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛モモ肉に塩・黒胡椒のみ。低温調理でしっとりと仕上げた赤身の旨みを味わえます。

〈ペック〉ローストビーフバラエティ詰合せ

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフとボンレスハムの詰合せです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフとロースハムの詰合せです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にロースハム、あらびきソーセージ等を詰め合わせ。

〈銀座ローマイヤ〉オードブル詰合せ

オードブルとして喜ばれるローストビーフ、ローストポーク、生ハムを詰め合わせました。

〈日本ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にロースハムのブロック等を詰め合わせ。

〈スギモト〉国産牛ローストビーフ・国産豚ロースハムセット

国産牛モモ肉の表面を焼き、真空調理で肉の旨みを凝縮したローストビーフと直火式燻煙でスモークした香り高き国産豚のロースハムを詰め合わせしました。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。あっさりしたハムとやわらかい焼豚や生ハム、ウインナーなどのバラエティセットです。

〈フォション〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のもも肉を真空調理製法でローストビーフに。赤ワインソースを添えました。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。あっさりしたロースハムとやわらかい焼豚とのセットです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈賛否両論〉ローストビーフ・ハンバーグ詰合せ

東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」。店主の笠原将弘が監修した、和のローストビーフギフトです。ローストビーフは焙煎黒胡椒を程よく使用し、お肉の旨みを一層引き立てました。

〈シェ松尾〉オードブルセット

ローストビーフやスモークサーモン、テリーヌなど、シャンパンや日本酒にも合う多彩なオードブル25種セット。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ヴルスト詰合せ

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈伊藤ハム〉田崎真也セレクション

世界的ソムリエ「田崎真也」がおすすめするジューシーで柔らかいローストビーフです。

〈トヨニシファーム〉豊西牛×帯広牛ローストビーフ食べ比べセット

牛肉本体の旨みを楽しめる「豊西牛」と程よくサシの入った「帯広牛」を食べ比べ。山わさびを添えるのがおすすめです。

〈ペック〉ローストビーフセット

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱しました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ヴルスト詰合せ

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

〈日本ハム〉ローストビーフ＆ローストポーク食べきりセット

ちょうどいい食べきりサイズのローストビーフとローストポークのこわけのアソートギフトです。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ヴルスト詰合せ

〈シェ松尾〉黒毛和牛塩釜焼きローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉をオリジナルブレンドのシーズニングソルトで味付けし、瀬戸内の海塩で包んでじっくりと蒸し焼きにしました。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈能登・和倉温泉　加賀屋〉北陸美食アソート

石川県の老舗旅館 加賀屋が監修。石川・福井・富山の北陸素材をメインに使い、6種のメニューに。

〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛ローストビーフ

自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で産まれた子牛を、東北地方6県の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。良質な黒毛和牛のもも肉を使用したジューシーなローストビーフです。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈Kouji＆ko〉麹仕立て黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉を麹に漬け、肉の旨みを引き出したローストビーフ。「とろみそ」入りの特製ソースを添えて。

〈ペック〉ローストビーフセット

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ヴルスト詰合せ

〈賛否両論〉ローストビーフ・ハンバーグ詰合せ

〈伊藤ハム〉黒毛和牛　ローストビーフ

黒毛和牛のもも肉を使用した味わい深いローストビーフです。素材を真空パックしてから加熱調理するため、旨味や風味を逃がさずに柔らかく、ジューシーな味わいです。

〈ペック〉ローストビーフバラエティ詰合せ

〈ペック〉ローストビーフバラエティ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ハム詰合せ

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ハム詰合せ

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ヴルスト詰合せ

〈伊藤ハム〉国産豚肉ハム・国産牛ローストビーフ詰合せ

阪急阪神高島屋共同企画の限定品で、牧場限定した熟成規格のロースハムと国産牛のローストビーフのセット。　国産原料を使用したセットで味も抜群。

〈伊藤ハム〉田崎真也セレクション

世界的ソムリエ「田崎真也」がおすすめするいローストビーフとローストポーク等バラエティ豊かな味わいを詰合せました。

〈日本ハム〉ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にスモークハム等を詰め合わせ。

〈福井・御雲丹商　天たつ〉若狭牛ローストビーフ 雲丹あわせ

きめ細やかなサシの入ったやわらかい肉質の若狭牛に雲丹塩をすり込み、じっくりと焼きあげました。ソースは雲丹と塩、福井の地酒の粕を合わせた‘粕雲丹たれ’。ワインにも日本酒にも合う贅沢な美味。

〈青柳〉松阪牛のローストビーフ2種

松阪牛の上品でなめらかな味わいのローストビーフ。柚子香る「味噌柚庵」と、シンプルな味付けの「塩胡椒」。

〈ペック〉ローストビーフセット

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱しました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ

牛もも肉にスパイスで味つけをし、風味や旨みを逃さないように真空パックにしてから加熱調理しました。やわらかくジューシーなおいしさです。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ

牛もも肉にスパイスで味つけをし、風味や旨みを逃さないように真空パックにしてから加熱調理しました。やわらかくジューシーなおいしさです。

〈京料理 たん熊北店〉黒毛和牛ローストビーフ（柚子ソース付き）

国産黒毛和牛モモ肉を使用し、こだわりの醤油をベースに和風のローストビーフに。柚子ソースがよく合います。