コラボレーションおせち ランキング

国内外の料理界で活躍する、三人の巨匠の味をお重に。和の重は〈賛否両論〉の笠原将弘氏、洋の重は〈ラ・ロシェル〉の坂井宏行氏、中華の重は〈トゥーランドット臥龍居〉の脇屋友詞氏。新春ならではの華やかな味の饗宴です。

祇園で最も注目される、三人のシェフによる夢のコラボレーション。和の重は〈祇園さゝ木〉の佐々木浩氏、洋の重は〈イル・ギオットーネ〉の笹島保弘氏、中華の重は〈にしぶち飯店〉の西淵健太郎氏。京都に伝わるおもてなしの心をご堪能ください。

京都の人気店による彩り豊かな64種を詰めた二段重。少しずついろいろな食材を楽しめます。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

京料理 たん熊北店×三國×トゥーランドット臥龍居

季節の素材を大切におもてなしの心を尽くす〈たん熊北店〉。素材の力をいかす現代フランス料理の〈三國〉。伝統の上海料理をモダンな解釈で供する〈トゥーランドット臥龍居〉。それぞれの料理が織りなす、贅なる美食の三重奏をお楽しみください。

空花 × morceau（モルソー）× 美虎 世田谷

三人の女性シェフが織りなす繊細で華麗な食の饗宴を三段重で表現しました。

高島屋（タカシマヤ）

農林水産王国・熊本の素材で作った郷土の“うまか！”をおせちに。くまモンをデザインした重箱に詰めて。※調味料など一部原材料に熊本県産品以外のものを使用しております。

京料理 たん熊北店×三國

四季の風趣溢れる京料理と素材をいかし洗練を極めたフランス料理のコラボレーション。

京料理 たん熊北店×LA BETTOLA da Ochiai（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）

「車海老旨煮」「帆立の雲丹焼」など、山海の幸を丁寧に仕立てた栗栖氏の京料理と、「黒毛和牛の赤ワイン煮」「すずきのスモーク花椒風味」など落合氏のイタリアン。和洋巨匠がコラボしたおせち二段重。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

京都吉兆×三國

日本料理の伝統を守りながらも創意工夫を重ねる〈京都吉兆〉の和の重と、フランス伝統料理を日本流に表現する〈三國〉の洋の重。名店の和洋二段のおせちを心ゆくまで。

山本寛斎のエネルギーを受け継ぐKANSAI JAPANが、ウルトラマンとデザインコラボレーション。ウルトラマンの世界観を新たなモチーフとしておせち料理に盛り込みました。新しい一年をパワフルにお楽しみください。

日本料理界に新風を吹き込み、重鎮とも称される野崎洋光氏、斬新なフレンチ懐石調理を創作する坂井宏行氏、素材の目利きと火入れにこだわった格別な味わいを作り出す菰田欣也氏。三つの美食を楽しめるおせちです。

日本料理 鈴なり×le sputnik（ル・スプートニク）×赤坂璃宮

〈鈴なり〉〈ル・スプートニク〉〈赤坂璃宮〉の3シェフが取り組んだ個性豊かなおせち。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

高島屋（タカシマヤ）×日光金谷ホテル

日本のホテル黎明期に創業し、国内外の要人からも親しまれる〈日光金谷ホテル〉と高島屋がコラボレート。どちらにも共通する「おもてなしの心」を味わいに託し、洋×中華をご用意いたしました。