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国産鰻を黒門市場新魚栄独自の白焼き、蒸し、蒲焼の三工程で丹念に焼き上げました。個食パック（40g）が6個入りで手軽にお好きな量でお楽しみいただけます。
在庫なし
良質の国内産うなぎを、備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。魚伊特製の肝吸いも付いていますので、簡単にうな丼を召し上がっていただけます。
焼津水産高校の学生たちが毎朝夕に代々引き継がれるエサ作り。鰻の稚魚からゆっくりと丁寧に育てています。エサを与えるとき、鰻がエサを食べ終わる時間を毎回記録して、鰻の健康状態をチェックしています。その活鰻を白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丹念に焼き上げました。
炭焼きうなぎの魚伊
税込10,800円
備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西風の焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。
黒門市場 新魚栄
税込10,800円
完全養殖の近大マグロは、天然魚に劣らないこだわりの味わいです。国産の鰻は、柔らかい鰻を選び、丹念に白焼き、蒸し、蒲焼の三工程で焼き上げています。近大鯛茶漬けは、近大マダイを昆布〆にし、マダイの旨味をじっくりと引き出しています。そのマダイに、新魚栄独自の特製胡麻醤油だれをからめて、アツアツのご飯にのせて、ほうじ茶（新魚栄のおすすめ）をかけてお召し上がりください。
炭火手焼き鰻 堀忠
税込11,880円
この道30余年を有する職人が、その時の状態の良い鰻を吟味し、大阪地焼き製法でじっくり丁寧に焼き上げました。皮目パリッ、身はふっくらの鰻蒲焼きを是非ご賞味ください。