JU米子高島屋 山陰名産品特集 ランキング

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大山ハム

福袋 大山ハム詰合せGJ-351

税込3,240

5.0

(1件)

豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、あっさりしたももハムのブロック3品に加えしっとりまろやかな風味が特徴の生ハム(ロース)、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、スモーク風味豊かに仕上げたあらびきウインナーの多種多様な味が楽しめるバラエティ・セットです。

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食の匠工房 6種詰合せTK-30
高島屋限定

大山ハム

食の匠工房 6種詰合せTK-30

税込3,240

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)。スパイシーでジューシーな味わいがビールにピッタリの辛口ウインナーなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

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〈山陰大松〉氷温熟成 簡単便利な煮魚・焼魚ギフト
送料込み

『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した煮魚・焼魚のギフトセット。のどぐろ煮付けを含むバラエティ豊かな5種の味わいをお手軽調理でお楽しみいただけます。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎でお召上がり頂ける手間いらずのごちそうを是非ご賞味ください。

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【8月下旬以降のお届け】周囲12キロの美しい東郷池に面し、起伏に富んだ山の斜面に広がる梨畑は水はけが良く、温暖な気候で梨作りに適しています。1906年に二十世紀梨作りをはじめ、栽培面積・栽培農家数・生産量ともに日本一の二十世紀梨の産地です。

NEW 高島屋限定
食の匠工房 8種9品詰合せTK-50
高島屋限定

大山ハム

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。ソーセージ生地にコクのあるブラックオリーブとドライトマトを練りこんだ彩り豊かなトマトとオリーブ入りソーセージなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

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【8月下旬以降のお届け】周囲12キロの美しい東郷池に面し、起伏に富んだ山の斜面に広がる梨畑は水はけが良く、温暖な気候で梨作りに適しています。1906年に二十世紀梨作りをはじめ、栽培面積・栽培農家数・生産量ともに日本一の二十世紀梨の産地です。

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【8月下旬以降のお届け】周囲12キロの美しい東郷池に面し、起伏に富んだ山の斜面に広がる梨畑は水はけが良く、温暖な気候で梨作りに適しています。1906年に二十世紀梨作りをはじめ、栽培面積・栽培農家数・生産量ともに日本一の二十世紀梨の産地です。鳥取県内の梨産地の中で最も有名な東郷地区の進物用に選別された秀品から、さらに玉肌・形などを選別して出荷されるタカシマヤオリジナルの二十世紀梨です。

NEW 高島屋限定
食の匠工房 7種詰合せTK-40
高島屋限定

大山ハム

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。スパイシーでジューシーな味わいがビールにピッタリの辛口ウインナーなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

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【8月下旬以降のお届け】名峰大山(だいせん)より湧き出したミネラルたっぷりの水と肥沃な大地に恵まれており、みずみずしく、甘さに定評のある大山の梨です。栽培面積は約93haを誇り、鳥取県の梨主産地の一つです。

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山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出した、まろやかな甘さの味噌床にじっくり漬け込んだ西京漬け4種8袋と辛子明太子のセットです。西京漬けは真空パックの個別包装で保存性も良く、グリルやフライパン、オーブントースターで焼いてお召し上がりいただけます。辛子明太子は小分けになっており、一度の食事に必要な量だけ食べられて保存にも便利です。

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【8月下旬以降のお届け】名峰大山(だいせん)より湧き出したミネラルたっぷりの水と肥沃な大地に恵まれており、みずみずしく、甘さに定評のある大山の梨です。栽培面積は約93haを誇り、鳥取県の梨主産地の一つです。

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【8月下旬以降のお届け】「筑水」と「おさ二十世紀」を掛け合わせた早生の赤梨。平均糖度は高く酸味が少ない梨で、果肉はジューシーでシャリシャリした食感が楽しめます。※発育状況により、商品の出荷時期が前後する可能性がございます。

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【8月上旬以降のお届け】【ハウス二十世紀5キロ箱】8月6日頃から出荷されるハウス二十世紀梨。東伯と赤碕が一つになった琴浦二十世紀梨は自然豊かな大山の麓に育ち、さわやかな酸味と甘さが絶妙なバランスに仕上がり果汁豊富が特徴です。本年もさわやかでみずみずしいハウス二十世紀梨をお届けします。

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【8月下旬以降のお届け】周囲12キロの美しい東郷池に面し、起伏に富んだ山の斜面に広がる梨畑は水はけが良く、温暖な気候で梨作りに適しています。1906年に二十世紀梨作りをはじめ、栽培面積・栽培農家数・生産量ともに日本一の二十世紀梨の産地です。鳥取県内の梨産地の中で最も有名な東郷地区の進物用に選別された秀品から、さらに玉肌・形などを選別して出荷されるタカシマヤオリジナルの二十世紀梨です。

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厳選した鳥取牛肉と豚肉を使用し、肉本来の旨味を引き出すために、岩塩を加え一晩寝かせた後にじっくりと調理しています。デミグラスソースと和風ソース、それぞれの特徴を活かした風味が楽しめる特別なセットです。つなぎに使用している鳥取県大山町産の蕎麦の実は、健康に気を遣う方にもおすすめです。「銀の米」のハンバーグは、時間をかけて丁寧に仕上げられており、やわらかさと食べごたえのある食感が魅力です。手間いらずの加熱調理済み商品なので、解凍後は湯煎で温めるか、皿に移してレンジで温めて本格的な料理を楽しむことができます。デミグラスソースの贅沢なコクと、和風ソースのさっぱりとした味わいを一度に楽しめるこのセットは、特別なひとときを演出するのにぴったりです。ぜひ、ご賞味ください。

レビュー1件

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寿製菓

白桃デザート

税込4,320

上品で甘い香りの白桃の果肉と果汁を閉じ込めて作った、ふるふるの美味しいゼリーです。

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【8月下旬以降のお届け】鳥取県有数の梨生産地「東伯梨選果場」と「赤碕梨選果場」が統合し誕生した「琴浦梨選果場」。さわやかな口当たりときめ細やかな果汁が自慢の梨をお届けします。

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山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によってのどぐろの鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。干物にすることで旨みが凝縮された高級魚・のどぐろの味を是非御堪能ください。

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【8月下旬以降のお届け】鳥取県有数の梨生産地「東伯梨選果場」と「赤碕梨選果場」が統合し誕生した「琴浦梨選果場」。さわやかな口当たりときめ細やかな果汁が自慢の梨をお届けします。

NEW 高島屋限定
氷温熟成 ふっくら煮魚・焼魚ギフトセット8切
高島屋限定

山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。バラエティー豊かな魚種を4種類の味で楽しめる一品です。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎による簡単調理でお召し上がりいただける手間いらずの御馳走です。ダイマツが自信を持ってお届けする氷温熟成の味を是非ご賞味ください。

レビュー1件

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伝統の逸品 2種詰合せSP-330
送料込み

大山ハム

肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコンとあっさりしたももハムを詰め合わせました。熟練の職人が手間と時間を惜しまず丁寧に仕上げたこだわりの逸品です。

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大山ハム

フランスの伝統的なハム「ジャンボン・ブラン」のおいしさをヒントに、国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーローストに加え、国産豚肩ロース肉に黒粒胡椒をたっぷりまぶし香ばしく焼き上げたペッパーシンケンのブロックハムと職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)など職人のこだわりぬいた技の逸品を詰合せました。

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ローストビーフと食の匠工房5種詰合せDLG-113
高島屋限定

大山ハム

国産豚ロース肉とドイツ岩塩を使い、じっくり漬け込んだロースハム。フランスの伝統的なハム「ジャンボン・ブラン」のおいしさをヒントに、国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーローストに加え、国産豚肩ロース肉に黒粒胡椒をたっぷりまぶし香ばしく焼き上げたペッパーシンケン、国産牛使用のローストビーフのブロック4本入り。2種のウインナーとあわせて全6種の味が楽しめるバラエティ・セットです。

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SAWAI COFFEE(澤井珈琲)

珈琲専門店の人気銘柄2種を、丁寧に焙き上げ、新鮮なまま樽型の缶に閉じ込めました。おうちでコーヒー専門店の香り高さと味わいをお楽しみいただけます。

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〈大山ハム〉食の匠工房詰合せ
送料無料

大山ハム

国産牛ロースを使用したローストビーフや国産豚肉原料のみを使用したハムの詰め合わせです。

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寿製菓

二十世紀梨果汁と果肉を使用し爽やかに仕上げたゼリーと、上品で甘い香りの白桃果汁と果肉を閉じ込めて作ったゼリーの詰合せです。

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【9月上旬からお申込み順に順次発送いたします】樹上完熟させ、夜間に養分を蓄える性質を最大限に発揮させるため、一番おいしい朝どれ収穫にこだわったシャインマスカットです。※発育状況により、商品の出荷時期が前後する場合がございます。

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大山ハム

肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、人気の熟成ロースハム、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、ピリッと辛口なバーベキューソーセージ。多種多様な味が楽しめるバラエティ・セットです。

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【8月下旬以降のお届け】名峰大山(だいせん)より湧き出したミネラルたっぷりの水と肥沃な大地に恵まれており、みずみずしく、甘さに定評のある大山の梨です。栽培面積は約93haを誇り、鳥取県の梨主産地の一つです。

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大山ハム

ドイツ農業協会(DLG)が主催の食品の品質評価に関して最も歴史がある品評会といわれるDLGコンテストにおいて、2024年DLG金賞受賞アイテムを詰め合わせたセット。豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコンなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。

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【9月中旬からお申込み順に順次発送いたします】鳥取県中部の東郷地区でとれた、瑞々しいシャインマスカットをお届け。※発育状況により、商品の出荷時期が前後する場合がございます。

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桂月堂/銘菓百選

「カラコロ」、下駄の響きも楽しい木製の頃の松江大橋。小泉八雲が愛したその橋をこし餡と求肥餅を胡麻煎餅にサンドして表現しました。日本茶だけでなく、珈琲にも合う和菓子です。

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和田珍味

白身のトロといわれる脂ののった旬ののどぐろを、ふんわり一夜干と化学調味料無添加の姿煮に仕上げました。一夜干はそのままグリルで焼いて、姿煮は湯せんするだけでお手軽にお召し上がりいただけます。

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秀菓撰 楚々(そそ)
高島屋限定

桂月堂/銘菓百選

お慶びにふさわしい、密漬けの梅を求肥で包んだ「かこい梅」。小豆・餡にこだわった「朝汐」・「松江城最中」をセットしました。

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うなぎ処 山美世

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召し上がっていただきたい素焼の詰合せ。

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【8月下旬以降のお届け】鳥取県有数の梨生産地「東伯梨選果場」と「赤碕梨選果場」が統合し誕生した「琴浦梨選果場」。さわやかな口当たりときめ細やかな果汁が自慢の梨をお届けします。

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うなぎ処 山美世

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召し上がっていただきたい素焼の詰合せ。

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千代むすび酒造

しゅわっと弾ける泡が決め手の、まさに和製シャンパンです。口にした途端、しゅわっと突き抜ける爽やかな酸味とほのかなお米の旨み。添加物や炭酸ガスを使わず、瓶内で発酵された自然な泡。全くにごりのない透明な仕上がりでキレのある味わいは、和食だけでなく洋食ともよく合います。

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和田珍味

白いか一夜干 S48

税込5,184

魚体を傷つけない「釣りもの」にこだわり、鮮度抜群で最も身が締まり肉厚になった旬の白いかを使用しています。柔らかく自然の甘さをお楽しみいただけます。

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【8月下旬以降のお届け】鳥取県有数の梨生産地「東伯梨選果場」と「赤碕梨選果場」が統合し誕生した「琴浦梨選果場」。さわやかな口当たりときめ細やかな果汁が自慢の梨をお届けします。

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大山ハム

国産豚もも肉の旨味を存分にお楽しみいただけるボンレスハム、国産豚ロース肉をドイツ岩塩を使い、じっくり漬け込んだロースハム、昔ながらの乾塩せき法を用い、肉の旨味を凝縮させた国産豚ばら肉使用の熟成乾塩ベーコンの贅沢な風味を味わえるセットです。

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大山物語 氷温熟成 ハンバーグ&ロールステーキ
送料込み

ホクニチ

鳥取和牛と大山豚の旨味が凝縮され、ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の柔らかいハンバーグです。肉質はきめ細かく柔らかな大山豚を薄くスライスし、手作業で丁寧に巻き上げ、お箸でほぐれる柔らかさのロールステーキです。

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【8月下旬以降のお届け】「筑水」と「おさ二十世紀」を掛け合わせた早生の赤梨。平均糖度は高く酸味が少ない梨で、果肉はジューシーでシャリシャリした食感が楽しめます。※発育状況により、商品の出荷時期が前後する可能性がございます。

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和田珍味

旬の脂ののった「のどぐろ」と、絶妙な塩加減のあっさりとした「ふぐ」の一夜干セットです。のどぐろはそのまま焼いて、ふぐは天ぷら・唐揚げでお召し上がりいただくのがオススメです。

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和田珍味

白いか一夜干 S29

税込3,196

鮮度を大切に、素材の旨みを引き出すようにふんわり一夜干にしました。身はやわらかく、自然の旨みたっぷりです。

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のどぐろ丼ネタセット12切×3P 特製だし醤油付き
送料込み

出雲日本海

一年に一度、我こそはというご当地どんぶりが集結し、最も優れたどんぶりを競う、「全国ご当地どんぶり選手権」。その選手権で2019年、2020年の二年連続堂々の第1位を獲得し、西日本初の殿丼(殿堂入りどんぶり)に輝いた「出雲日本海ののどぐろ丼」をお手軽にご自宅で体験していただけるセット商品です。「日本海の赤い宝石」と呼ばれる高級魚ののどぐろ(正式名称:アカムツ)の新鮮で脂ののった身を鮮度そのままに12切ずつパックに閉じ込めました。

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