佃煮 ランキング

雲月/味百選

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。人気の季節の掛け紙でお届けいたします。

わらびの里

海藻のうま味が香る和風スープと、素材の持ち味を大切にした炊き込みご飯を詰め合わせました。

くらま辻井/味百選

葉とうがらしをお惣菜風に煮た佃煮で、あまり辛くないのが評判です。

雲月/味百選

えぐみを抑えて口の中ですんなりとやわらかくなるように極細に刻んだ自慢の「小松こんぶ」に、じっくりと炊きあげたこんぶの旨味にふくよかな南高梅の香を加えアクの出ない石臼で挽いた「梅びしお」と、新商品のやわらかく炊いたごぼうを麦みそベースの味噌床で漬け込んだ「やわらか牛蒡のもろみ漬け」を詰め合わせました。

はれま/味百選

創業以来の味を守りつづける名店から。上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒。サラサラ甘くないのが特徴です。

花錦戸/味百選

すっぽん料理の名料亭花錦戸のすっぽんのだしと梅の実で炊いたしっとりしたタイプの角切り昆布です。

くらま辻井/味百選

1段目に、山椒の実と芽と昆布で煮込み細かく刻んだ看板商品の「木の芽煮」、葉山椒と混ぜ合わせた一番人気の「山椒じゃこ」、北海道利尻産の上質な昆布を風味豊かな松茸と煮上げた「松茸こんぶ」、しめじを薄味に煮上げた「味しめじ」と「ころ松茸」。2段目は琵琶湖の鮎、松茸、国産の鰻をそれぞれ良質の昆布で巻きとろとろに煮込んだこん巻を3本お入れしました。

五辻の昆布/味百選

干大根としその実、きくらげ、昆布を細切りにした甘辛めの佃煮。おにぎりや、お弁当にどうぞ。

神宗/味百選

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」、「ちりめん山椒」との人気の詰合せを2箱セットでお届けします。手土産などにおすすめです。

神宗/味百選

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」、天然昆布の旨みと香り豊かな花かつおが絶妙な「鰹昆布」人気の詰合せを2箱セットでお届けします。

はれま/味百選

創業以来、手作りにて製造する＜はれま＞の自信作。お茶漬やお粥のお供、酒の肴にも。

レビュー9件

くらま辻井/味百選

山椒の実を一粒よりにして、白醤油で煮上げました。煮魚、煮物に最適です。

はれま/味百選

チリメン山椒と野菜昆布の両方を、一つの折り詰めにいたしました。＜はれま＞を代表する二つのお味をお楽しみください。

三嶋亭/味百選

京のすき焼きの老舗の自信作。厳選された牛肉の赤身部分をじっくりと煮込み、味付けしました。脂の乗った深い味わいと牛肉の甘味が、ご飯や酒の肴によく合います。

くらま辻井/味百選

香り高いしその実をその風味を生かして薄味で煮上げた京佃煮です。

雲月/味百選

えぐみを抑えて口の中ですんなりとやわらかくなるように極細に刻んだ自慢の「小松こんぶ」に、10種類の薬味を石臼で半日かけて挽きあげた「八味仙」の便利な小分け袋入りと、やわらかく焚いたごぼうを麦みそベースの味噌床で漬け込んだ「やわらか牛蒡のもろみ漬け」を詰め合わせました。

雲月/味百選

ごはんやお酒の一品に料亭の味をお楽しみください。

雲月/味百選

じっくりと炊きあげ極細に刻み込んだ「小松こんぶ」と「御所ふりかけ」を詰め合わせました。

菊乃井/味百選

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

くらま辻井/味百選

くらま辻井/味百選

上質のちりめんじゃこを香り高い山椒の実・葉と混ぜ煮ました。お酒の友、白いご飯、おにぎり、お茶漬けなどに最適です。こちらの商品は2包を一括包装にてお届けします。

レビュー2件

くらま辻井/味百選

紫野和久傳/味百選

定番人気の和煮（なごみに）「ちりめん山椒」「福久梅鰯」「どんこ椎茸」の三種を詰め合わせました。

銀座新之助貝新

良質な蛤とあさりのみを丁寧に剥き、江戸後期に完成された浮かし煮製法を忠実に守り時雨煮にしました。貝新を代表する時雨煮をご堪能ください。

五條長兵衛

細かくきざんだわかめの茎に丹波産の山椒と日向灘沖でとれた小粒のおじゃこを加え自然の風味をいかして甘辛く炊いた素朴な佃煮。

京料理 萬亀楼/味百選

京・西陣の有職料理を継承する老舗。料亭のお土産として人気の「ぶぶづれ（佃煮）」は、昆布、ちりめん雑魚、きゃら蕗、実山椒をじっくり炊き上げた一品です。

神宗/味百選

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布使用の「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」、「鰹昆布」との詰合せです。

はれま/味百選

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味をお楽しみください。

くらま辻井/味百選

昆布と山椒の実と葉の風味を生かして煮上げ、細かく刻んだ看板商品の佃煮です。

はれま/味百選

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味をお楽しみください。

くらま辻井/味百選

山ふきをやわらかいうちに摘みとり、醤油とかつお節で薄味に煮上げました。

花錦戸/味百選

すっぽんのだしで炊き、松の葉のように細切りにした山椒風味の塩昆布。温かいご飯や和え物などに。

雲月/味百選

えぐみを抑えて口の中ですんなりとやわらかくなるように極細に刻んだ自慢の「小松こんぶ」に、しいたけをふっくらと小松こんぶの製法で炊き上げた「衣笠山」と、新商品のやわらかく炊いたごぼうを麦みそベースの味噌床で漬け込んだ「やわらか牛蒡のもろみ漬け」を詰め合わせました。

神宗/味百選

道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布山椒入り」、昆布の旨みと梅肉の酸味のバランスが絶妙な「細切り梅昆布」、「ちりめん山椒」、「鰹昆布」の定番人気の商品を詰合せました。

はれま/味百選

上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒のチリメン山椒と、程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会いが楽しめるお品です。

なり田/味百選

寒風で乾燥させて漬込んだ沢庵。パリパリの食感がクセになる人気商品です。

わらびの里

ちりめんじゃこと香り高い実山椒を京風のうす味に仕上げ華やかな和紙で包みました。

レビュー1件

近江牛 毛利志満

牛肉佃煮は、あっさりとした赤身肉を山椒と煮込むことでさわやかな風味に仕上げています。牛肉しぐれは、やわらかな赤身肉と近江八幡名産の赤こんにゃくを甘辛く炊いた一品です。牛肉そぼろは、旨みのつまった赤身肉を少し甘めの味付けで生姜とともに長時間煮込みました。

五辻の昆布/味百選

若布の茎を細かく刻み、山椒と合わせて煮た佃煮です。茎わかめのコリコリ食感と、程よくきいた山椒が、ご飯のお供に最適です。

神宗/味百選

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

銀座新之助貝新

「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。