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鈴木さんの圃場は、朝日山系、月山を源流とする良質の水に恵まれた土地です。また、土づくりにこだわり、米ぬかや昆布、鰹節などを中心に乳酸発酵させた独自の有機肥料で土壌を活性化させています。こうして育てたつや姫は、つややかで弾力のある歯ごたえがあり飽きのこない甘みと旨みがあります。

「能登の里山里海」が世界遺産に認定されています。村の一番上の千枚田をため池にして各田圃に雪解け水や山の沢水が行き届くように整備されています。2017年より新登場の「ひゃくまん穀」は、コシヒカリよりもやや大粒です。一粒一粒の粒感と粘りのあるバランスがとれた、しっかり感のある飽きのこないお米です。天然記念物トキがやってくる自然豊かな棚田のお米です。

肌に触れる表側はオーガニックコットンを使用し、裏側をリサイクルポリエステルにすることで、肌へのやさしさと吸水速乾の機能を両立しています。糸の選定からこだわり、オーガニックコットンとリサイクルポリエステルを掛け合わせ環境にも配慮した素材は、他にはないIKOUだけのオリジナルです。中に防水シートが入っているため、よだれの多いお子さまでも、すぐにお洋服が汚れる心配がありません。