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本マグロ水揚げ量日本一を誇る宮城県塩釜港。塩釜港で買付をし、豊洲市場へ流通したマグロは評価が高く、高値がつくことが多くあります。その理由は、塩釜港には目利きの買付人が多いことが挙げられます。全国からも信頼を寄せられる目利きが集まる塩釜港。その塩釜港で長年マグロを見続けてきた目利きの達人が吟味した良質なマグロを、新鮮なうちにCAS 凍結で急速冷凍。極上の本マグロをご自宅でお楽しみいただけます。

高島屋ファーム

1263mの安蔵寺山を代表するように険しい山々に囲まれた自然豊かな中山間地域です。吉賀町の気候と清水により生み出される美味なお米は、昔藩主の食する御米として徴用されたと言われています。「きぬむすめ」は粘りがあり、ソフトで上品な甘味感のあるお米です。絹のような美しい炊き上がりが特徴です。

岩手・三陸、釜石。世界有数のリアス式海岸が生み出す深い入り江と、黒潮と親潮が交差する豊かな海域。この自然環境こそが、ヤマキイチ商店の「泳ぐホタテ」の原点です。潮が常に動き、海中に酸素と栄養が豊富に巡る釜石の海では、ホタテが自ら身を動かしながら育つため、貝柱は引き締まり、透明感のある澄んだ甘みが宿ります。泳ぐホタテとは、活きの良さの象徴です。ヤマキイチ商店では、水揚げから加工までの時間は極めて短く、旨みが最も輝く瞬間をそのまま急速冷凍。海が育てた味わいを損なわないよう、一粒ずつ丁寧に取り扱っています。本商品は、そんな泳ぐホタテの貝柱から、サイズに個性のあるものを選り分けた「ふぞろい」タイプ。形よりも、釜石の海が育てた本質的な美味しさを大切にし、甘み、香り、食感といった品質は当店の基準をしっかり満たしたもののみを使用しています。真空パック仕上げにより、海の恵みがそのまま封じ込められ、解凍後もみずみずしさがよみがえります。お召し上がり方は多彩。半解凍でスライスすれば、三陸の海を思わせる澄んだ甘みが広がり、お刺身として格別の味わいに。バター焼きやソテーにすると、貝柱の旨みが立ち上がり、芳醇で上品な香りが食卓を満たします。クリームパスタやグラタンなど洋食にも寄り添い、素材の力で料理全体を引き立てます。自然が選んだ海域、そこに暮らす命。その恵みをまっすぐに届けたい。その思いから生まれた、ヤマキイチ商店の「泳ぐホタテ」貝柱ふぞろい。三陸の海そのものの味わいを、どうぞご家庭でお楽しみください。

杉山ナッツ

1904年の万博で世界一と評された品種「遠州小落花」。杉山孝尚氏が復活させて自家栽培し、ピーナッツバターにしました。蜂蜜入りはトーストに、甘くないストレートは野菜にあえても。

おびすや

東日本大震災から10年が経ち復活を遂げた「おびすや」が送る、福島県相馬市・松川浦の恵みをギュッと詰め込んだ、特別な佃煮セットです。ブランドの代名詞である「海の香りを噛む、生食感」をそのまま楽しめる人気の3種を一箱に詰めました。おびすやは元旅館のおもてなしの心を受け継ぎ、今でも全ての商品を「ひと鍋ずつ手作り」。震災からの復興とともに育まれた、松川浦の海の香りと、人の温もりが詰まった佃煮セットです。「玉手箱」という名の通り、蓋を開けた瞬間に広がるのは、相馬の海が育んだ宝物のような味わい。大切な人への贈りものにも、ご自宅でのちょっと贅沢な食卓にもぴったりです。福島の復興の象徴とも言える「おびすや」の、3種の佃煮（各100g）が入った「玉手箱」になります。海の香りを噛む生食感がキャッチコピーのおびすやの佃煮の中から選ばれた3種は、ジャパンフードセレクション最高賞グランプリ受賞商品の「ピリカラ青のり佃煮」、根強い人気の「青のり佃煮アサリ入り」そして福島の郷土料理「ガニ味噌」の3種類です。各100g×3個がシンプルで上品なデザインの化粧箱入ったセットになっております。福島県相馬市松川浦の旨みが詰まった3種セットで、おびすやの佃煮の人気シリーズ食べ比べが可能なセットになっております。

あんこう切身、野菜、わかめ、特製スープ（味噌味）をすべて加熱調理した状態でアルミ鍋にセットしており、購入後は火にかけるだけであんこう鍋が完成します。調理の手間が一切かからず、あんこう鍋を手軽にお楽しみいただけます。（ガス・IH対応）