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名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・小糸鮎山椒煮　桐箱二段重
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近江高島 鮎池元　吉本

名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・小糸鮎山椒煮　桐箱二段重

税込5,400円
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名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・小糸鮎山椒煮　桐箱二段重
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近江高島 鮎池元　吉本

名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・小糸鮎山椒煮　桐箱二段重

税込5,400円

鉄之助の鮎は姿麗しく美味なりと京の料亭をはじめ、宮中にも献上栄誉を賜るほどとなりました。清冽な安曇川の伏流水を汲み上げた地で、自然と同じようにゆったりと泳ぎ育った鮎は優美な姿です。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂をおとしてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二、三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮をセットにしました。

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名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・子持ち鮎昆布巻き・小糸鮎山椒煮　桐箱三段重
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近江高島 鮎池元　吉本

名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・子持ち鮎昆布巻き・小糸鮎山椒煮　桐箱三段重

税込10,800円
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名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・子持ち鮎昆布巻き・小糸鮎山椒煮　桐箱三段重
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近江高島 鮎池元　吉本

名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・子持ち鮎昆布巻き・小糸鮎山椒煮　桐箱三段重

税込10,800円

鉄之助の鮎は姿麗しく美味なりと京の料亭をはじめ、宮中にも献上栄誉を賜るほどとなりました。清冽な安曇川の伏流水を汲み上げた地で、自然と同じようにゆったりと泳ぎ育った鮎は優美な姿です。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂をおとしてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二、三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮、卵を抱いた子持ち鮎をやさしく昆布で巻いた昆布巻きをセットにしました。

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琵琶湖産天然小糸鮎 山椒煮
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近江高島 鮎池元　吉本

琵琶湖産天然小糸鮎 山椒煮

税込3,780円

レビュー1件

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琵琶湖産天然小糸鮎 山椒煮
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近江高島 鮎池元　吉本

琵琶湖産天然小糸鮎 山椒煮

税込3,780円

鮎池元吉本の鮎四季仕立て。地元での美味しさをそのままにお届けします。小糸漁という琵琶湖の漁法で獲られた二～三寸ほどの小鮎を葉山椒とともにあっさり炊き上げました。

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レビュー

1.0

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鰻素焼　1尾
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼　1尾

税込5,400円
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鰻素焼　1尾
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼　1尾

税込5,400円

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

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鰻素焼　2尾
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼　2尾

税込8,404円
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鰻素焼　2尾
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼　2尾

税込8,404円

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

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鰻蒲焼・素焼詰合せ
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻蒲焼・素焼詰合せ

税込8,404円
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鰻蒲焼・素焼詰合せ
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻蒲焼・素焼詰合せ

税込8,404円

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼と素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

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鰻しぐれ煮 200g
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻しぐれ煮 200g

税込6,480円

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鰻しぐれ煮 200g
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻しぐれ煮 200g

税込6,480円

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を味がしっかり染み込むまでじっくりと炊き上げた鰻しぐれ煮です。まぜご飯や、ひつまぶしとしておすすめです。

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レビュー

5.0

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子持ち小鮎・大鮎干物詰合せ
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近江高島 鮎池元　吉本

子持ち小鮎・大鮎干物詰合せ

税込4,752円
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子持ち小鮎・大鮎干物詰合せ
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近江高島 鮎池元　吉本

子持ち小鮎・大鮎干物詰合せ

税込4,752円

水がきれいな環境で稚魚から丁寧に育て上げた鮎です。子持ち小鮎丸干しは軽く炙ると香ばしく、深い味わいを楽しめます。大鮎一夜干しは、身がさっぱりとおいしく、焼魚だけでなく、炊き込みご飯の具としてもおすすめです。

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鰻蒲焼個食3枚セット（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻蒲焼個食3枚セット（真空パック）

税込4,752円
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鰻蒲焼個食3枚セット（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻蒲焼個食3枚セット（真空パック）

税込4,752円

吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。炭火で丁寧に焼き上げた鰻蒲焼をカットし、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お好みで粉山椒をかけてお楽しみください。

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鰻素焼個食3枚セット（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼個食3枚セット（真空パック）

税込4,752円
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鰻素焼個食3枚セット（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

鰻素焼個食3枚セット（真空パック）

税込4,752円

吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。炭火で丁寧に焼き上げた鰻素焼をカットし、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お好みでたれや粉山椒をかけてお楽しみください。

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活鰻しぐれ煮個食3個詰合せ（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

活鰻しぐれ煮個食3個詰合せ（真空パック）

税込5,000円
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活鰻しぐれ煮個食3個詰合せ（真空パック）
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近江高島 鮎池元　吉本

活鰻しぐれ煮個食3個詰合せ（真空パック）

税込5,000円

吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。じっくりと炊き上げ、味が染み込んだしぐれ煮を、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お茶漬けやご飯のお供としてお楽しみください。

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