WAGOTO(わごと)
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銅卸金セット

税込16,280

熟練の職人がひとつひとつ手仕事で目を立てた卸金。不揃いの目はどの方向からも美味しく卸すことが出来ます。荒い目の面は大根などに、細かい目の面は山芋や生姜などに最適なNo.6と、薬味卸しとしてお使いいただけるミニのセットです。

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日本橋 木屋

箱型 純銅おろし金

税込12,100

おろし金部分は銅製で、錫メッキされ、熟練した職人がひとつひとつ手で目立てしています。刃は非常に鋭く、また刃並びが不規則なので大根の面を捉えやすい構造です。ステンレスの外箱とあみ箱をセットしていますので、すった大根をそのまま受け止めることができ、便利にお使いいただけます。

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日本橋 木屋

純銅本目立て卸金#4

税込10,450

おもて面は大根をおろして、ステーキや焼き魚に。うら面はわさびや生姜・にんにくなどをおろして薬味用として。必要な時に必要な分だけ食材の味を引き立てる名脇役を演じてくれます。職人が一つ一つタガネを使って丹念に造り上げた木屋の純銅おろし金は、不規則な目が大根などの旨味を損なわず、美味しい「おろし」を作ります。

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日本橋 木屋

エーデルワイス キッチンバサミ

税込8,580

野菜を細かく刻んだり、食材の入った袋を切るなど幅広くお使いいただけます。栓抜き・蓋開け機能など1本あると大変重宝します。刃には木屋のベストセラー庖丁、エーデルワイスと同じ「エーデルワイスステンレス刃物鋼」を使用しております。

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抜型A(中)セット

税込12,650

職人が一つ一つ手作りで仕上げています。しっかりとした作りで、その切れ味のよさは堅いものでも大変抜きやすく、手にもやさしく出来ています。野菜やお菓子、チーズ、かまぼこなどさまざまな用途に使え、料理にアクセントを加えます。

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レビュー

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