すっきりとした気品ある甘さのハンガリー産アカシア蜂蜜と、ほんのりとコーヒーの花の香りが漂うやさしい甘さのブラジル産コーヒー蜂蜜。

紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、梅肉を塩抜きし、だし昆布で漬け込んだ一品です。陶器のつぼに入ったまろやかな味わいをお楽しみください。

かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。

かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。

九州地方を中心に採蜜した、味・香りともあっさりとしたレンゲ蜂蜜と、淡い色合いとやさしい香り、上品な甘さが特長のアカシア蜂蜜。〈藤井養蜂場〉で人気の国産蜂蜜2種をセットにしました。

昼夜の寒暖差が大きく、朝夕は霧に包まれる茶の里・八女市星野村。手摘みの玉露と甘みのある煎茶を。

なめらかでやさしい甘さの黄味餡をひよ子だけのために独自に製粉・配合した小麦粉に新鮮な卵と上白糖などを練りこんだ皮で包み、じっくりと焼き上げました。

香ばしい皮と上品な黄味あんは、名菓ひよ子ならではの味わいです。伝統の味を大切なかたへ。

筑紫平野産の二条大麦を100％使用して造られる博多麦焼酎「天盃」。吟醸酵母で仕込んだ麦焼酎を3年熟成させ、吟香高い美味しさをボトルに詰めました。麦の風味と熟成による落ち着いた香り、深い旨味が際立つ芳醇なこだわり麦焼酎は、日頃の感謝をお伝えしたい方へのギフトに最適な一品です。

日本一の富士山を望む駿河湾で水揚げされた、生でも食べることができる新鮮な生しらすを、旨味を逃がさぬようさっと茹で上げた釜揚げしらす。水揚げされたばかりの新鮮な桜えびをさっと茹で上げプリプリとした食感と香ばしい風味の釜揚げ桜えび、2種類の味をお楽しみください。

日本一の富士山を望む駿河湾で水揚げされた、生でも食べることができる新鮮な生しらすを、旨味を逃がさぬようさっと茹で上げた釜揚げしらす。水揚げされたばかりの新鮮な桜えびをさっと茹で上げプリプリとした食感と香ばしい風味の釜揚げ桜えび、2種類の味をお楽しみください。

「鶴乃子」の餡は、黄味餡と言い、厳選された北海道産の手忙豆に卵の黄味を加えたもの。その黄味餡を伝統の製法で作ったふわふわのマシュマロで包みました。甘さをおさえたまろやかな味わいを御賞味ください。