大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。※同じ住所へのおまとめでのお届けは、【2箱セット】【3箱セット】を組み合わせてご注文ください。※個別に包装してお届けします。※【1箱】【2箱セット】【3箱セット】は、それぞれ別の梱包でのお届けとなります。すべて同じ日にお届けするためには、必ずお届け日をご指定ください。

木の葉の形のプチチョコレート。1包みで3つの風味が楽しめます。