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※画像はイメージです。

高島屋ファーム

北海道産[ゆめぴりか]&新潟県産[コシヒカリ] 食べ比べセット

商品番号:0001638910-001-1-01

税込 6,717 (税率:軽減8%)

送料:税込660円

北海道産<宗片和幸さん>特別栽培[ゆめぴりか]&新潟県産<佐々木治巳さん>特別栽培[コシヒカリ]各2kg

香り良く、ふっくら、やわらかい。生産者指定 宗片和幸さんの「特別栽培 ゆめぴりか」は昼夜の寒暖差があり、羊蹄山の清らかな湧水とミネラル豊富な土壌に恵まれた米作りの好適地。雑草や虫を合鴨が食べる合鴨製法で、農薬を使わずに育てました。栽培期間中農薬・化学肥料不使用。生産者指定 佐々木治巳さんの「特別栽培 コシヒカリ」はもっちりとして、甘み、旨み豊か。格別においしいけれど病気に弱いため、新潟県では栽培する農家が少ない在来品種のコシヒカリを、農薬・化学肥料を使わずに栽培しました。玄米2種各2kgを、ご要望に合わせて[5分づき][7分づき][白米]いずれかに精米いたします。そのため精米後は重量が若干減ります(白米の場合、1割ほど減ります)。

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玄米

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商品番号

0001638910-001-1-01

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新宿-0021(03302-3064-63588)

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商品の詳細

数・内容

玄米2種2kgを、ご要望に合わせて[5分づき][7分づき][白米]いずれかに精米いたします。そのため重量が若干減ります(白米の場合、1割ほど減ります)。

仕様

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

5分づき米:玄米と白米の中間。胚芽はしっかり残り、食物繊維も白米より多めですが、白米のような粘りは少なめです。
7分づき米:胚芽が一部残り、ビタミンB1も食物繊維も白米より豊富。白米と同様に炊け、食べやすいので、人気があります。
白米:一般的に食べられている白いお米です。つや・粘り・旨味がある一方、栄養のある胚芽やぬかはありません。

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