地魚料理 松輪
松輪金目鯛 お刺身しゃぶしゃぶ・煮付けセット
税込10,800円
通常の金目鯛に比べて脂質が高く、身の柔らかさが自慢。お刺身としても召し上がりいただけるしゃぶしゃぶでは、とろける身の味わいを。また煮付けでは甘い煮汁がご飯との相性抜群です。1つで2つの味わいをお届けします。
地魚料理 松輪
税込10,800円
通常の金目鯛に比べて脂質が高く、身の柔らかさが自慢。お刺身としても召し上がりいただけるしゃぶしゃぶでは、とろける身の味わいを。また煮付けでは甘い煮汁がご飯との相性抜群です。1つで2つの味わいをお届けします。
肉の堀川亭(R)
税込8,362円
「十勝四季彩牛」は黒毛和牛がもつ優れた肉質とホルスタイン種の持つ大きな骨格の両品種の良いところを受け継いだ牛肉です。トスカーナ州モンタルチーノで「お値打ちな極上ワインを造る」ことを掲げる造り手「レッチャイア」のやや熟成して柔らかさのある赤ワインをセレクト。牛肉を割下や醤油と砂糖の味付けで楽しむすき焼きには、赤ワインがぴったりです。牛肉の旨みを果実味がしっかりと包み込みます。
メゾンミクニ
税込7,560円
北海道の食材を使った具沢山の「りんごのヴィシソワーズ」は、爽やかなふじりんごのスープに“インカのめざめ”がコクと食感を。江戸川小松菜にとうもろこしと都内で採れた蜂蜜を加えまろやかな甘みが広がる味わいの「小松菜のポタージュ」とセットで。
税込5,500円
フランス現地のソムリエやジャーナリスト等のワインのプロフェッショナルが審査し、その中から見事に金賞を受賞したワインの銘醸地フランス・ボルドー産赤白ワインの2本セットです。重厚感溢れる木箱に詰め合わせました。内1本は、AOPボルドーより格上地域のアントルドゥメール産の金賞受賞白ワイン、もう1本は格上地域のボルドーシュペリュール産2冠金賞受賞赤ワインです。贈りものに喜ばれる逸品です。
atelier mitten(アトリエ ミトン)
税込3,596円
思わず笑顔になる様な本格的なお菓子をご用意いたしました。沖縄の原料糖のみで作られたミネラルたっぷりの「本和香糖」と香り高い京都のお抹茶「鷹山」をアトリエ ミトン自慢の発酵バタークリームに加えふわふわの生地でサンドしました。お口に広がる優しい味をお楽しみください。
在庫なし
plaisirs sucres(プレジール・シュクレ)
税込4,082円
発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。
marl(マール)
税込6,080円
職人が心を込めて焼き上げた直径約9cmのしっとりもっちり食感が人気のソフトクッキー詰め合わせです。高島屋限定品の「ベイクドチョコレート」は、溶けやすい生チョコを手作業で1枚1枚生地の内側に絶妙のバランスで包み込んで焼き上げました。マルホン太白胡麻油を使用し、バター不使用なのにコクのある美味しさ。ベーキングパウダー・重曹・ショートニング不使用で焼き上げております。可愛らしいカラフルなパッケージは、テーブルを華やかに彩り、ご家族やご友人との特別なひとときを演出します。
YOKOHAMA CARAMELLABO(横浜キャラメルラボ)
税込3,564円
「生キャラメル専門店」のキャラメル焼菓子3種アソートギフトBOX。キャラメルショコラサンドプラチナムレザン:フランス産のホワイトチョコうぃ使用したクリームにラムレーズンを混ぜ合わせ、キャラメルサブレでサンドしました。ブランドこだわりのキャラメルを「あえて引き立て役」にしたショコラサンド。これまでの生キャラメル作りで培った製法、火加減などパティシエの技術を注ぎ込みました。キャラメルプレスパイ:256層のパイ生地にサトウキビ糖などをまぶしプレス。じっくり焼き上げ外はパリッと中はサクサク。キャラメルブラウニーオレンジ:濃密な上品な甘さのブラウニーにキャラメルソースを混ぜ、オレンジの爽やかさをプラス。
麻布日進亭
税込5,400円
麻布日進亭の職人が余分な脂やスジを丁寧にカットした肩肉のすき焼用は、しっかりとした食感とお肉の濃厚な旨味が特徴です。大切な方への贈りものにぴったりな国内産黒毛和牛肩肉を、心を込めてお届けします。
馬車道十番館
税込4,125円
ビスカウト:甘さ控えめで上品なクリームを厚みのあるビスケットでサンドしたお菓子です。ビスカウトプレト:ココアのビスカウト生地にホワイトチョコレートをサンドしたお菓子です。ブラフマドレーヌプレーン:フレッシュバターを贅沢に使用し濃厚な風味と食感に仕上げてます。ブラフマドレーヌキャラメル:ゆっくり焦がした自家製キャラメルをブラフマドレーヌに練りこみました。キャラメルフィグ:キャラメルを練りこみしっとりした生地にイチジクとクルミを加えた洋酒の香り楽しいフルーツケーキです。ガトーオランジュ:オレンジリキュールをしみ込ませた生地の中にオレンジピールを加えたフルーツケーキです。
在庫なし
パティスリー モンシェール
税込5,400円
しっとりと焼き上げたミニサイズのバウムクーヘンをはじめ、愛らしい「バラのフィナンシェ」や日持ちのする小さなロールケーキ「堂島プティロール」、サクサク香ばしいクッキーなど、贈りものにもご自宅用にも喜ばれるモンシェール自慢のお菓子をバランスよく詰め合わせました。バラエティ豊かな味わいがひと箱で楽しめる、横浜高島屋店限定の特別な焼菓子アソートです。
在庫なし
SUNTORY(サントリー)
税込3,300円
素材や製法にとことんこだわり、ただうまさだけを追い求めた醸造家の夢のビール、「マスターズドリーム」を2種類。来年の干支である「午(うま)」のデザインをあしらったプレモル。加えて、人気の角ハイボールも入ったバラエティ溢れるセットです。
税込5,400円
牛肉を赤ワインとハーブを使用したソースで煮込んだコクのある「ビーフシチュー」。豚肉はホルスタイン牛より小柄で搾乳量も少なく希少で濃厚な北海道産ジャージー牛乳を使用し「グラタン」に。紅ずわい蟹は繊細な甘みが楽しめる「ピラフ」として。北海道の海と大地の食材を使用した洋食セットです。
税込21,600円
岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。
KAISER(カイザーハム)
税込10,800円
国産のSPF豚(特定の病原菌を持たない豚)である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたハムと焼豚です。ハムは薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。焼豚は厚めに切って軽くソテーすると旨みが一層引き立ちます。
クレシェンド
税込4,400円
暮らしの中でタオルに触れることが多い女性の目線で、機能性や質感にこだわり、環境にも配慮して作られた「潤いのタオル」。瀬戸内の風景をデザインに取り入れました。アメリカ有数の綿花の産地カリフォルニア州サンホーキン地方の綿花を用い、毛羽落ちの原因となる短い繊維を除去。さらに糸と糸の間の空気の層がつぶれないようやさしく撚る特殊加工を施すことで糸が空気をたっぷりと含み、洗濯を繰り返しても硬くなりにくい、もっちりやわらかな風合いとボリューム感を生みだしました。
クレシェンド
税込2,750円
暮らしの中でタオルに触れることが多い女性の目線で、機能性や質感にこだわり、環境にも配慮して作られた「潤いのタオル」。瀬戸内の風景をデザインに取り入れました。アメリカ有数の綿花の産地カリフォルニア州サンホーキン地方の綿花を用い、毛羽落ちの原因となる短い繊維を除去。さらに糸と糸の間の空気の層がつぶれないようやさしく撚る特殊加工を施すことで糸が空気をたっぷりと含み、洗濯を繰り返しても硬くなりにくい、もっちりやわらかな風合いとボリューム感を生みだしました。
くらしすと
税込14,300円
ウズベキスタンコットンを使用した、もっちり感のあるタオル。素材そのままの風合いを感じていただけるように、染色していない生成りで仕上げました。アクセントとして温もりのあるステッチのデザインも魅力です。
くらしすと
税込9,350円
ウズベキスタンコットンを使用した、もっちり感のあるタオル。素材そのままの風合いを感じていただけるように、染色していない生成りで仕上げました。アクセントとして温もりのあるステッチのデザインも魅力です。
くらしすと
税込16,500円
綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。
くらしすと
税込16,500円
綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。
くらしすと
税込33,000円
綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。
くらしすと
税込11,000円
綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。
くらしすと
税込29,700円
夏は冷房対策として1枚使い、肌寒い時期はほかの寝具と合わせてオールシーズンお使いいただける、ウォッシャブルタイプの羽毛ふとん。
Kouji & ko(コウジアンドコー)
税込5,400円
懐かしの「お子さまランチ」の定番オムライス、ハンバーグ、ナポリタンなど人気のメニューをワンプレートで楽しめる、大人のためのお子さまランチセットです。※サラダは含まれません。
王子サーモン
税込16,200円
雄大な大雪山の麓・上川町にて育てられた大雪サーモン。〈王子サーモン〉と高島屋が協力し、優れた脂質を持つ大雪サーモンからさらに選りすぐり、フレッシュで旨みが凝縮されたスモークサーモンを生み出しました。Tasty Points ■大雪山伏流水の掛け流し養殖:おいしいサーモンを育てるために、大雪山麓で清涼な雪解け水を使った掛け流し養殖を実施。くさみのないスッキリとした味わいのサーモンを実現しました。■2.7kg以上のサーモンから厳選:脂がのった2.7kg以上と大型の大雪サーモンから、さらに高島屋専用に選りすぐった500尾を、フレッシュな状態で水揚げし、活け締めにしたものをスモーク。■旨みを引き出す、シンプルな味付け:スモークサーモンの味付けは、「塩・砂糖・酢」のみ。しっとりとした口当たりと、大雪サーモンならではの上質な脂を、まず何もつけずにご堪能ください。
本長/味百選
税込6,480円
漬物をおいしい野菜調味料として料理に使うという新発想で生まれた、発酵白菜豚鍋。乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだシャキシャキ食感の鍋は、粕漬のサーモンで味の変化も楽しんでいただけます。Tasty Points ■創業110余年の漬物店の挑戦:山形県鶴岡市で明治41年(1908)創業の〈本長〉。4代目社長の本間光太郎氏と高島屋で、漬物の新しい使い方・食べ方を提案するメニュー開発に取り組みました。■乳酸発酵させた白菜漬を鍋に:地元では以前から白菜漬けを煮物などに使っていたことから、鍋料理にトライ。にんにくや生姜を入れた鍋用の白菜漬けが、まろやかで自然な酸味に仕上げます。■粕漬サーモンの旨みで味変:白菜漬けの旨みが溶け込んだ鍋に、味変として〈本長〉の粕漬サーモンを投入。粕漬の旨みがスープにも行き渡り、ほんのり酒粕が香る鍋に変わります。
税込8,100円
北海道・釧路の〈榛澤牧場〉が年間25頭のみ出荷する希少な‘ブラック・アンガス’。大切に育てられた牛の肉質は赤身と脂のバランスがよく、ジューシーです。
東京・日本橋 アサヒナガストロノーム
税込6,480円
伝統的なフランス料理に、現代的感覚を取り入れる朝比奈悟シェフが考案。2種類の部位をフォン・ド・ヴォーやブイヨン使用のオリジナルソースで煮込みました。
税込10,800円
山口県の希少なブランド和牛。世界で活躍する岩国の肉職人が情熱をかけて飼料を改良。脂の融点が低く口溶けの良さが抜群で、ほのかな甘みや香りも楽しめます。焼きすきでご堪能ください。
LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)×新宿 割烹 中嶋
税込13,500円
イタリアンの落合務シェフは鮑とウニのホワイトソース、海老のトマトソースのグラタン2種を。割烹料理の中嶋貞治店主は白だしと白味噌を使ったロブスタードリア。こだわりの美食の饗宴をお届けします。
天たつ/味百選
税込10,800円
きめ細やかなサシの入ったやわらかい肉質の若狭牛に雲丹塩をすり込み、じっくりと焼きあげました。ソースは雲丹と塩、福井の地酒の粕を合わせた‘粕雲丹たれ’。ワインにも日本酒にも合う贅沢な美味。
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385件 (5/7ページ)
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