2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮
叶匠壽庵

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叶匠壽庵

季寄せ

税込3,542円

<栗山家>もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。<深山守>柚子風味の道明寺羹。柚子の香りが広がる北海道産小豆のこし餡をやわらかな道明寺羹で包み込みました。<一壺天>栗とつぶ餡の素朴な美味しさ。中国の故事に着想を得、菓子をつくる心が豊かであれば、その味わいは深い、そんな意を込めて作りました。壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。<季折>二層の芋羊羹。芋羊羹にきざみ栗を混ぜ合わせ、こし餡の羊羹と二層にすることで、秋の実りをあらわしました。

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