金子半之助
〈東京・金子半之助〉4種の天ぷら詰合せ
税込5,400円
美々卯
税込5,940円
大阪・船場の本店を中心に、「うどんすき」の名店として愛される〈美々卯〉。創業100年を記念して誕生したのが「ひとわん」です。3年の歳月をかけて完成したこのメニューは日本料理の真髄である「椀物」をご家庭でも手軽に、そして多種多彩な食材を「だし」の奥深い味わいで楽しんでいただきたいという思いから開発しました。利尻昆布と本枯節をメインに使い、料理人が香り高く仕上げただしは、やさしく滋味深い味わい。ふわふわの海老真丈や帆立真丈、蓮根まんじゅう、ぶりと大根、鮭の白みその5種類の具材でお楽しみください。
能登・和倉温泉 加賀屋
税込7,560円
1906年(明治39年)、石川県和倉温泉に創業した〈加賀屋〉。旅館・ホテルのランキングで全国1位を獲得し続ける名旅館です。おもてなしの心を大切に、小さな気配り、心配りを基本とする精神は、創業以来変わりません。日本海で水揚げされた新鮮な魚介類や加賀野菜を使用したお料理はもちろん、お米、地酒、器なども吟味を重ね、石川・能登の魅力をたっぷり感じることができると高い評価を得ています。※和倉温泉 加賀屋は現在休館中です。
大分・京屋本店
税込7,449円
料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。
金子半之助
税込5,400円
戦前に庶民が愛した「江戸前の天丼」を後世に残したいという祖父の思いを金子真也氏が引き継いで創業。1人前に1本分の穴子、2尾の海老、烏賊、しし唐をご飯にのせ、秘伝のたれをかけてどうぞ。
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