年越し・迎春の美味

〈京料理 たん熊北店〉うなぎおこわ

京の料亭が手がけたおこわ。もち米のもっちりとした食感、鰻の香ばしくやわらかい口当たりをお楽しみください。

〈京都・美山荘〉冬おこわ

摘草料理で知られる料理旅館。栗、蕗と鯖、筍と牛肉を具材に、風味豊かに仕上げたおこわを竹籠入りで。

〈京料理・美濃吉〉迎春 京のおせち

〈東京・三代目むら上〉浜名湖炭火焼鰻蒲焼

浜名湖活鰻を熟練の職人が炭火で焼いた蒲焼。料理研究家の松本忠子氏が提案する粉山椒と実山椒で。

〈小田原・鈴廣かまぼこ〉ミニ蒲鉾とオードブルのセット

ミニサイズの蒲鉾や伊達巻、すり身にカニやチーズなどを練り込んだ「おーどぶる」を詰め合わせに。

〈JAさが　みどり地区〉祐徳木箱みかん【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

商売繁盛の神様・祐徳稲荷神社から命名された佐賀県のブランドみかん。糖度13度を基準に厳選してお届け。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間：10月9日から12月18日まで

〈すきやばし次郎〉巻寿司

海老そぼろや大和芋入り玉子焼きなどを巻き込んだ、滋味あふれる巻寿司。銀座の名店の技が光る、こだわりの味わいです。

うなぎひつまぶしセット

国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料理屋のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和をお楽しみください。

赤城和牛すき焼きセット下仁田葱入り600

冬の群馬を代表する旬の「下仁田ねぎ」・日本三大うどんの「水沢うどん」・赤城山麓で丹精を込めて育てられた「赤城和牛」をはじめ、生産者の愛情で育てられた大ぶりな「椎茸」・100％群馬県産のこんにゃく芋で加工した白滝。それらを上手にまとめるのは、老舗醤油醸造元とワイン酒造元がコラボした、オリジナル割り下「牛鍋屋」。これらを1箱にギュッとおまとめしました。【ご注意】消費期限の短い冷蔵品のため、お届け先様がご在宅になる日時指定をお願いいたします。※製造の都合上、月曜日はお届けが出来ません。ご選択いただきました場合も、翌日火曜日のお届けとなります。予めご了承ください。

米沢牛すき焼個食鍋

米沢牛を使用した便利なすき焼個食鍋です。特製の味噌だれが米沢牛の味をさらに引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

冬のおこわ詰合せ

創業昭和14年の地元横浜の老舗日本料理店梅林の名物「うなぎの朴葉蒸し」を含む季節限定の4種のおこわ詰め合わせ。

「飛騨牛」すき焼き用

平成25年、伊勢神宮外宮にて食と産業を司る「豊受大神」に、正直なものづくりや今後の目標などを綴った宣言書と丹精込めて作った自慢の飛騨牛を奉納させていただきました。お届けさせていただく飛騨牛には、奉納したものと同等の証である奉納の証マークを付けさせていただくと同時に、伊勢神宮外宮奉納のご案内を同封させていただきます。

近江牛赤身すき焼き4種盛り合わせ

近江牛の赤身肉をご用意。ウデ、マル、カケ、ラム、ヒラなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ4品を詰合せいたします。近江牛に合わせた手作りすき焼きのたれでご賞味ください。

池利　冬を彩る麺三味セット

あたたかくしても茹でのびしにくく、しっかりとコシのある「三輪にゅうめん」のおいしさを、お湯を注いで3分。さらに、年越しにも活躍する信州そば・讃岐うどんもセットに。選べる2種類のつゆ、薬味の九条ねぎやお好みの具材と合わせて、多彩な食べ方をお楽しみいただけます。

団らんセット（ろ）

鈴廣の一番人気。プリっとした弾力と歯ごたえの「謹上蒲鉾」に、かまぼこの身に山海の素材を練り込んだ異なる5つの味と形のお土産の定番「あげかま」、しそとすり身の相性抜群「しそかをり巻」を詰合せました。帰省時の手土産に贈りものにおすすめです。

鯖寿司

古来より京都の食文化に根付く鯖寿司。脂ののった鯖を料亭の技でしっとりと締め、格別な一竿に仕立てました。鯖の旨みと酸味の加減が絶妙なしめ鯖に、白しば漬けの爽やかな酸味が合わさることによって、最後の一切れまで軽やかにお召し上がりいただけます。ご自宅用にはもちろん、贈りものとしてもふさわしい一品です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりいただけるよう、一本物の状態でお届けいたします。

うなぎ飯蒸し＜UM-48＞

活うなぎを使用し、熟練した職人が丁寧に捌き、串打ちをして、永年受け継がれてきたタレを使って炭火でじっくりと一尾一尾丹念に焼き上げられています。そのうなぎ蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。袋から取り出して、電子レンジで温めれば、本格的なうなぎ料理がご家庭でお召しあがりいただける便利な一品です。

セイコ蟹の箱寿司（箱入娘）

主に京丹後産のセイコ蟹（松葉ガニの雌）を使用。「セイコ蟹」とはオスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子・外子・味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。そんな「セイコ蟹」の身・味噌・外子・内子が贅沢にぎっしり詰まった、押し寿司に仕上げました。「セイコ蟹」の旨味を凝縮し、素材にこだわった1本です。冷凍でお届けしますので、冷凍のままレンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。カットしてありますので、切る手間いらずです。

おこわむすび詰合せ（松阪牛・木曽三川うなぎ）

丁寧にしぐれ炊きし、松阪牛ならではの旨みがいきる松阪牛おこわむすびです。しぐれ煮だけでなく、おこわの味付けにも生姜を使って、あまじょっぱさのあるしっかりした味わいなのに、後味さっぱりに仕上げました。〈桑名・桑鰻会〉のブランド鰻である「木曽三川うなぎ」の蒲焼をカットし、うなぎのタレを染み込ませたおこわにトッピングしました。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジでの簡単調理。

北海道小樽産 春鰊の棒寿司（数の子入り）

鰊（にしん）を丁寧に酢締めにすることで旨味を凝縮。さらに、食感のアクセントとして、下味を染み込ませた小樽産の「数の子」を贅沢に合わせました。こだわりの北海道米「ななつぼし」を使用。甘みと粘りのバランスが良く、お寿司に最適です。食べたいときに自然解凍するだけでおいしくお召しあがりいただけます。ちょっとしたご褒美や贈りもの、お土産、ご自宅用にもぴったりな商品です。

生づくり　塩数の子[250g]

「本チャン」と呼ばれる、良質な太平洋産数の子を使用。一度も冷凍せず仕上げた生づくり製法ならではの、パリッとした歯ごたえが特長です。塩抜きをして、お好みの味付けでご堪能ください。

輝膳ふぐ棒寿司と天然真ふぐたたき刺し

白板昆布、ねぎ、もみじおろしがふぐの味わいを一層引き立てている「ふぐ棒寿司」。表面を香ばしく炙り、ふぐの旨味をぎゅっと閉じ込めた「たたき刺し」。ふぐならではの淡白で奥深い味わいを二つの美味しさでお楽しみいただけます。

冬の手箱かまぼこ5本入

冬の味覚と彩りを詰め合わせた、せきや自慢の冬限定手箱かまぼこ。黒豆やとろサーモン、栗きんとんなど冬らしい味わいを丁寧に仕上げました。お歳暮やお正月の食卓を華やかに彩る、特別な詰合せです。黒豆は柔らかく似た国産の黒豆をふんだんに使い、甘さとすり身の相性をお楽しみいただけます。トロサーモンはとろけるような味わいのサーモンをのせて、香ばしく炙って仕上げております。椿かまぼこは、冬の花「椿」を蒲鉾の上に施した、可愛らしい蒲鉾です。栗きんとんかまぼこは、栗とすり身を合わせた、まるで和菓子のような蒲鉾です。海老かまぼこは、海老をのせて蒸し上げました。季節の味覚と職人の技が織りなす冬限定の手箱かまぼこ。年末の団らんや新春のお祝い、大切な方へのお歳暮にもおすすめのお品です。

〈京料理・美濃吉〉迎春 京のおせち

〈高島屋ファーム〉迎春膳

主要原材料を国産にこだわった1人前のおせち。素材本来の味をいかす調理法で仕上げています。

〈京料理・美濃吉〉和のディナーセット

京料理の老舗がローストビーフや海老マリネを和テイストに。牡蠣の山椒煮や紅ずわいがにのあんかけなど、冬の味覚も盛り込みました。

〈東京・ゆしま扇〉折づる特製小丼ぶり詰合せ

ちらしご飯、焼き肉めし、かにめしやうなぎご飯など、料理屋がつくる1食分の贅沢な小丼ぶり9種類。

〈金沢・不室屋〉宝の麩えびす

鯛のふやきの中には色とりどりの麩や野菜が。お湯を注ぐと、新春のめでたい景色がお椀に広がります。

〈愛媛海産〉伊予の鯛めし食べ比べ詰合せ

鯛だし香る炊き込みご飯、厚切りの刺身にたれをかける宇和島風、洋風炊き込みご飯。愛媛が誇る3種の鯛めしが楽しめます。

〈KINMI　Sake　by　日本酒応援団〉2027迎春未ラベル2本セット

フルーティーな味わいの純米大吟醸と、旨口の純米酒。2027年の十二支が描かれた、華やかな食卓に合う日本酒で乾杯を。

〈東京・なだ万〉だし香る茶碗蒸し

かにや帆立などが入った七宝具材の茶碗蒸しと、海老と湯葉を添えたごま豆腐茶碗蒸し。

〈すきやばし次郎〉ばら寿司

丁寧に炒った海老おぼろと口溶けの良い黄身おぼろ。それぞれの上には国産車海老、下にはカットした鯵酢をはじめ穴子、椎茸、干瓢など多彩なネタが。酸味を利かせたシャリとのバランスが絶妙です。

〈京都・菊乃井〉朴葉巻き国産うなぎおこわ

国産鰻を使用したおこわを、香りのよい朴葉で包みました。電子レンジで加熱してどうぞ。

〈人形町今半〉すき焼小鍋

老舗の味をご家庭で味わえる1人前用のすき焼小鍋。電子レンジ調理で手軽に。

〈人形町今半〉黒毛和牛すき焼うどん

自慢の割下で炊いたすき焼に、水沢うどんの名店・大澤屋に特注した極太うどんを合わせました。

〈おこわ米八×人形町今半〉黒毛和牛のすき焼きおこわ

おこわ専門店とすき焼きの名店から。もちもちの国産おこわに、A4・A5ランクの黒毛和牛をのせて。

〈小田原・鈴廣かまぼこ〉蒲鉾とオードブルセット

「海山のおーどぶる」2種と、蒲鉾、伊達巻のセット。オードブル感覚で多彩なおいしさを楽しめます。

〈三重おわせ久喜〉うなぎおこわ・うなぎめし

国産鰻の蒲焼をもち米にのせた「うなぎおこわ」と、ご飯に合わせた「うなぎめし」の2種セット。

〈京・料亭 わらびの里〉料亭のわっぱ飯

京風のだしで味付けしたもちもちとしたご飯に、国産の鰻や鯛などを盛り付けて仕上げました。

〈京都吉兆〉鰻おこわ

もっちりとしたおこわに、国産鰻の蒲焼と白焼をのせて。電子レンジで温めるだけで料亭の味に。

〈吉野すし〉蒸し寿司詰合せ

1841年創業の大阪寿司の老舗。すし飯の上に錦糸玉子や煮穴子をのせた、風味豊かな「蒸し寿司」。温めて召し上がれ。

〈中浦食品〉仁多餅・出雲そば詰合せ

仁多地区の良質な餅米を100％使った丸餅と、コシがあり香り高い「出雲そば」のセット。お雑煮や年越しそばで。

〈福井・日本料理　一乃松〉海鮮ちらし蒸し寿司

冬の味覚を代表する紅ずわいがにと甘海老を、素材の風味が際立つあたたかい蒸し寿司で。