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高島屋限定
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黒毛和牛のモモ肉をオリジナルブレンドのシーズニングソルトで味付けし、瀬戸内の海塩で包んでじっくり蒸し焼きに。黒毛和牛の濃厚な旨みが引き出され、ジューシーな味わいです。付属の木槌を使い食卓で塩釜を割れば、盛りあがること間違いなし。