551蓬莱
豚まん・焼売セット
税込4,840円
Maison de YULONG(メゾン・ド・ユーロン)
税込5,400円
東京赤坂の名店、<メゾン・ド・ユーロン>の味をご自宅でも。電子レンジや湯煎で、簡単にお召し上がりいただけます。海老チリ:ぷりぷりの海老を贅沢に3尾使用したチリソース煮。炒め豆板醤を使い、コクのあるソースに仕上げました。辛さの奥にまろやかな甘みが広がります。黒酢酢豚:豚肉の唐揚げに、炒めた玉ねぎ・人参・たけのこを加えた黒酢酢豚。黒糖やたまり醤油、黒酢を使用し、酸味と甘みのバランスがよい、さっぱりとした味わいに仕上げました。麻婆豆腐:花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さがクセになる麻婆豆腐。黒豆を発酵させた「豆鼓(トウチ)」などのこだわりスパイスを使用し、深い味わいに仕上げました。海鮮あんかけ:10種の具材を贅沢に使用した海鮮あんかけ。具材は、海鮮(海老、ほたて、イカ)、白菜、小松菜、たけのこ、にんじん、生姜、長ネギ、椎茸を使用。素材のうま味を活かした、あっさりとした味わいが特徴です。
鼎泰豐(ディンタイフォン)
税込5,108円
鼎泰豐(ディンタイフォン)は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豐の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれました。看板メニューの小籠包は熟練した点心師の技を結集させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包みあげています。小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。看板メニューの小籠包と人気メニューの豚肉入りちまきをセットにしました。
鼎泰豐(ディンタイフォン)
税込4,656円
鼎泰豐(ディンタイフォン)は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豐の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれました。看板メニューの小籠包は熟練した点心師の技を結集させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包みあげています。小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。
鼎泰豐(ディンタイフォン)
税込8,999円
良質な肉質と旨みのある脂が特徴の黒豚を使用し、職人がひとつひとつ手包みした、こだわりの小籠包。えび入り棒春巻きや大根もち、豚肉入りちまきなど人気商品をセットにしました。
横浜山手 エリア耀
税込5,400円
彩りの美しい具が透けて見える燒賣(SHAO MAI)。人気店の中国点心厨師が試行錯誤して仕立てた皮は、冷めてももっちりとして美味。4種セットでお届けします。
鼎泰豐(ディンタイフォン)
税込7,499円
1958年に台湾・台北で創業。透けるほど薄い皮に、旨みたっぷりのスープと黒豚の餡を手包みで閉じ込めた小籠包は、鼎泰豐の代名詞ともいえる一品です。人気定番の黒豚はもちろん、ずわい蟹入りとホタテ入りを含めた小籠包3種をセットに。
税込9,720円
[豚バラ肉の黒酢煮込み]豚バラ肉に下味をつけて一晩寝かせた後、黒酢、紹興酒、氷砂糖を入れたソースでトロトロになるまで煮込んで香りを引き立たせました。仕上げのニンニクの風味が食欲をそそり、黒酢のまろやかな酸味と豚バラ肉のジューシーな脂が見事なハーモニーを生み出します。[海老のチリソース]発酵甘味料の酒醸、豆板醤、ラー油などをブレンドしたオリジナルチリソースを使用し、素材の旨味を活かした上品で奥深い味わいが特長。ぷりぷりと弾力のある海老に、コク深く程よい辛さのチリソースが絶妙に絡み合い、洗練された広東料理が堪能できる一品です。
横浜中華街 重慶飯店
税込5,724円
〈横浜高島屋限定セット〉1959年創業、横浜中華街の四川料理専門店。こだわりの味を便利な個包装でお届けいたします。大粒の重慶焼売、海老やホタテの貝柱入りの海鮮焼売、カニや海老の焼売など重慶飯店の人気焼売4種32個入りのセットです。
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