2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

その他の洋菓子

〈戸田屋〉市田柿フロマージュセレクト

甘く濃厚な長野県産の市田柿でクリーミーなチーズをサンド。オードブルの一品にもおすすめ。くるみ入りの限定品も。

〈クルックフィールズ〉矢那栗のシュトレン

循環型農業に取り組む、千葉県木更津市のサステナブルファーム＆パーク〈KURKKU FIELDS〉。生産の担い手が減少する矢那栗を、農家から直接仕入れ渋皮煮に。ほろ苦い金柑、レーズン、くるみ、コーヒーグラウンズやスパイスを生地に練り込み、大粒でしっとりとした矢那栗を丸ごと包み込んだ、コーヒーの香りが深い味わいを醸し出す特別なシュトレンです。

〈ピュイサンス〉マロン オ シロ “オブセ” オリジナル木箱入り

大粒の小布施栗（銀寄）をバニラ風味に仕上げた渋皮付きのシロップ煮。新年の祝い膳にもおすすめ。

〈名古屋・亀広良〉和菓子屋のシュトーレン

国産小麦の生地に丹波大納言、栗甘露煮などを詰め、和三盆糖をまぶした和のシュトーレン。

焼き菓子3種とごろごろりんごパイ焼きドーナツセット

京都の和菓子職人こだわりの焼き菓子たちを詰め合わせた、伊藤軒の焼き菓子セット。＜ごろごろりんごパイ＞りんごの蜜煮がごろごろ入ったしっとりタイプのりんごパイ。和菓子の技法で果物蜜煮を包みました。練りパイ生地を使ったしっとりタイプの仕上がりです。＜花パサン＞たまごの優しい味わいが広がる日本の伝統焼菓子「パサン」。クッキーのように見えますが、バターを使っていないためあっさりした風味です。表面にキラキラのお砂糖をまぶして、こんがり焼き上げた「こんがり」とお米を煎った粉をまぶした「白」の2種類ございます。＜マコロン＞素朴な型抜きクッキーに、昔ながらの焼菓子「マコロン」を1本ずつ絞り出した「マコロンクッキー」は甘くてどこか懐かしい味わいです。 ＜焼きドーナツ＞ハチミツのやさしい甘さとたまごの香りが広がる焼ドーナツ。カステラのようなしっとりさでおやつにぴったりです。

しろたえ冬のギフトセット

新宿高島屋限定「ケークオマロン」は、栗がごろっと入っているのが特徴で、栗の甘さ、風味と生地本来の美味しさを感じられる一品です。ココナッツ生地のサブレに、フランボワーズジャムを表面に付けた「サブレルージュ」に加え、定番人気商品3品「パウンドケーキ」「ガトーオランジュ」「マドレーヌ」と、マカロンを2種類「マカロンノア」「ココナッツマカロン」とジンジャークッキーを詰合せた、冬のティータイムのお供にぴったりのしろたえ自慢の焼菓子ギフトです。

マロングラッセ

形や実のしまりのいいイタリア産の栗を、国内でじっくりと時間をかけて糖化させ、「ボージュ　コニャック　ナポレオン」で香り付けしました。栗本来のやさしい甘みとブランデーの芳醇な香りをお楽しみください。

トリプルティラミス

＜焼きティラミス＞＜シーキューブ＞を代表する焼き菓子です。北海道産マスカルポーネチーズを使用した生地を焼き上げ、風味抜群のコーヒーシロップを独自の後入れ製法で注入し、ジューシーな食感に仕上げています。＜焼きティラミス ショコラ＞2種類のチョコレートパウダーと北海道産のマスカルポーネを練りこんだ生地を焼き上げ、チョコレートソースを注入。じゅわっと染み出すチョコレートソースとカカオの豊かな風味が口いっぱいに広がります。＜焼きティラミス マロンラテ＞ふわっと香る栗の香りと甘みに、ほろ苦いラテシロップが染み込んだ、まるでマロンラテのような焼きティラミス。仕上げにマロンクリームを絞り、香りを閉じ込めました。“しっとり”、そして“しっかり”マロンと珈琲の味わいが楽しめる商品です。北海道根釧地区産の生乳を使用したマスカルポーネを使用しています。

ドゥミセックギフト

黄金色になるまで焼き方にこだわったフィナンシェ金、焦がしバター、皮付きアーモンド、ヘーゼルナッツが絶妙に香るフィナンシェ銀、マドレーヌ、季節限定の蜜栗のケーキやサクッとくちどけの良いチョコチップクッキー、ポルポローネ、天使のリボンパイを種類豊富にアソートいたしました。

焼き菓子詰合せ

ビスカウト：甘さ控えめで上品なクリームを厚みのあるビスケットでサンドしたお菓子です。ビスカウトプレト：ココアのビスカウト生地にホワイトチョコレートをサンドしたお菓子です。ブラフマドレーヌプレーン：フレッシュバターを贅沢に使用し濃厚な風味と食感に仕上げてます。ブラフマドレーヌキャラメル：ゆっくり焦がした自家製キャラメルをブラフマドレーヌに練りこみました。キャラメルフィグ：キャラメルを練りこみしっとりした生地にイチジクとクルミを加えた洋酒の香り楽しいフルーツケーキです。ガトーオランジュ：オレンジリキュールをしみ込ませた生地の中にオレンジピールを加えたフルーツケーキです。

マロングラッセ12個入

栗本来の味を活かすために時間をかけてゆっくりと漬け込み、バニラビーンズとラム酒で風味付けしました。口いっぱいにひろがる栗の深い味わいをお楽しみください。

香ばし蜜芋ぱふぇ

甘くねっとりとした「紅はるか」の焼き芋を使った、芋好きにはたまらないスイーツ。紅はるかの角切りとペーストの下には、滑らかな芋プリン、そして上品な甘さの餡の3層仕立て。みたらしソースが芋の香ばしい風味をさらに引き立てます。

〈プレスバターサンド〉バターサンド3種詰合せ（栗・宇治抹茶）

〈プレスバターサンド〉バターサンド3種詰合せ（栗・宇治抹茶）

定番のバターサンドと、マロングラッセを加えた濃厚な風味の「栗」、味わい深い「宇治抹茶」の3種セット。