2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

パン・ジャム

冬のバラエティセット

横須賀海軍カレーパン：日本のカレーのルーツといわれる、横須賀海軍カレー。十勝ミルクのきのこシチューパン：十勝ミルクを使ったきのこシチューを歯切れの良い生地で包みチーズをのせて焼きあげました。プチベーコン：スモークベーコンを包み焼きあげた、ベーコンフランスパン。生地にじゅわっと染み込んだベーコンの脂が美味。モンブラン：マロンクリームを絞って焼きあげた、デニッシュのモンブランです。横濱コロネ：横浜・馬車道発祥とされるアイスクリームをイメージした、素朴な味わいのカスタードクリームを絞ったコロネ。チョココロネ：日本で生まれたパン、チョココロネ。しっとりとした生地になめらかなチョコクリームを絞りました。横濱ロール：横浜・みなとみらいの観覧車をイメージした、ふわふわのデニッシュロール。ミルクのやさしい甘さが広がります。

ドゥクレムール

しっとりもっちりのパン生地の中に詰めたのは2種のクリーム。マスカルポーネチーズを合わせたカスタードクリームと、北海道産生クリームにマスカルポーネ＆クリームチーズ、北海道産練乳をミックスしたフロマージュクリームがミルキーでコク深い味わいを演出します。パンの表面は、ホロリとくずれるやわらかなクラムで包みました。

バラエティセット

＜ジャム ラ・フランス＞山形県産の「ラ・フランス」を使用したジャムです。特有の高貴な香りとなめらかな舌触りを大切に仕上げました。＜ジャム あんず＞きめ細かな果肉と強い酸味を持つあんずはジャムに適しており、上品な風味をお楽しみいただけます。＜ジャム いちご＞果肉の存在感があり、甘さを抑え、いちご本来の味を大切に仕上げました。＜ミックスジャム フルーツキューブ＞5種類のフルーツとピンクグレープフルーツが入った、アップルパイ風味のスプレッドです。＜フルーツソース フルーツミックス＞黄桃、キウイ、パイナップル、洋梨、パパイヤを使って彩りも美しく仕上げました。＜フルーツソース ブルーベリー＞栽培種に比べアントシアニンを多く含んだ野生種ブルーベリーを使い、粒々感を大切に仕上げました。＜ドレッシング オニオンハーブ＞醤油と5種のハーブを漬け込んだオイルをベースに、角切りにした国産の玉ねぎ、さらに4種のハーブを加えました。玉ねぎの食感を生かしたドレッシングです。＜ドレッシング ノンオイル大根と人参＞丁寧に皮をむいた大根と人参を角切りにし、すだち果汁と緑色の若桃を加えました。まろやかな焼塩を使用した、甘酸っぱい味わいのノンオイルドレッシングです。＜ドレッシング 焙煎ごま＞香ばしい香りの練りごま、焙煎したすりごま、切りごまに、ごま油となたね油を加えました。クリーミーでマイルドに仕上げた、甘さを抑えたドレッシングです。

ミックスジャム2個詰合せ

＜ジュエリーボックス293g＞8種類のフルーツが入った、ジュエリーのような彩りのフルーツミックスジャムです。りんご果汁とコアントローの風味がさわやかです。＜フルーツティー305g＞すっきりとした味わいが特長で果実との相性が良いニルギリ紅茶に、9種類の果実とやさしい甘さでクセのない蜂蜜を加えて仕上げた紅茶のジャムです。

〈ペック〉パネットーネ

レーズンやオレンジピール入りのイタリアから直輸入した伝統菓子。

〈グランマーブル〉マーブルデニッシュ2本セット

職人が丹念に織りあげたマーブル模様。フォンダンショコラとピスタチオ＆モカのデニッシュ2種を。

ALL国産　今年収穫した果物で作ったジャム詰合せ

主原料の果物はもちろん、北海道産甜菜から作るグラニュー糖、そして、国産レモン果汁まで、すべてが国産です。それぞれの果物の個性に合わせて作り方を変え、銅鍋で丁寧に炊き上げています。

冬のマーブルデニッシュ3本セット

祇園辻利のお抹茶と甘酸っぱい苺、プレーンを織り交ぜたグランマーブルの代表商品『京都三色』。ふんわりしたデニッシュに和栗を贅沢に織り込んだ「和栗のモンブラン」。ショコラ生地にチョコレートがたっぷり入った「フォンダンショコラ」。冬の期間限定商品を含む人気商品を3本セットにしました。

〈はなのみ〉フルーツジャム詰合せ

ブランド苺「あまおう（R）」や国産ゆず、和歌山のみかんなど、日本各地から取り寄せた果実を使用した風味豊かなジャムのセットです。

〈フォション〉ジャム詰合せ

〈フォション〉ジャム詰合せ

〈フォション〉ジャム詰合せ

〈フィナベル〉ハニージャム詰合せ

〈セゾンファクトリー〉謹製ジャム4個詰合せ

〈新宿高野〉果実ジャムセット

〈帝国ホテル〉ジャムセット

〈たかはた果樹園〉国産果実の低糖度ジャム