2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

魚介・塩干物 検索結果

〈人形町・浜の院〉江戸甘味噌仕立て浜町漬

「江戸甘味噌仕立て　浜町漬」とは、発酵食品の味噌・甘酒（こうじ調味料）・みりん・魚醤などに甘さをまろやかにするりんご果汁を加え、やさしいお味に仕上げた海の幸の味噌漬です。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単魚と野菜の洋風包み焼き

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚＆海鮮鍋セット

〈根室・藤井水産〉天然鮭の味比べ

〈ニッスイ〉ふかひれスープ・紅ずわいがに缶詰詰合せ

ふかひれスープは舞茸でコクを出し、醤油と紹興酒で味付け。紅ずわいがにの缶詰とセットにしました。

〈ニッスイ〉紅ずわいがに缶詰・瓶詰詰合せ

〈K＆K〉缶つまバラエティセット

缶つまの人気商品をバランスよく楽しめるギフトです。人気のかき、Smokeハラス、味わい深く仕上げたほたるいかの沖漬風などが入って、どんなお酒にも合わせやすいセットです。

〈タカシマヤ〉かに・帆立缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ・赤身詰合せ

日本有数の港町・三崎で創業100余年。漬け魚専門店の目利きの力で選んだ天然本まぐろ。もっちりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが特徴の中とろ。漬け魚専門店の謹製づけのたれ付き。

〈岩手・中村家〉特選海の幸 海宝漬

中村家が目利きをした三陸産のうに・あわび・ほたてを、国産のいくら・ふかひれとともに海宝漬に。

〈京粕漬魚久〉焼魚詰合せ

ぎんだらと銀鮭の京粕漬、本さわらの酒粕白味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

〈熱海・あをきのひもの本店〉ひもの詰合せ

のどぐろをはじめ、鮮度の良い魚を使用。伝統の製法で仕上げた旨み豊かな干物です。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

素材の良さにこだわる新潟の老舗。定評ある「さけ茶漬」「いくら醤油漬」に加え、「貝柱のうま煮」も楽しめるセットです。

〈北海道・入久　三浦水産〉秋鮭親子漬・数の子松前漬セット

北海道産鮭の親子漬と、小樽産数の子を贅沢に使用した松前漬。

〈王子サーモン〉王子のいくら

北海道で水揚げされた秋鮭の筋子を手でほぐし、保存料を使わず、酒、醤油、みりんのみで仕上げました。

〈高知〉松葉焼きかつおたたき

伝統的な一本釣りで獲れた、鮮度の良い脂ののった鰹を、昔ながらの製法でたたきに仕上げました。

〈ヤマキイチ商店〉うにづくし

箱メガネを使い獲ったうにを手でむきました。塩のみ加えた塩うにと、何も加えずに焼いた焼きうに。

〈ペック〉スモーク製品詰合せ

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい

厳選した北海道産たらこを、魚醤を加えた独自の香辛調味液に漬け込んだ自信作。旨みと辛さのバランスが絶妙です。

〈博多・福さ屋〉北海道産無着色辛子めんたい

厳選した北海道産たらこを、魚醤を加えた独自の香辛調味液に漬け込んだ自信作。旨みと辛さのバランスが絶妙です。

〈やまや〉魚卵セット

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と味付数の子、北海道産いくらの3点を詰めた魚卵セットです。

〈やまや〉純米大吟醸仕込　辛子明太子

明太子の漬け込み液には羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産あごと枕崎産のかつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

〈やまや〉辛子明太子・レンジで簡単焼き魚詰合せ

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子とレンジで簡単に調理のできる焼き魚をセットにしました。

〈やまや〉辛子明太子・紅鮭セット

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と紅鮭切身をセットにしました。

〈小樽・三浦水産〉北海道小樽産味付け数の子

北海道小樽産の数の子だけを使い、薄皮を丁寧に剥き、利尻昆布（天然）と鰹節でだしをとりこだわりの白醤油と本みりんを加えた特製の調味液で味付けしました。

〈京都・辻が花〉レンジで国産柚香西京漬

西京味噌を独自調味し、北海道産の魚を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。

〈かいや〉国産黒あわび煮貝

国産の天然黒鮑を活きたまま仕入れ、かいや独自の製法にてじっくりと煮上げ、甲州名産「あわびの煮貝」にしました。きめ細やかなやわらかさが特徴で、黒鮑の豊潤なうま味が口の中に広がり、醤油の味付けが酒の肴によく合います。肝まで濃厚です。肝を取り外し身は薄くスライスしてお召し上がりください。また肝も1cm～2cm程にカットしますと、酒の肴として非常に美味しくお召し上がりいただけます。余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等のつゆとして、炊き込みご飯や浅漬けの素としてもご利用いただけます。スライスした野菜を1～2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。

〈王子サーモン〉紅鮭姿つくり

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた「天然さけ」です。絶妙な塩加減がクセになります。

〈ひもの屋　与之助〉与之助ひもの3種セット

金目鯛や赤魚、しまほっけなど海の幸が詰まった干物の詰め合わせです。味の決め手は魚醤にホタテエキス。国産原料の金目鯛に、肉厚で食べ応えある赤魚・しまほっけの開きをセットにしました。

〈人形町・浜の院〉浜町焼と珍味詰合せ

レンジで簡単に温められる「浜町焼」と年末年始のごちそうにピッタリな珍味「紅鮭石狩漬」・「数の子（にぎりこ）松前漬」を詰合せいたしました。「にぎりこ」とは、獲れたてのニシンから取り出した生の数の子をその場で塩締めしたもので漂白をしないため、旨味も風味も格別で希少な数の子です。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単煮魚詰合せ

〈博多・ウエダ〉九州5種の一夜干し

〈ニッスイ〉ふかひれスープ・紅ずわいがに缶詰詰合せ

〈マルハニチロ〉魚介缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉たらばかに一番脚肉缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉のみを使用した缶詰です。

〈タカシマヤ〉たらばかに缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。

〈タカシマヤ〉たらばかに瓶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。中身が見える瓶タイプ。

〈タカシマヤ〉たらばかに一番脚肉缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉のみを使用した缶詰です。

〈タカシマヤ〉たらばかに缶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。

〈タカシマヤ〉たらばかに瓶詰詰合せ

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。中身が見える瓶タイプ。

〈タカシマヤ〉たらばかに缶詰詰合せ

濃厚な味わいのたらばかにを使用。一番脚肉とほぐし身の入った人気の缶詰のセット。

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈タカシマヤ〉魚介缶詰詰合せ

〈王子サーモン〉北海道大雪サーモンスモーク姿切

雄大な大雪山の麓・上川町にて育てられた大雪サーモン。〈王子サーモン〉と高島屋が協力し、優れた脂質を持つ大雪サーモンからさらに選りすぐり、フレッシュで旨みが凝縮されたスモークサーモンを生み出しました。Tasty Points ■大雪山伏流水の掛け流し養殖：おいしいサーモンを育てるために、大雪山麓で清涼な雪解け水を使った掛け流し養殖を実施。くさみのないスッキリとした味わいのサーモンを実現しました。■2.7kg以上のサーモンから厳選：脂がのった2.7kg以上と大型の大雪サーモンから、さらに高島屋専用に選りすぐった500尾を、フレッシュな状態で水揚げし、活け締めにしたものをスモーク。■旨みを引き出す、シンプルな味付け：スモークサーモンの味付けは、「塩・砂糖・酢」のみ。しっとりとした口当たりと、大雪サーモンならではの上質な脂を、まず何もつけずにご堪能ください。

〈京料理　木乃婦〉真鯛のわたでんぶ（鯛でんぶ）

国産の真鯛を秘伝の技でほぐし、丁寧に火入れをして塩だけで仕上げることで、国産真鯛本来の旨みと口の中でとろける舌ざわりに。ごはんのお供やお酒の肴に。

〈高島屋ファーム〉瀬戸内産 焼き干物セット

骨を取った切身を干物にして焼き、常温保存ができる個食パックに。簡単におかずの一品になります。

〈フォション〉スモークサーモンマリネ

胡椒、ディルなどのスパイスやハーブで味付けした、風味豊かなスモークサーモンマリネの詰め合わせ。

〈フォション〉スモークサーモンスライス

塩だけでシンプルに味付け。桜の木でスモークしたアトランティックサーモンです。

〈京料理　木乃婦〉真鯛のわたでんぶ（鯛でんぶ）キャビア添え

国産の真鯛を秘伝の技でほぐし、丁寧に火入れをして塩だけで仕上げています。ご飯やお酒のお供に。

〈東京吉兆〉数の子べっ甲漬

国産の数の子を、東京吉兆調製のたれと酒粕に丁寧に漬けました。名店の技がいきる芳醇な味わいです。

〈京粕漬魚久〉「福寿」酒粕　京粕漬詰合せ

神戸「福寿」の酒粕で、ぎんだらや銀鮭などを漬け込み、よりまろやかな味わいの粕漬に。

〈京粕漬魚久〉焼魚詰合せ

ぎんだらと銀鮭の京粕漬、本さわらの酒粕白味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

〈福井・御雲丹商　天たつ〉越前仕立て汐うに

バフンウニと塩のみで熟成し、旨みを凝縮。芳醇な磯の風味がお酒にもよく合います。

〈福井・望洋楼〉甘海老てんこ盛り

北陸・福井県の料理旅館から三国港の甘海老を。とろけるような甘みが特徴です。

〈熱海・あをきのひもの本店〉ひもの詰合せ

慶応2年創業の老舗。昔ながらの自然なおいしさ。人気の干物を詰め合わせたギフトです。

〈北海道・佐藤水産〉潮合 鮭ルイベ漬といくら醤油漬

北海道産の鮭といくらを、鮭の魚醤を隠し味にした醤油だれに漬け込みました。