2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

魚介 ランキング

王子サーモン

日本で漁獲される鮭の代表である、北海道産天然鮭。しっとりと滑らかでクセがなく、さっぱりとした味わいが魅力です。素材のみずみずしさを生かし、絶妙な塩加減に仕上げております。

北海道産の毛がに・花咲がに・おおずわいがに、3種類の食べ比べをお楽しみいただけます。

潮の流れが速く栄養豊富な海で育った牡蠣「桃こまち」は、プリっと濃厚。電子レンジで簡単に蒸し牡蠣に。

福井・望洋楼

北陸・福井県の料理旅館から三国港の甘海老を。とろけるような甘みが特徴です。

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

王子サーモン

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた「天然さけ」です。絶妙な塩加減がクセになります。

神奈川県三崎・丸福水産

神奈川県三浦三崎港にある丸福水産が厳選した程良い脂の中とろ、深い味わいの赤身、ねぎとろを。

かねみつ

吟味した5種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

伝統的な一本釣りで獲れた、鮮度の良い脂ののった鰹を、昔ながらの製法でたたきに仕上げました。

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育てました。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

ずわいがにの脚肉を、鍋やバター炒めなど、お好みの調理でお召しあがりいただけます。

北海道噴火湾で水揚げされたぼたん海老。引き締まった身は甘く、とろけるような食感です。

繊細な甘みが特徴のずわいがに。獲れたてをゆであげ、急速冷凍しました。

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育てました。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

北海で育ったたらばかに。身入りの良い1杯を丸ごと豪快にお楽しみください。

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育てました。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育てました。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

ボイル後急速冷凍し、旨みを閉じ込めたたらばがにと、ほたて貝柱をセットにしました。

美しい姿で身の締まった、三重県産の伊勢海老。テーブルの主役になる、華やかな美味です。

ヤマキイチ商店

箱メガネを使い獲ったうにを手でむきました。塩のみ加えた塩うにと、何も加えずに焼いた焼きうに。

天たつ/味百選

バフンウニと塩のみで熟成し、旨みを凝縮。芳醇な磯の風味がお酒にもよく合います。

繊細な甘みが特徴のずわいがに。獲れたてをゆであげ、急速冷凍しました。