2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

魚介・塩干物

北海道　ボイル毛ガニ

身がしっかりと詰まっているのはもちろん、カニミソも濃厚です。熟練の目で選び抜いた堅蟹を、ほどよい塩加減で茹で上げ、冷凍をかけることで美味しさのみを閉じ込めております。

解凍するだけ　3種秋鮭切身食べ比べ

北海道日高沖で水揚げされた新鮮な秋鮭を原料に、北海道の米とラウシップ（らうす海洋深層水＋豪州塩）で作られた塩麹に漬けこんだ「塩麹焼き」、北海道の米・大豆で作られた味噌に北海道日高の昆布エキスで旨味をプラスした「大豆味噌焼き」、秋鮭の味わいを楽しめる「しお焼き」の3種類の味わい。必要な分だけ解凍して食べられる便利な個包装切身のセットです。

ボイルずわいがにハーフポーション

身が甘く、繊細な味のずわいがにです。食べやすいように加工しているため、解凍後すぐ食べられます。

生ズワイガニポーション

身が甘く、繊細な味のずわいがにです。お刺身やしゃぶしゃぶなどご賞味ください。

ボイルずわいがにハーフポーション

身が甘く、繊細な味のずわいがにです。食べやすいように加工しているため、解凍後すぐ食べられます。

〈北海道留萌・井原水産〉星印塩数の子

〈北海道留萌・井原水産〉星印味付数の子（小分け）

〈北海道留萌・井原水産〉星印味付数の子（小分け）

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

〈根室・藤井水産〉天然鮭の味尽くし

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

〈根室・藤井水産〉生たらばがにポーションしゃぶしゃぶ

たらばがにの中でも身が厚く食べ応えのある「棒肉部分」だけを選び、しゃぶしゃぶ用のポーションに。

釧路おが和いくら醤油漬

北海道産いくら（秋鮭卵）を地酒（福司）を使って味付けしました。個食パックになっておりますので、のりなどを添えいくら丼などお気軽にお楽しみください。

〈王子サーモン〉北海道大雪サーモンスモーク姿切

〈王子サーモン〉と高島屋が協力。雄大な大雪山の麓・上川町で育てた大雪サーモンを選りすぐり、旨みが凝縮されたスモークサーモンを生み出しました。

〈北海道・佐藤水産〉潮彩 3種詰合せ

鮭の魚醤を隠し味にしたオリジナルのたれに漬け込んだ鮭ルイベ漬といくら醤油漬、数の子入り松前漬。

〈北海道・入久三浦水産〉秋鮭親子漬・数の子松前漬セット

北海道産鮭の身と卵を使用した親子漬と、小樽産数の子を贅沢に使用した松前漬。

〈北海道日高 三協水産〉「船上活〆」秋鮭と刺身用サーモン詰合せ

漁獲した後、鮮度と旨みを保つために船上にて活〆。さらに水揚げ港の目の前にある工場で手早く加工しました。秋鮭は甘塩の切身、サーモン（桜鱒）は刺身用の柵でお届けします。

〈北海道〉ゆで毛がに

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

〈北海道〉ゆで毛がに

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

〈北海道〉3種のかに食べ比べ

北海道産の毛がに・花咲がに・おおずわいがに、3種類の食べ比べをお楽しみいただけます。

北海道産 たらばかに脚肉飾缶詰

北海道産たらばかにのみを使用。ほぐし身の上に食感が楽しめる一番脚肉をのせた、食べきりサイズの缶詰です。

北海道産 毛がに（大）

北海道で獲れた大ぶりの毛がにを浜茹でし、旨味を閉じ込めました。濃厚なかにみそと、甘みがあり繊細な口当たりの身をお楽しみください。

毛がに＆いくら＆ほたてセット

これぞ北海道の海産物とも言える、毛がに、いくら、ほたての3種を詰め合わせた豪華セットです。

いくら＆ほたてセット

新鮮なうちに貝柱を取り出して急速凍結したホタテと、いくら醤油漬はタレに「はぼまい昆布しょうゆ」を使用しました。

北海道野付産大粒ほたて（一粒真空）

野付産の大粒の冷凍ほたて貝柱を1粒ずつ真空詰めにしました。

北海道野付産大粒ほたて

北海道野付産にこだわった大粒ほたて貝柱を、産地で急速冷凍しました。

天然子持ち昆布・味付け数の子詰合せ

大正8年創業の老舗数の子メーカー。歯ごたえのある良質な北海道産塩数の子を使用。数の子の風味そのままに、白醤油で味付けしました。色味、歯ざわりにこだわった逸品です。「天然の子持ち昆布」は、自然の海でニシンが昆布に直接卵を産み付けたものを採取した、非常に希少な高級珍味です。昆布の旨味と、数の子特有の「プチプチ・ポリポリ」とした心地よい食感を同時に楽しめるのが大きな魅力です。お正月にピッタリの縁起の良い組み合わせです。

北海道産 生冷紅ずわいがに脚むき身

素早い処理と抗菌加工によって、北海道産の紅ずわいがにの生食を可能にしました。流水解凍後、お刺身やしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

湿原紀行9つの味

北海道で作られた海鮮珍味9種を、バラエティー豊かに詰め合わせました。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にも最適です。

旨蟹合戦

ボリュームたっぷりで食べ応えあるタラバガニと、ジューシーで甘みのあるズワイガニの食べ比べセットです。

北海道産ゆで花咲がにカット2尾

北海道でも限られた地域だけで漁獲される「花咲がに」。身は弾力があり繊維が太いので食べ応えがあります。食べやすいようにカットしてお届けいたします。解凍するだけで簡単にお召しあがりいただけます。

〈根室・藤井水産〉天然鮭の味比べ

〈根室・藤井水産〉北海の膳詰合せ

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

〈王子サーモン〉新巻鮭姿つくり

〈王子サーモン〉新巻鮭姿つくり（半身）

〈王子サーモン〉紅鮭姿つくり

〈王子サーモン〉紅鮭姿つくり（半身）

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

〈王子サーモン〉スモークサーモン・切身セット

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

〈小樽・三浦水産〉北海道小樽産味付け数の子