2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮
そば

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京鴨南蛮そば
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山城農産

京鴨南蛮そば

税込4,698

自然豊かな岡山県美咲町の山間の山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育~ヒナの鴨孵化~育成~処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面に敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用しました。手延べそばのつるつるとした食感と臭みもなく柔らかい肉質の京鴨肉をおたのしみください。

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津山の和牛そずり肉 つけ蕎麦セット
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あかりあん

津山の和牛そずり肉 つけ蕎麦セット

税込6,804

文化庁によって地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化として認定された「100年フード」にも認定されている、「津山の牛肉料理~そずり鍋、干し肉、ホルモンうどん、煮こごり、よめなかせ~」。牛1頭から極僅かしかとれない希少な「そずり肉」に、岡山県勝英地区特産の黒大豆「黒々茶」や岡山県特産「黄ニラ」を合わせたつけ汁と、自家製の十割蕎麦をセットにしました。和牛そずり肉の旨味とほどよい脂が、具材とお蕎麦にベストマッチ。是非一度ご賞味ください。

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