2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

石川

ALL受賞・能登ジェラート2026

ピスタチオソルベ：2026年 SIGEP 世界大会 準優勝作品。アルフォンソマンゴー：2025年 COPPA　D’ORO 55 世界大会入賞作品。3種のナッツとリコッタチーズ～柑橘とバニラ～：2024年 日本ジェラートマエストロコンテスト優勝。パインリンゴセロリのソルベ：2017年 世界大会優勝作品。能登の塩：2004年 石川県商工会 食の特産品コンクール優秀賞。

受賞・まるごと能登ジェラート2026

ピスタチオソルベ：2026年　SIGEP　世界大会　準優勝作品。アルフォンソマンゴー：2025年 COPPA　D’ORO 55 世界大会入賞作品。

金かすてら2本セット（干支＆プレーン）

しっとり焼き上げたかすてらに金箔を一枚貼りした「金かすてら」。愛らしい型抜きができる「干支・未（3カット）」と定番「プレーン（5カット）」の華やかな詰め合わせです。春の訪れとともに運気が開けるとされる縁起言葉「三陽開泰」にならい、3頭の羊（未）は新しい年の平穏と繁栄を願う象徴とされています。一年の感謝と「良いお年を」の願いを込めてお届けする特別な贈り物です。

【限定箱・白鳳図】萬久の冬の贈り物

「金かすてら」はしっとり焼き上げたかすてら生地の上面に金沢の伝統工芸・金箔を1枚貼りし、2027年の干支「未」の切り抜きを施しました。国産有機大豆の炒り豆を梅としおみつでおめでたい紅白の色合いに仕上げた「紅白豆」と、黒豆おかきに黄な粉風味のチョコレートをしみ込ませた「しみみ」は、石川・九谷の職人が一つひとつ手描きする豆箱でお届けします。さらにオレンジ香るバウム生地にわらび餅を重ね、丹波黒豆の甘納豆をとじ込めた「わらび餅のバウム」を詰合せにしました。

萬久撰菓【迎春】

石川・九谷の職人が一つひとつ手描きする2027年の干支「未（ひつじ）」デザインの豆箱に入った「紅白豆」は、国産有機大豆の炒り豆を梅としおみつで紅白の色合いに仕上げました。しっとり焼き上げたかすてらに金沢の伝統工芸・金箔を贅沢に1枚貼りした「金かすてら」とミルク香るバウム生地の「型ぬきバウム」には、「干支」の切り抜き加工を施しており、遊び心あふれる型ぬきを楽しみながらお召し上がりいただけます。晴れやかな新年を迎える贈り物におすすめです。

萬久の型ぬきバウム 未 6個入り

ミルクの香りが広がるしっとり生地に、卵白をふんわりと焼き上げた真っ白な生地を重ね、「干支・羊」の絵柄と切り抜きを施した、縁起の良いバウムです。新年の福を願いつつ、型ぬきを楽しみながらお召し上がりください。

〈金沢・銭屋〉能登牛ローストビーフ

ほぼ、石川県内でしか流通しない「能登牛」を使用。上品な脂が料理長特製の和風ダレとマッチ。

宝の麩詰合せ 横山大観「蓬莱山」限定化粧箱TYT12

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。

【限定化粧箱】横山大観富士山型ぬきバウム

山種美術館が所蔵する、横山大観の「富士山」をバウムクーヘンとパッケージに表現した高島屋オリジナル商品です。国産大豆で作る黄な粉を生地に練りこんだ、黄な粉がやさしく香るバウムクーヘンです。天面には白生地を重ね、その白生地に富士山を表現、そして富士山の輪郭に沿って型抜きを施しました。

〈金沢・不室屋〉宝の麩えびす

鯛のふやきの中には色とりどりの麩や野菜が。お湯を注ぐと、新春のめでたい景色がお椀に広がります。

〈金沢・森八〉能登栗の里・テリーヌ詰合せ

能登栗・能登ワイン・白雪大納言を用いた三層の羊羹と、能登大納言で炊きあげた伝統のこしあんにホワイトチョコレートのガナッシュや加賀棒茶をプラスした新感覚テリーヌ。

〈石川・輪島海房やまぐち〉輪島真ふぐ・紅ずわい蟹和洋詰合せ

輪島の港で水揚げされた地元の魚介類を使い、女将が趣向を凝らした独自のレシピで生み出す鮮度と味が評判の人気店。‘輪島ふぐ’や輪島産‘紅ずわい蟹’を、昆布〆、漬け、カルパッチョなどに仕立てました。

〈金沢・きんつば中田屋〉里いろ

和栗を贅沢に使った「毬栗」や、加賀野菜・五郎島金時の「金とき」など季節限定の味わい。

〈金沢・森八〉加賀の雅

森八の代表銘菓「長生殿」と迎春パッケージの「小型羊羹」など、華やかな詰め合わせ。

〈金沢・森八〉加賀の雅

森八の代表銘菓「長生殿」と迎春パッケージの「小型羊羹」など、華やかな詰め合わせ。

〈金沢・菓匠高木屋〉紙ふうせん加賀

彩り美しい「紙ふうせん」や「あんずパイ」、金沢の伝統的な迎春菓子「福梅」など加賀銘菓を。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。檸檬、抹茶、金沢棒茶などを。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。定番のプレーンと瀬戸内レモンの詰合せです。

〈金沢・四十萬谷本舗〉金城かぶら寿し

青首かぶらと天然ぶりを糀で漬けた「かぶら寿し」。金沢に伝わる冬の味覚を使いやすい個包装に。

〈金沢・不室屋〉宝づくし

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った宝の麩。お湯を注ぐだけで、雅やかなお吸物に。冬限定のふく梅を加えて。

〈金沢・不室屋〉宝づくし

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った宝の麩。お湯を注ぐだけで、雅やかなお吸物に。冬限定のふく梅を加えて。

〈金沢・不室屋〉宝の麩ことほぎ

松竹梅をかたどった「宝の麩」。お湯を注ぐだけで上品なおすましやみそ汁が味わえます。

〈金沢・つば甚〉合鴨和風ロースト

合鴨肉の胸肉の皮を焼き、甘めの醤油だれで真空調理。やわらかく、切り口もきれいなロゼ色です。

〈能登・和倉温泉 加賀屋〉加賀屋・冬の美食だより

甘海老と紅ずわいがにの真丈が入った贅沢な小鍋と、加賀屋を代表する冬の定番・治部煮のセット。

〈金沢・浅田屋〉能登豚の琥珀煮詰合せ

能登豚の肩ロース肉を、はちみつ入りのたれでじっくり煮込みました。金沢の料亭の美味です。

〈金沢・浅田屋〉冬の炊き込み御飯詰合せ

冬の味覚、かになどを料亭だしで炊きあげた炊き込みご飯。温めるだけで料亭の味が楽しめます。

〈菊姫〉大吟醸「特吟」（平成26年産）

蔵元秘蔵の平成26年兵庫県三木市産特上米の‘山田錦’で醸した大吟醸のあらばしりを限定出荷。上品で奥深い旨みが特徴。

＜金沢・釜炊き　大畑の佃煮＞クルミのおやつ　4種詰合せ

創業1936年。金沢の老舗佃煮屋がつくる「クルミのおやつ」です。もっと手軽に味わってもらいたい思いから佃煮づくりで培った知恵と製造技術を活かし、キャラメリゼ風にカリッと香ばしく、サクッと柔らかく仕上げたのが「クルミのおやつ」です。珈琲や紅茶、お酒にもよく合う大人のおやつです。可愛いリス柄の缶入でちょっとした贈りものや手土産としても最適です。

烏骨鶏個包装3種詰合せ

石川県の直営農場で育った烏骨鶏のかすていら。卵の甘みを生かした濃厚でしっとりとした味わいです。定番のかすていらからバームクーヘン、プリンのお詰合せです。

宝の麩詰合せ 横山大観「蓬莱山」限定化粧箱TYT9

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。

宝の麩詰合せ 横山大観「蓬莱山」限定化粧箱TYT15

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。

宝の麩詰合せ　横山大観「蓬莱山」限定化粧箱TYT18

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。

〈金沢・清香室町〉金澤文鳥

加賀紅茶や加賀棒茶、能登大納言小豆など、石川の素材を使用した3種のひと口羊羹です。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

〈金沢・浅田屋〉加賀おでん詰合せ

〈加賀鳶〉金沢吟醸セット

〈天狗舞〉加賀純米大吟醸