【2026】バレンタイン チョコレート特集

パイ・サブレ・ミルフィーユ ランキング

織SHIKI

リッシュサブレ3枚、プラリネサンド2枚の5枚入り。大人気のサブレが両方入ったセットがほしいというお客様のご要望に応え、特別限定セット内容でお届けします。芳醇なナッツとショコラの贅沢な調べをひと箱に詰め合わせた「サブレ・デュオ・アソート」。アーモンドとイタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツを丁寧にキャラメリゼし、自家製プラリネに仕立てた「プラリネサンド」は、サブレにもナッツを練り込み、ショコラノワールでハーフコーティング。ひと口ごとに移ろう香ばしさとカカオの深みを堪能いただけます。一方「リッシュサブレ」は、チョコチップ・カカオニブ・アーモンドをたっぷり混ぜ込んだ濃厚なサブレショコラ。ザクッとした食感と甘さを抑えた力強いカカオ感に、ミルクショコラのやさしい甘みが重なり、思わず手が伸びる軽やかさを併せ持ちます。2種類を3枚＋2枚の5枚入りで詰め合わせたアソートは、大切な方への贈りものにはもちろん、ご家族やご友人への気軽なギフトとしても最適。特別な日を彩りながら、日常にも寄り添う上質なひと箱です。

SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）

スウィートブルーベリーは濃厚でほろ苦いショコラブルーベリーの爽やかな酸味が寄り添う洗練された味わい。ホワイトストロベリーは、ミルク感あふれるホワイトチョコレートに、いちごの甘酸っぱさが華やかさを添えます。柚子抹茶は、抹茶の深みと、ふんわりと広がる柚子の香りが織りなす、和の余韻。それぞれの果実の芳醇な風味を、繊細なパイ生地とまろやかなショコラで丁寧に包みました。

和楽紅屋

国産発酵バターを100％使用し、沖縄キビ糖の優しい甘さと珠洲の塩をきかせたサブレに、カカオニブで香りをプラス。希少なホワイトカカオを使った2種のナッツペーストクリームをサンドし、ホワイトカカオ入りグラサージュで仕上げました。

ユーハイム（ポケモン）

サクサクのパイにクリームをサンドして、チョコレートでコーティングしたミルフィーユ。ジャンドゥーヤとベリーミックスの2種類の味の詰め合わせです。

LADUREE（ラデュレ）

ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」。猫の舌の形をしサクサクのビスキュイをダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティングし、可愛い黒猫が描かれたBOXに詰め合わせました。

サブレミシェル

北欧フィンランドのバレンタイン限定デザイン缶と人気のウィーン缶を組み合わせた特別な2缶ギフトセットです。それぞれの街の物語をモチーフにしたサブレが詰まっており、ひと缶でヨーロッパを旅するような華やかさをお楽しみいただけます。バレンタイン限定で華やかなサブレ缶は、大切な方へのギフトや自分へのご褒美にもおすすめです。

織SHIKI

アーモンドを極秘製法で仕立てた自家製プラリネ。その芳醇な香ばしさを生かし、サブレ生地にはホワイトチョコチップとセミドライ苺を贅沢に練り込みました。さらに表面をミルクチョコレートで優雅にコーティングし、ナッツのコク・苺の爽やかさ・ショコラのまろやかさがひと口ごとに調和する華やかなサブレへと仕上げています。焼き上げの工程でホワイトチョコがほんのりキャラメリゼされ、ブロンズチョコのように香ばしく変化することで、奥行きのある香りと甘さが広がるのも特徴です。かじり始めは苺の軽やかな酸味とショコラの甘みがふわりと広がり、後からプラリネの深みが余韻として立ち上がります。異なる素材が重なり合いながらも互いを引き立て合う、絶妙なバランス。濃厚でありながら重さを感じさせず、気持ちをほぐすような軽やかさも備えています。バレンタインシーズンにふさわしい、可憐さと上質さをあわせ持つ一枚は、ご家族やご友人へ気軽に贈るギフトとしても最適です。もちろん、大切な方と過ごすひとときを彩る一品としても、また自分自身へのご褒美としてもおすすめ。苺とショコラの華やぎを重ねたこの特別なサブレが、日常を少し豊かにし、大切な時間に上質な彩りを添えてくれることを願ってお作りしました。

SEMBIKIYA（日本橋 千疋屋総本店）

きめ細かいパイ生地と濃厚でまろやかさ際立つショコラで、香り高いフルーツの味わいを閉じ込めました。スウィートブルーベリーは濃厚でほろ苦いチョコレートとブルーベリーの酸味のバランスを大事に、ホワイトストロベリーはミルク感豊かなホワイトチョコレートにいちごの甘酸っぱさのアクセントを、柚子抹茶は抹茶本来の奥深い味わいとふんわりと広がる柚子の香りのハーモニーを。

LADUREE（ラデュレ）

ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」。猫の舌の形をしサクサクのビスキュイをバニラ風味とキャラメル風味のホワイトチョコレートでコーティングし、可愛い黒猫が描かれたBOXに詰め合わせました。

LADUREE（ラデュレ）

フランス人アーティスト、ギヨーム・サルダンの遊び心あふれるロマンティックなパリと、ベレー帽をかぶった猫を描いたボックスに、猫の舌を模った苺フレーバーのホワイトチョコレート、苺のフリーズドライを散りばめたミルクチョコレートとバニラフレーバーのホワイトチョコレートの3種を詰め合わせ。

ROKUMEIKAN（ロクメイカン）

かりっと香ばしいアーモンド際立つサブレと、チョコレートが相性抜群です。

サブレミシェル

北欧フィンランドのバレンタイン限定デザイン缶と人気のパリ缶・ウィーン缶を組み合わせた特別な3缶ギフトセットです。それぞれの街の物語をモチーフにしたサブレが詰まっており、ひと缶でヨーロッパを旅するような華やかさをお楽しみいただけます。バレンタイン限定で華やかなサブレ缶は、大切な方へのギフトや自分へのご褒美にもおすすめです。