高島屋のお中元・夏ギフト 2026

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〈麗しのタオル〉タオルセット
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〈麗しのタオル〉タオルセット

税込5,500

使い心地にこだわり、撚りをかけた糸と無撚糸を交織して使用。吸水性が良く、やわらかな風合いに織りあげた今治タオルです。上質・品格・エレガンスをキーワードに、品のあるプレーンなデザインにしています。色合いは2色の先染め糸を淡いエレガンストーンでまとめ、アイキャッチに上品さを演出するサテンリボンを施し、華やぎのあるギフトセットに仕上げました。日々の暮らしの風景に美しさを添える、贈られた方々に喜んでいただけるギフトです。

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〈ヴィ デュ ロワ〉今治タオルセット
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vie de roi(ヴィ デュ ロワ)

〈ヴィ デュ ロワ〉今治タオルセット

税込15,400

フランス語で“王様の生活”を意味する「vie de roi(ヴィ デュ ロワ)」は、数ある今治タオルの中でもひときわ目を引くラグジュアリーブランドです。糸には、綿の産地として知られるアメリカ南西部のピマコットンを使用。シルキーな光沢感、ソフトな風合いと厚みが特徴で、しっかりとした手ざわりとやわらかな風合いを楽しめます。デザインにもこだわり、糸の違いを楽しめるようピンタックと光沢糸を取り入れ、ヨーロッパをイメージしたこだわりの色彩を表現。シンプルで上品なトーンに仕上げた今治タオルは、どなたにも喜んでいただけます。

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〈ヴィ デュ ロワ〉今治バスタオルセット
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vie de roi(ヴィ デュ ロワ)

〈ヴィ デュ ロワ〉今治バスタオルセット

税込11,000

フランス語で“王様の生活”を意味する「vie de roi(ヴィ デュ ロワ)」は、数ある今治タオルの中でもひときわ目を引くラグジュアリーブランドです。糸には、綿の産地として知られるアメリカ南西部のピマコットンを使用。シルキーな光沢感、ソフトな風合いと厚みが特徴で、しっかりとした手ざわりとやわらかな風合いを楽しめます。デザインにもこだわり、糸の違いを楽しめるようピンタックと光沢糸を取り入れ、ヨーロッパをイメージしたこだわりの色彩を表現。シンプルで上品なトーンに仕上げた今治タオルは、どなたにも喜んでいただけます。

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〈くらしすと〉今治 弾みオーガニックタオルセット
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くらしすと

〈くらしすと〉今治 弾みオーガニックタオルセット

税込14,300

中央アジアの中ほどに位置し、気候が綿花栽培にとって優れた環境を誇る、ウズベキスタン共和国の繊維が長くて太い完熟綿を使用。古くはシルクロード全盛期から衣料品としてヨーロッパ~アジアを席巻した、ウズベキスタンコットンの特徴であるしなやかな弾力性をいかした「弾み-HAZUMI-」。今治の老舗タオルメーカー〈藤高タオル〉の熟練工と共に、糸の撚りから洗い加工まで徹底的にこだわったタオルシリーズです。原料産地と真摯に向き合い、コットン調達の売上の一部を活用し、現地の子どもたちの教育を支援します。なかでも「弾みオーガニックタオルセット」は、もっちり感のあるオーガニックタオルです。素材そのままの風合いを感じていただけるよう、染色していない生成りで仕上げました。アクセントとして縁に入っている、温もりのあるステッチのデザインも魅力です。

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〈くらしすと〉今治 弾みオーガニックタオルセット
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くらしすと

〈くらしすと〉今治 弾みオーガニックタオルセット

税込9,350

ウズベキスタンコットンを使用した、もっちり感のあるタオル。素材そのままの風合いを感じていただけるように、染色していない生成りで仕上げました。アクセントとして温もりのあるステッチのデザインも魅力です。

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〈ジョンズブレンド〉ハンドウォッシュ・タオルセット
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John’s Blend(ジョンズブレンド)

〈ジョンズブレンド〉ハンドウォッシュ・タオルセット

税込5,500

爽やかな甘さのホワイトムスクのトップノートから、次第に香りが変化するハンドウォッシュ。もっちり濃密泡が汚れをしっかり落とし、洗い流した後も手肌に潤いを保ちます。

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〈ジョンズブレンド〉ハンドウォッシュ・タオルセット
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John’s Blend(ジョンズブレンド)

〈ジョンズブレンド〉ハンドウォッシュ・タオルセット

税込3,300

爽やかな甘さのホワイトムスクのトップノートから、次第に香りが変化するハンドウォッシュ。もっちり濃密泡が汚れをしっかり落とし、洗い流した後も手肌に潤いを保ちます。

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〈くらしすと〉近江ちぢみ 洗える肌掛ふとん
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くらしすと

〈くらしすと〉近江ちぢみ 洗える肌掛ふとん

税込30,800

琵琶湖の東、湖東地域は湖面からの湿度と鈴鹿山脈を源泉とする水量豊富な河川が産地の中心を流れる環境から、麻の染め・織り・仕上げ加工に適し、室町時代より麻織物の産地として発展してきました。その織りの技を今に伝える「近江ちぢみ」は、よこ糸に撚りをかけて製織し、仕上げの工程で揉むように加工します。生地には、凹凸のある独特のしぼで空気の層ができ、肌との接触面が少なく、さらっとしたシャリ感と清涼感を楽しめるなど、蒸し暑い日本の夏を快適に過ごすための知恵が詰まっています。一方、わた状にした「麻わた」は、ふとんや敷パッドの中わたとして用いられます。〈くらしすと〉シリーズでは国内で唯一、麻の原草から麻わたを作りあげる製法により、麻の特性をいかした通気性の良さとともに、ちぎれにくく、へたりにくい、ふんわりした中わたに仕上げています。

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〈くらしすと〉近江ちぢみ 洗える敷パッド・ピローパッドセット
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くらしすと

〈くらしすと〉近江ちぢみ 洗える敷パッド・ピローパッドセット

税込21,450

近江ちぢみならではの「しぼ」によって生地が肌に触れる部分が少なくなるので、蒸し暑い夜でも快適に過ごせる敷パッドとピローパッドです。

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〈くらしすと〉オーガニックコットンハーフケット(毛羽部分)
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くらしすと

〈くらしすと〉オーガニックコットンハーフケット(毛羽部分)

税込11,000

綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。

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〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)
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くらしすと

〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)

税込16,500

綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。

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〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)2枚組
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くらしすと

〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)2枚組

税込33,000

綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。

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〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)1枚 ネイビー
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くらしすと

〈くらしすと〉オーガニックコットンブランケット(毛羽部分)1枚 ネイビー

税込16,500

綿花栽培で有数の生産量を誇る、ウズベキスタン共和国。中でもサマルカンド地方・ブハラ地方・フェルガナ地方は寒暖差が大きく、綿花栽培に適しています。約30mmの長い繊維となった良質な完熟綿を選りすぐり糸に紡いだ「サマルカンダリア(R)」は、光沢・艶があるソフトな風合いが特徴です。また、〈くらしすと〉では、日本国内の希少な職人技術による、ものづくりにこだわっており、織物産地である「紀州高野口」で丁寧に織りあげたブランケットは肌になめらかな仕上がりです。パイル糸(毛羽部分)に「サマルカンダリア(R)」オーガニックコットンを染色せずに生成りのまま使用し、素材本来の風合いも大切にしました。

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〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉夏のChef’s Soup5種セット
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横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉夏のChef’s Soup5種セット

税込6,480

「冷やしても温めてもおいしい夏のスープ」をテーマに、何度も話し合いを重ね、和洋中それぞれの料理の技でオリジナルのスープを完成。桃のヴィシソワーズとトマトクリームスープは、フレンチの高木料理長が担当。国産の桃の芳醇さや、完熟トマトの濃厚さをまろやかな喉ごしで味わえます。旬のとうもろこしの甘みと旨みを鰹昆布だしで引き出したのは、日本料理の宮山料理長。焼き茄子の香ばしさとみずみずしさをユニークなポタージュに仕立てたのは、鉄板料理の德留料理長。中国料理の南料理長が手掛けたのは、冬瓜と白キクラゲ、ハトムギなどを、共に蒸しあげたすっきりと滋味深い蒸しスープ。夏にふさわしい5種のスープをどうぞ。

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〈帝国ホテル〉真鯛のポシェ 西京味噌香るソース・ヴァンブラン
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帝国ホテル

〈帝国ホテル〉真鯛のポシェ 西京味噌香るソース・ヴァンブラン

税込10,800

〈帝国ホテル〉を象徴する味として受け継がれるレシピのひとつ、ソース・ヴァンブラン。ホテルならではの味わいを、ギフトでお届けいたします。真鯛ときのこ類などを、白ワインとハマグリだしで煮込み、ベシャメルソースと生クリームを加えました。魚を低温で丁寧に火入れすることで風味を逃さず、食感も柔らかく仕上がります。幾重にも重なる素材の旨みに、ほんのりと隠し味の西京味噌が香るソースは、バゲットや白ワインとの相性も抜群。心を満たす美味をご堪能ください。

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〈東京日本橋 室町・平ちゃん〉2種の冷製夏のおでん
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〈東京日本橋 室町・平ちゃん〉2種の冷製夏のおでん

税込5,400

冬の味というイメージのある「おでん」を、夏に嬉しい冷製仕立てに。フレンチレストラン〈ラペ〉と、イノベーティブ和食〈平《へい》ちゃん〉を手がけるシェフ松本一平氏(右)・根内大和氏(左)による、和洋融合の新たな美味が生まれました。Tasty Points ■冷たいおいしさを実現する和洋の技:和風おでんのベースになるだしは、鰹と昆布に白だしを加えた上品な味わい。洋風おでんはブイヤベースの技法を加えることで、冷製でも豊かなだしの香りと旨みが際立つおでんを実現。■繊細で深みのある味わいの「和風白おでん」:和のおでんだしに、フュメ・ド・ポワソンを隠し味に加えた奥行きのある味わい。がんも、海老、江戸前結び昆布やちくわなど、だしの沁みた定番の具材を楽しめます。■野菜と魚介の旨みあふれる「洋風赤おでん」:ブイヤベースに、エシャロット、ガーリックなどの香りを加えた洋風だし。コクのある湯葉チーズのほか、トマトやとうもろこし、冬瓜など夏野菜で彩り豊かに。

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〈小浜・伊勢屋〉百花羊羹・薫風羊羹詰合せ
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伊勢屋

〈小浜・伊勢屋〉百花羊羹・薫風羊羹詰合せ

税込5,400

最年少で「現代の名工」に輝いた小浜市の〈伊勢屋〉六代目・上田浩人氏。郷土が誇る‘熊川葛’と名水‘雲城水’を煉りあげ、素材本来の滋味を引き出した新作の葛菓子を完成させました。彩り鮮やかな「百花羊羹」とともにお届けします。Tasty Points ■葛を知り尽くす六代目の挑戦:鮮度が命の葛菓子をギフトにできたのは、葛ソムリエの資格も持つ六代目のなせる業。葛ときめ細やかな道明寺を合わせることで、みずみずしさを保っています。■夏の情景を繊細に表現:薫風羊羹は、葛の上に寒天を幾重にも重ねて、奥行きを出し、涼やかな水面を表しています。百花羊羹は、木漏れ日の中に咲く花をイメージして仕上げました。■フルーツと和菓子の調和:薫風羊羹には若狭産の梅を忍ばせ、百花羊羹にはフランボワーズの羊羹に、オレンジのスライスをのせて。酸味のある果実が絶妙な味わいを生み出しています。

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〈更科養蜂苑〉Honeyジェラート 信州果実とミルク 在庫なし
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更科養蜂苑

〈更科養蜂苑〉Honeyジェラート 信州果実とミルク

税込5,400

信州の採蜜は、農家の方とミツバチを見守る日々。その花から生まれた蜂蜜と果実を、一人の養蜂家がジェラートに実らせました。華やかな香りとコクが溶けあう「ミツバチが運んだ小さな命の循環の物語」です。Tasty Points ■更科養蜂苑の養蜂:豊かな自然の中、愛情深くミツバチを育てる更科養蜂苑。岡村美永子氏が「花の香りあふれる蜂蜜」をコンセプトに、四季折々の信州の花々やミツバチの飲み水まで気を配り、丁寧に採蜜しています。■華やかに香るハニージェラート:「できるだけシンプルな原材料で最高のおいしさを」。りんご蜂蜜と百花蜜を八ヶ岳ミルクに惜しみなく合わせ、うっとりするような口溶けのジェラートに仕立てました。最後の一口まで蜂蜜の余韻が広がります。■みずみずしい旬の恵み:篠ノ井小松原のりんご、善光寺平の杏、自家栽培のブルーベリー。信州の山々が育んだ実りを蜂蜜でじっくりと煮詰めたソースを添えました。果実と蜂蜜がやさしく溶けあう、清涼なひとときをお楽しみください。

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〈鼎泰豐〉黒豚小籠包入り人気商品詰合せ
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鼎泰豐(ディンタイフォン)

〈鼎泰豐〉黒豚小籠包入り人気商品詰合せ

税込8,499

良質な肉質と旨みのある脂が特徴の黒豚を使用し、職人がひとつひとつ手包みした、こだわりの小籠包。えび入り棒春巻きや大根もち、豚肉入りちまきをセットにしました。

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〈shojin 宗胡×フレンチ ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ
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〈shojin 宗胡×フレンチ ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ

税込6,480

精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフによる、ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースで仕上げた新感覚の冷製デリ。

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〈すきやばし次郎〉ばら寿司
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すきやばし次郎

〈すきやばし次郎〉ばら寿司

税込12,960

丁寧に炒った海老おぼろと口溶けの良い黄身おぼろ。それぞれの上には国産車海老、下にはカットした鯵酢をはじめ穴子、椎茸、干瓢など多彩なネタが。酸味を利かせたシャリとのバランスが絶妙です。

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〈三代目むら上・田舎庵〉備長炭手焼き鰻蒲焼東西グルメセット
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三代目むら上×田舎庵

〈三代目むら上・田舎庵〉備長炭手焼き鰻蒲焼東西グルメセット

税込13,824

関東風の味を守る東京・大井町の〈三代目むら上〉と、北九州・小倉の名店〈田舎庵〉。蒸して焼いたやわらかな関東風と、皮をこんがり焼いた身質のやわらかい関西風蒲焼の食べ比べを楽しめます。

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〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット
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Hotel Okura(ホテル オークラ)×桃花林

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット

税込5,400

熟練の職人が麺棒で伸ばした餃子の皮はパリッ、もっちり。餡はジューシー。国産豚肉の旨みに野菜の甘み、揚げニンニクの隠し味も加えたこだわりのおいしさです。

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〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス
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Hotel Okura(ホテル オークラ)

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス

税込5,940

〈ホテルオークラ〉に受け継がれる伝統の技。ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューやハンバーグ入りのソースと合わせてどうぞ。

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〈滋賀・あゆの店きむら〉鮎の塩焼き踊り串 3姿
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あゆの店きむら/味百選

〈滋賀・あゆの店きむら〉鮎の塩焼き踊り串 3姿

税込6,480

「天然を超える鮎」を目指し、主に琵琶湖産鮎を種苗に育て、加工まで一貫して取り組む店から、生育期間の異なる鮎を塩焼きに。三種三様の美味が味わえます。

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〈京都・SHUKA/種菓〉種のジェラート
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SHUKA/種菓

〈京都・SHUKA/種菓〉種のジェラート

税込6,600

砂糖漬けの豆やナッツ類を提供する〈SHUKA/種菓〉。スーパーグリーンピスタチオ・黒胡麻・信濃くるみを使用した、素材の風味をいかした滋味深いジェラートを作りました。

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〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉モワルー・ショコラ&フリュイ
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ル・ショコラ・アラン・デュカス

〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉モワルー・ショコラ&フリュイ

税込5,940

カカオとフルーツが織りなす夏に味わいたいフォンダンショコラ。フルーツ入りガナッシュ、サブレ、コンフィをフォンダン生地で包み、ジュレをトッピング。冷・温で楽しめます。

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〈菊乃井 無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ
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菊乃井 無碍山房 Salon de Muge

〈菊乃井 無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ

税込6,264

ピューレ状にしたマンゴー、すいか、抹茶など4種のジュレに、国産のすいかやいちごのほかに、シャインマスカットなどを盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しめます。

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【最適な時期に収穫し、順次発送予定】〈山梨〉御坂の桃 黄美娘《きみこ》
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【最適な時期に収穫し、順次発送予定】〈山梨〉御坂の桃 黄美娘《きみこ》

税込12,960

【お届け目安:7月下旬から8月上旬】爽やかな香りと品格ある甘みの希少な「黄美娘」。山梨県・御坂町の農園で実り、「黄美娘」と名づけられた黄色の桃。甘く、やわらかく、香りも豊かです。栽培する農家は御坂地区でわずか約15軒。希少な桃の大玉をお届けします。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間:5月13日から7月26日まで

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〈クルックフィールズ〉千葉の恵みピッツァ3種
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KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)

〈クルックフィールズ〉千葉の恵みピッツァ3種

税込5,400

千葉県木更津市〈KURKKU FIELDS〉から、場内で育てる水牛モッツァレッラのマルゲリータ、有機野菜と猪ソーセージ、平飼い卵と水牛リコッタ、落花生のデザートカルツォーネ。リベイクして焼きたての香りと力強い味わいを。

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〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション~乳牛別アイスミルク~
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八王子・磯沼ミルクファーム

〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション~乳牛別アイスミルク~

税込5,400

東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、搾りたての生乳の加工品をお届けしています。4品種の牛のミルクの個性を生かしたアイスミルクは、乳牛別の味わいを食べ比べることができます。

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〈博多・八恵堂〉和のキムチセット
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八恵堂

〈博多・八恵堂〉和のキムチセット

税込5,400

酸味を抑え、だしのきいた日本人が好む旨辛の和キムチを開発。3種の鰹節や国産黒にんにく、ヒマラヤの紫岩塩などでヤンニョムを作り、絶妙なバランスに。人気の白菜をはじめ、サクサク食感の山芋、柚子香るふぐ皮などの食べ比べを。

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〈滋賀・あゆの店きむら〉贅沢御膳 4個入 在庫なし
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あゆの店きむら/味百選

〈滋賀・あゆの店きむら〉贅沢御膳 4個入

税込5,184

琵琶湖畔・彦根に軒を構え長い歴史を重ねた名店が作った、近江をはじめ日本の美味を電子レンジで温めるだけでお召しあがりいただける一膳。近江牛や国産鰻、鮎などの美味と滋賀県産コシヒカリを使用。職人技で丁寧に仕上げた味わいです。

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〈滋賀・あゆの店きむら〉贅沢御膳 8個入
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あゆの店きむら/味百選

〈滋賀・あゆの店きむら〉贅沢御膳 8個入

税込8,748

琵琶湖畔・彦根に軒を構え長い歴史を重ねた名店が作った、近江をはじめ日本の美味を電子レンジで温めるだけでお召しあがりいただける一膳。近江牛や国産鰻、鮎などの美味と滋賀県産コシヒカリを使用。職人技で丁寧に仕上げた味わいです。

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〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ炙り味噌漬
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三崎・羽床総本店

〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ炙り味噌漬

税込6,588

日本有数の港町・三崎で培った、目利きの力で選んだ天然本まぐろ。人気部位である中トロを職人の技で柵取りし、受け継いできた味噌床で漬け込み、香ばしく炙りました。刺身状にカットしてあるので、解凍してどうぞ。

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〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフギフト
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千駄木腰塚

〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフギフト

税込7,830

肉の繊維と旨みが人気の、口溶けの良い自家製コンビーフ。豚バラ肉を丸めて作った、脂の甘みが特徴のベリーハム。東京都文京区千駄木で創業した食肉専門店が、長年受け継いだ職人技から生まれた、愛され続ける美味を。

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〈米山そば〉日光山麓 初夏の新そば
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栃木・米山そば

〈米山そば〉日光山麓 初夏の新そば

税込5,400

5代目・米山慎太郎氏のもと、土壌作りから収穫まで丹精込めて育て、新そばならではの青みのきれいな蕎麦の実を石臼挽き。細切りののどごしを国産生わさびとお楽しみください。

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〈京丹後・HISAMI〉魚の糠漬け 旨米漬け詰合せ
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HISAMI(ヒサミ)

〈京丹後・HISAMI〉魚の糠漬け 旨米漬け詰合せ

税込5,400

郷土料理である魚の糠漬けが進化。現代の食卓に合う味を生み出すために、麹やヨーグルトなど複数の発酵食品を掛け合わせた、独自開発の熟成発酵糠床で仕上げました。深い旨みを引き立たせた魚をフラインパンやグリルで焼くだけで、香ばしく、冷めてもふっくら、ジューシーです。

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〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼
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大分・京屋本店

〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼

税込7,449

料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。

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〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー
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メゾンミクニ

〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー

税込5,940

フランス料理界の巨匠、三國清三シェフ。実はカレーが大好きで、2026年故郷である北海道増毛に、甘えびカレーの店をオープン。そこで今回高島屋オリジナルで、増毛で提供するカレーの味わいを、福井県産の大ぶりな甘えびを使用して再現しました。北海道増毛町と福井県三国町は江戸・明治初期に北前船の主要航路で結び付きが深く、どちらの町も甘えびの一大産地。三國シェフは「ふくいの食アンバサダー」であり、福井県三国港産の甘えびを盛り付けたカレーには、海への想いが詰まっています。焼いて香ばしさを出した甘えびの頭とトマトピューレーのだしに、バターで炒めた野菜を合わせ、アメリケーヌソース、カレー粉、フィッシュブイヨンと一緒にコトコト煮込んで。レーズンの甘みと、素揚げした甘えびの香ばしさがサフランライスに絡みあう、贅沢なカレーです。

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〈京料理・美濃吉〉鱧のしゃぶしゃぶ
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京料理 美濃吉

〈京料理・美濃吉〉鱧のしゃぶしゃぶ

税込10,800

享保元年創業以来300余年の〈京料理美濃吉〉から、鱧のしゃぶしゃぶをご用意しました。丁寧に包丁を入れて骨切りした鱧をはじめ、九条ねぎや壬生菜や、湯葉、粟麩といった、京料理ならではの素材を味わっていただけます。特製のだしは、しゃぶしゃぶに合うよう独自のブレンドで。夏ならではの美味をぜひご自宅でお召しあがりください。

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〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種
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門崎熟成肉 格之進×Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)

〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種

税込5,940

岩手県の〈格之進〉と、山形県鶴岡市のイタリア料理店〈アル・ケッチァーノ〉のオーナーシェフ奥田政行氏のコラボレート企画品を、高島屋限定で。〈格之進〉の看板商品であるハンバーグに、4種のチーズを使用した夏のスタミナハンバーグのグラタン。加えて、ハンバーグをミンチにしてペンネと4種のチーズソースで仕上げたミートグラタンのセット。あふれる肉汁とクワトロチーズソースが絶妙にマッチします。

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1,970件 (27/33ページ)

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